Permaculture : Différence entre versions

Version du 29 octobre 2007 à 03:01

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Agriculture Permaculture Apiculture Potager et Verger Alimentation Aliments biologiques Fruits et légumes de saison Chasse Pêche Recettes de base Végétarisme Voir aussi : Catégorie:S'alimenter Portail:S'alimenter

Le terme permaculture est une contraction de l'expression "permanent culture", introduite par deux Australiens - David Holmgren et Bill Mollison, pour synthétiser un système intégré conçu pour répondre au sérieux défi de la survie de l'ensemble de la planète et de ses habitants. Dépassant largement la préoccupation de développer et d'appliquer des méthodes de production alimentaire soutenables, la permaculture touche à tous les aspects de l'activité humaine qui mettent en péril l'équilibre dynamique des relations et interractions permettant la vie sur terre -- c'est la CULTURE de la PERMAnence ou "la création soutenable de l'habitat en suivant le modèle naturel"

Origines de la permaculture

La permaculture, ou quelque chose s'en approchant, a été pratiqué depuis des milliers d'années dans différentes parties du monde, par des gens n'ayant jamais entendu parler du mot "permaculture". Par exemple, le peuple Chagga au nord de la Tanzanie et les habitants de la région de Kandy au Sri Lanka ont cultivé des jardins qui sont en fait des versions modifiées de la végétation forestière naturelle. Ces copies de forêt naturelle permettent à ceux qui les entretiennent de s'alimenter (céréales, fruits, légumes), de s'habiller(fibres naturelles), de se soigner (plantes médicinales) et de se chauffer au bois.

Le japonais Masanobu Fukuoka a pratiqué des les années 1940 une agriculture sauvage, proche des principes de la permaculture.

L'idée de "permaculture" a été formulée par deux Australiens, Bill Mollison et David Holmgren, dans les années 1970. Ils ont transféré cette idée sur papier dans leur livre Permaculture I, une agriculture pérenne pour l'autosuffisance et les exploitations de toutes tailles.

Les principes de l'éthique de la permaculture

La permaculture se base sur trois principes ethiques:

• Prendre soin de la Terre.
• Prendre soin des humain-e-s.
• Limiter la consommation/redistribuer les surplus.

La permaculture est une méthode de conception (design) pour créer des environnements humains soutenables, en harmonie avec la nature. La permaculture se concentre sur les relations entre les différents éléments d'un système (maison, propriété, village) et de leur place dans le paysage.

Elle vise à créer un système nourricier diversifié et stable, proche des écosystèmes naturels dont la diversité semble être le meilleur atout contre les maladies, intégrant plantes pérennes, arbres fruitiers, animaux..

Les principes de conception de la permaculture

Les 12 principes dévelopés par David Holmgren dans Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability (voir extrait):

• Observer et interagir
• Récupérer, emmagasiner et recycler les énergies
• Obtenir une production
• Appliquer l'autorégulation et accepter les rétroactions
• Utiliser et mettre en valeur les ressources et services renouvelables
• Ne pas produire de déchets
• Concevoir de la structure aux détails
• Intégrer plutôt que séparer
• Des solutions petites et lentes
• Utiliser et mettre en valeur la biodiversité
• Utiliser les frontières (ex. lisières) et mettre en valeur le marginal
• Utiliser et répondre aux changements avec créativité

Mais aussi:

• Concevoir les positions relatives des éléments de l'écosystème (faune, flore, énergie, etc)
• Chaque élément a des fonctions multiples (ex. coupe-vent, engrais naturel, fourage, aliment, support de plante grimpante, etc)
• Chaque besoin est satisfait par des sources multiples
• Concevoir l' implantation des éléments en fonction de la fréquence d'usage, des micro-climats, etc
• Utiliser les resources biologiques
• Empiler verticalement les composants de l'écosystème (ex. arbres plus ou moins grands, buissons, herbes, racines, plantes grimpantes)
• Anticiper et concevoir les successions naturelles des espèces dans le temps

