Surelle

Surelle
190px Fleurs blanches de surelle
Nom latin :	Oxalis acetosella
Famille :	Oxalidacées
Exposition :	Mi-ombre voir ombre
Multiplication :	Repiquage
Utilisation :	Plante médicinale, feuille comestible (goût acidulé)
Avertissement	Parties toxiques/Confusions possibles
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La surelle ou Oxalis petite oseille est une plante sauvage comestible. Elle doit être placée à l'ombre dans un lieu constamment frais. Elle préfère un sol acide, riche en humus et argileux. Son nom oxalis dérive du grec et signifie «acide» et «sels». En effet la plante renferme de l'acide oxalique et des sels de potassium.

Partie comestible et période

Les feuilles sont comestibles. Elles ont un goût acidulées.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Webographie

• La surelle sur bien-etre-naturel.info

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