Dulse

Dulse
Vente de Dulse
Nom latin :	Palmaria palmata
Famille :	Palmariacées
Exposition :	Ensoleillée
Multiplication :
Utilisation :	Algue comestible.
Avertissement
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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

La Dulse est une algue rouge comestible.

Elle est récoltée en partie basse à mi-marée. Algue de couleur rouge brun, rouge violacé, elle se présente sous forme de longs rubans fins. Facilement reconnaissable à mi-marée. Elle se consomme toute l'année, mais la période la plus favorable est l'hiver, d'octobre à janvier. Couper cette dernière 2 à 3 cm au-dessus de sa base ; ne récolter que les espèces aux couleurs vives et sur pied.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Liens externes

palmaria palmata sur manuel.gonzales.free.fr

Bibliographie

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