Sureau hièble : Différence entre versions
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Version du 7 mars 2011 à 20:17
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
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Le sureau hièble (Sambucus ebulus) est un arbuste sauvage européen mesurant en moyenne 60 cm à 1,70 m (rarement jusqu'à 4 m). Il est bien plus petit que les deux autres sortes européennes de sureau. Ses fruits rouge-brun ne sont pas comestibles pour l'homme. Toute la plante est considérée comme toxique et son ingestion provoque de vives réactions néfastes à la santé. Comme pour le sureau noir, les glycosides toxiques présents dans les fruits sont dégradés par la chaleur. On utilise aussi le sureau hièble dans le milieu médical.
Description
Culture
Voir aussi
| Cultiver son jardin potager et son verger | |
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| Jardin potager | Liste des plantes potagères |
| Arbre fruitier | Liste des arbres fruitiers |
Liens internes
Liens externes
Références
Bibliographie
- (deu) Andreas Zeitlhöfler 2002: Die obstbauliche Nutzung von Wildobstgehölzen
