Moutarde noire : Différence entre versions
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Version du 21 février 2009 à 11:47
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
La Moutarde noire est une plante sauvage comestible.
La Moutarde noire (nom latin ?) est une plante (annuelle ? bisannuelle ou vivace ?) comestible.
Elle est cultivée notamment pour ses graines.
Description
La moutarde noire appartient à la famille des ? s.
Partie comestible et période
- Graines : à récolter de ? à ?
Utilisations
En cuisine
Voici deux recettes de moutarde à faire soi-même.
Recette n°1
Recette n°2
Propriétés médicinales
A compléter.
Autres utilisations
L'huile essentielle de moutarde ? Gaz moutarde ?
Voir aussi
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Liens internes
Liens externes
Bibliographie
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