Laitue de mer

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

La laitue de mer (Ulva lacuta) est une algue comestible.

Elle est courante sur les littoraux européens et est traditionnellement consommée par les populations côtières en période de disette. De nos jours, elle est surtout employée comme fertilisant pour les terres agricoles.

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Liste des principales plantes sauvages comestibles

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