Compote : Différence entre versions
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==Compote de pommes== | ==Compote de pommes== | ||
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| + | * 6 à 10 [[pomme]]s ; | ||
| + | * 50 g de [[sucre]] ; | ||
| + | * un verre d'[[eau]]. | ||
| + | ===Recette=== | ||
| + | * Éplucher les pommes. | ||
| + | * Dans une casserole ou une cocotte, mettre les pommes, l'eau, et le sucre. | ||
| + | * Faire cuire pendant une quinzaine ou vingtaine de minutes. | ||
| + | * Puis mixer la préparation retirée du feu. | ||
| + | * Mettre au frais, avant de servir. | ||
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| + | ==Compote de pommes et poires sans ajout de sucre== | ||
===Ingrédients=== | ===Ingrédients=== | ||
| − | * | + | * 4 [[pomme]]s Grany Smith ; |
| − | * | + | * 4 pommes Golden ; |
| − | * | + | * 4 [[poire]]s Doyenné ou Conférences. |
===Recette=== | ===Recette=== | ||
| − | * Éplucher les | + | * Éplucher les fruits. |
| − | * Dans une casserole ou une cocotte, mettre | + | * Dans une casserole ou une cocotte, mettre un fond d'eau et les fruits. |
| − | * | + | * Laisser cuire pendant environ 20 à 25 minutes. |
| − | * | + | * Mixer la préparation encore chaude. |
| − | * | + | * Servir chaud, tiède ou froid selon le goût. |
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Version actuelle en date du 22 avril 2011 à 22:15
La compote est une préparation culinaire faite à base de fruits ou de légumes secs ou cuits, sous forme de bouillie. La compote est une technique de conservation des aliments
Sommaire
Compote de pommes[modifier]
Ingrédients[modifier]
Recette[modifier]
- Éplucher les pommes.
- Dans une casserole ou une cocotte, mettre les pommes, l'eau, et le sucre.
- Faire cuire pendant une quinzaine ou vingtaine de minutes.
- Puis mixer la préparation retirée du feu.
- Mettre au frais, avant de servir.
Compote de pommes et poires sans ajout de sucre[modifier]
Ingrédients[modifier]
Recette[modifier]
- Éplucher les fruits.
- Dans une casserole ou une cocotte, mettre un fond d'eau et les fruits.
- Laisser cuire pendant environ 20 à 25 minutes.
- Mixer la préparation encore chaude.
- Servir chaud, tiède ou froid selon le goût.
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