Gentiane

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La gentiane est une plantes à fleurs, que l'on trouve souvent à l'état sauvage.

Les espèces les plus connues sont la gentiane champetre et la grande gentiane.

Grande gentiane est une plante sauvage comestible.

Partie comestible et période

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Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.