Santé

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La santé est un état relatif de bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité. - Ne dit-on pas d'une personne qu'elle est en "bonne santé" ou encore en "mauvaise santé" ?

Sont exposés ici techniques simples et compliquées pour fabriquer différentes préparations ayant un rapport direct ou indirect avec la santé. Et bien entendu le plus respectueux de l'environnement.

L'OMS, dans définit la santé de la façon suivante : "La santé est un état de complet bien-être physique, mental et social, et ne consiste pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité." (Source : Préambule à la Constitution de l'Organisation mondiale de la Santé)

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Bibliographie

• "Prenez en main votre santé" de Michel Dogna ISBN 9782844452450
• "Cuisine et santé" de Brigitte Fichaux ISBN 2909788679
• "Votre santé par la diététique et les salades crues", de Norman Walker ISBN 978-2-86819-931-7]