Aneth odorant : Différence entre versions
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Version actuelle en date du 17 juillet 2026 à 15:14
| Aneth odorant | |
|---|---|
Aneth en fleur | |
| Nom latin : | Anethum graveolens |
| Famille : | Apiacées |
| Exposition : | Ensoleillée |
| Multiplication : | Semis |
| Utilisation : | Plante aromatique |
Avertissement  |
Confusions possibles avec d'autre apiacées (ciguës toxiques) |
| Liens | |
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 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
L'aneth (ou aneth odorant) est une plante sauvage comestible de la famille des Apiacées (anciennement Ombellifères). Cette plante annuelle peut atteindre 1,20 mètre de hauteur.
Sommaire
Partie comestible et période[modifier]
La graine et la feuille sont comestibles. L'aneth se cultive par semis, au soleil et se récolte en été. Les feuilles sont employées pour aromatiser différentes préparations culinaires, notamment les salade et les sauces.
Voir aussi[modifier]
Liens internes[modifier]
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Liens externes[modifier]
Bibliographie[modifier]
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