La méthode

Une démarche dans le temps

• Observation (au moins un an en théorie)
• Bordures et limites
• Ressources
• Evaluation
• Conception
• Mise en place
• Maintenance

Caractéristiques fréquentes de permacultures

• Usage important du mulching (couverture des sols avec des déchets végétaux afin de garder l'humidité, protéger des mauvaises herbes, apporter de l'engrais...)
• Rôle majeur des arbres et espèces pérennes (noix, fruits, etc)
• Faible densité de forêts pour développer les étages plus bas
• Création de lisières et de haies (diversité des espèces présentes et meilleure productivité)
• Implantation de micro-climats (par des coupes-vents, des étangs, la topographie, les ombres...)
• Importance de l'apiculture et des animaux de ferme
• Planification de parcours pour les animaux (afin qu'ils se nourrissent et déposent leurs engrais tous seuls)

Exemples de solutions pratiques innovantes

• Le poulailler-serre
• La tour de patates (avec des pneus en anglais)
• Les billes de graines
• La spirale à herbes aromatiques
• Le tracteur à poules (article en anglais, exemples de construction)

Voir aussi

Liens internes

• Les acteurs de la permaculture
• Agriculture sauvage
• Agriculture naturelle
• Agriculture biologique
• Micro-agriculture biointensive
• agriculture

Liens externes

• En Français
  • http://www.permaculture.be  : Permaculture en La Bretagne
  • http://www.geocities.com/nesdelaterre/accueil.html : Association Nés de la terre.
  • http://www.permacultivons.org/ Permacultivons !  : Le portail de la permaculture au Québec
  • http://www.geocities.com/nesdelaterre/article4.html Confusion autour de la Permaculture, par Elsa Coslado
  • Permaculture : Agriculture de fainéants ou agriculture de pointe ?
  • http://www.permaculturefrancophone.org : Un portail d'information sur la permaculture

• En Anglais
  • 15 pamphlets based on the 1981 Permaculture Design Course given by Bill Mollison (ou en un seul pdf)
  • une intro illustrée
  • http://www.permacultureactivist.net Les pages du Permaculture Activist magazine (le magazine a 20 ans en 2004 !)
  • http://www.permaculture.org.uk Association Britannique pour la Permaculture
  • http://www.permaculture.portal.com Permaculture au Costa Rica
  • http://www.attra.org/attra-pub/perma.html

Bibliographie

• En Français
  • "PermaCulture 1", par Bill Mollison. EQUILIBRES. ISBN 2867330300. EAN13: 9782867330308
  • "PermaCulture 2", par Bill Mollison / David Hilmgren. EQUILIBRES D'AUJOURD'HUI. ISBN 2877240096. EAN13: 9782877240093
  • "Bulletin (annuel) de Permaculture et d'Agriculture Naturelle" (parution suspendue) mailto:kali@swing.be
  • La "revue trimestrielle Passerelle Eco", en particulier les n°15, 16 et 17 qui exposent 12 principes de la permaculture avec exemples.
• En Anglais
  • "Permaculture : A Designers Manual", par Bill Mollison, Tagari Publication, Tyalgum, Australia, 576 pages, 1988.
  • Permaculture: Principles and Pathways Beyond Sustainability par David Holmgren, 2002, ISBN 0646418440.
  • "The Permaculture way, Practical steps to create a self-sustaining world", par Graham Bell, Thorsons, 1992.
  • "The Earth Care Maunal, A Permaculture Handbook for Britain and other Temperate Climates", par Patrick Whitefield, Permanent publications, 2004.
  • "Permaculture in a nutshell", par Patrick Whitefield, Permanent publications, 2000, England.
  • Permaculture Magazine Solutions For Sustainable Living
  • The Earth Repair Catalogue Online -Un catalogue en ligne qui ressence plus de 500 livres, magasines, vidéos, CDs, outils...

Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.