Colorant : Différence entre versions

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Un '''colorant''' est un ingrédient destiné à colorer une préparation. Un colorant alimentaire est comestible et destiné à colorer des aliments.
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Un '''colorant''' est un ingrédient destiné à colorer une préparation, par exemple une [[teinture]].  
  
==Généralités==
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Un colorant alimentaire est comestible et destiné à colorer des aliments.
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==Colorants naturels==  
 
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[http://fr.wikipedia.org/wiki/Colorant_alimentaire#Tableau_des_colorants_alimentaires Colorant_alimentaire : Tableau_des_colorants_alimentaires]
 
==Bibliographie==
 
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Version du 4 décembre 2006 à 01:17



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Thème S'alimenter

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Fruits et légumes de saison
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Pêche
Recettes de base
Végétarisme


Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

Un colorant est un ingrédient destiné à colorer une préparation, par exemple une teinture.

Un colorant alimentaire est comestible et destiné à colorer des aliments.

Colorants naturels

Quelques colorants naturels classés par couleur :

  • Vert

jus d'épinards, jus de persil

  • Violet

jus de betterave

  • Jaune

curry ou safran

  • Orange

paprika

  • Marron

chocolat ou café

  • Beige

cannelle, caramel

  • Bleu

jus de mûre

Voir aussi

  • Teinture : liste de colorants végétaux (plantes tinctoriales)

Webographie

Lien vers l'article colorant de l'encyclopédie généraliste Wikipedia : Colorant_alimentaire : Tableau_des_colorants_alimentaires

Bibliographie