Thé : Différence entre versions

Version du 27 juillet 2009 à 15:57

Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Agriculture Permaculture Apiculture Potager et Verger Alimentation Aliments biologiques Fruits et légumes de saison Chasse Pêche Recettes de base Végétarisme Voir aussi : Catégorie:S'alimenter Portail:S'alimenter

Le thé est une boisson tirée de l'infusion des feuilles d'une plante, le théier.

Différents thés

Les thés les plus connus sont le thé noir et le thé vert (sans fermentation), qui proviennent de la même plante, le théier (Camellia sinensis), mais subissent des traitements différents.

On trouve dans le commerce du thé biologique, du thé équitable, et même du thé biologique et équitable.

Il existe également des thés rouge (très fermenté), blanc (très délicat), bleu-vert (semi-fermenté), noir-noir (fermenté) et jaune (très rare).

Propriétés

Le thé vert contient des antioxydants, les polyphénols.

Faire du thé

1. Se procurer des feuilles de thé, soit en l'important des pays d'Asie où il est souvent produit (sauf que cela engendre de la pollution) ou alors le faire pousser chez soi.
2. Faire chauffer de l'eau.
3. Quand l'eau frémit plongez-y quelques feuilles de thé (la quantité dépendant de votre goût...)
4. Laisser infuser et refroidir 3 bonnes minutes, filtrer, puis déguster.

Utilisations diverses

• Une tasse de thé mélangée à un litre d’eau bouillie, préalablement refroidie, constitue un excellent fortifiant pour vos plantes.
• Quelques tasses de thé versées dans le compost vont permettre l’accélération du phénomène de décomposition et vont en faire un compost riche en acides.
• Lorsque vous préparez une plante pour votre rebord de fenêtre ou votre balcon, ajoutez quelques sachets de thé usagés (sans les agrafes) dans le fond du pot. Cela favorisera la rétention d’eau dans la terre et donnera quelques nutriments supplémentaires à vos plantes.
• Asperger de poudre de feuilles la litière de votre animal domestique, enlèvera les mauvaises odeurs.
• Pour colorer un morceau de tissu ou de papier dans des tons beiges, ivoires ou écrus, il vous suffit de placer le morceau (blanc) à colorer dans une petite bassine de thé. Plus on laisse tremper, plus le morceau fonce.

Voir aussi

Liens internes

• Boisson
• Huile essentielle d'arbre à thé
• Thé rouge ou rooibos

Liens externes

La page Wikipédia sur le thé

Bibliographie

Portail S'alimenter – Articles Ékopédia concernant l'alimentation et les aliments bio.