La Guimauve officinale (Althaea officinalis) est une plante de la famille des Malvacées, la même famille que les Mauves et la Rose trémière. Il s'agit d'une plante sauvage comestible, surtout connue pour la confiserie obtenue à partir de sa racine. Elle présente également des vertus médicinales.
Partie comestible et période[modifier]
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Usage en herboristerie[modifier]
La guimauve' est une plante émolliente, adoucissante et anti-inflammatoire, utilisée dans le traitement des affections suivante :
- angines, toux et bronchites : infusion des fleurs (éventuellement des feuilles) à 5-10%, ou macération des racines (15 g par litre d'eau, macéré à 20-30°C), en gargarisme ou en boisson.
- irritations cutanées, furoncles, ampoules : décoction de racines (30 g par litre d'eau), en compresses ou bain de pieds.
