Cultures associées

Certaines plantes semblent mieux pousser au voisinage d'autres. Sans tomber dans des excès de complication inutile, voici quelques principes.

Principes

les plantes auxilliaires

Ces plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.

• l'œillet d’Inde ou tagète
• le soucis ou calendula
• la capucine

Toutes les plantes mélifères attirent les insectes pollenisateurs.

les plantes à cultiver seule

• l'asperge
• le fenouil
• la rhubarbe (vivace)
• le topinambour (car envahissant)

les plantes passe partout

Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque)

• l'oignon
• le radis
• le tétragone

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :
Aneth, Artichaut, Basilic, Cardon, Celtuce, Cerfeuil, Chicorée, Chicorée sauvage, Cresson, Endive, Frisée, Laitue, Mâche, Mélisse, Menthe, Navet, Panais, Pastèque, Phacélie, Piment, Pois-asperge, Poivron, Radis, Rhubarbe, Roquette, Salsifis, Scarole, Scorsonère, Souci, Tagète, Tétragone.

si vous voulez récolter les graines

Si vous voulez récolter les graines de vos plantes et que vous souhaitez qu'elle conserve leur caractéristiques pour les resemer l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même famille et de variété différentes, sinon elles s'hybrident l'une l'autre entres variétés.

Ex : courge, carotte…

Index des plantes potagères

Cultiver son jardin potager et son verger
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Fruits et légumes de saison

Le guide des cultures associées

• Ail
  • aux côtés de : Salade, Chou, Tomate, Betterave, Carotte
  • dans les rangs de :
  • éviter : Haricot, Pois, Poireau, Asperge

• Alliaire
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Aneth
  • aux côtés de : Fève
  • dans les rangs de : carottes
  • éviter

• Arroche
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter : Pomme de terre

• Artichaud
  • aux côtés de : Asperge
  • dans les rangs de : Radis, Salade, Chou, Oignon, Haricot nain
  • éviter

• Asperge
  • aux côtés de : Artichaut
  • dans les rangs de : Salade, Haricot nain, Persil
  • éviter : Ail, Oignon

• Aubergine
  • aux côtés de : Haricot nain, Laitue, Poireau, Radis, Piment, Poivron, Phacélie (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète (évite les pucerons)
  • dans les rangs de :
  • éviter : Pomme de terre

• Basilic
  • aux côtés de : Tomate
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Betterave
  • aux côtés de : Ail, Céleri, Chou rave, Crosne, Oignon, Laitue
  • dans les rangs de : Chou rave
  • éviter : Haricot, Carotte, Tomate, Pomme de terre, Maïs

• Bette, Blette : voir Poirée

• Cardon
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de : Mâche, Radis
  • éviter

• Carotte
  • aux côtés de : Ail (évite la mouche de la Carotte), Oignon (évite la mouche de la Carotte), Échalotte (évite la mouche de la Carotte), Poireau (évite la mouche de la Carotte), Chicorées sauvages, Endives, Cresson, Haricot, Laitue, Poirée, Pois, Salsifis, Scorsonère, Tomate
  • dans les rangs de : Radis, Laitue, Oignon, Radis
  • éviter : Betterave, Pomme de terre

• Céleri branche
  • aux côtés de : Poireau, Betterave
  • dans les rangs de :
  • éviter : Maïs

• Céleri côte
  • aux côtés de : Poireau, Betterave
  • dans les rangs de :
  • éviter : Maïs

• Céleri rave
  • aux côtés de : Pomme de terre (ombre), Betterave
  • dans les rangs de :
  • éviter : Persil, Maïs

• Celtuce
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Cerfeuil
  • aux côtés de : Chou de Bruxelles
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Chicorée
  • aux côtés de : Ail
  • dans les rangs de : Chou fleur, Artichaud, Asperge
  • éviter

• Chicorée sauvage
  • aux côtés de : Carotte, Concombre, Cornichon, Navet, Poireau, Radis
  • dans les rangs de : Chou fleur
  • éviter

• Chou brocoli
  • aux côtés de : Menthe (évite la piéride du chou), Ail, Melon
  • dans les rangs de : Artichaud, Mâche
  • éviter : Chou de Chine

• Chou de Bruxelles
  • aux côtés de : Souci (évite les insecte parasite), Cerfeuil, Laitue, Oignon, Ail, Melon
  • dans les rangs de : Artichaud, Mâche
  • éviter : Fraise, Chou de Chine

• Chou de Chine
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter : autre Chou

• Chou fleur
  • aux côtés de : Ail, Melon
  • dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, Artichaud, Endive, Mâche, Pomme de terre
  • éviter : Fenouil, Fraise, Chou de Chine

• Chou frisé
  • aux côtés de : Haricot, Mâche, Pomme de terre, Ail
  • dans les rangs de : Artichaud, Mâche
  • éviter : Chou de Chine

• Chou pommé
  • aux côtés de : Tagète (Altise), Ail, Melon, plantes aromatiques (anti-parasites : Menthe, Romarin, Sauge, Thym)
  • dans les rangs de : Artichaud, Mâche, Pomme de terre
  • éviter : Chou de Chine

• Chou rave
  • aux côtés de : Ail, Betterave, Melon, Poirée
  • dans les rangs de : Betterave, Laitue, Radis, Artichaud, Mâche, Pomme de terre
  • éviter : Fenouil, Fraise, Chou de Chine

• Ciboule, Ciboulette
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Concombre
  • aux côtés de : Tagète (Aleurode), Chicorées sauvages, Endives
  • dans les rangs de :
  • éviter : Tomate, Pomme de terre, Melon

• Cornichon
  • aux côtés de : Tagète (Aleurode), Chicorées sauvages, Endives
  • dans les rangs de :
  • éviter : Tomate, Pomme de terre, Melon

• Courge
  • aux côtés de : Dahlia (fraîcheur), Maïs
  • dans les rangs de :
  • éviter : Pomme de terre, Melon

• Courgette
  • aux côtés de : Dahlia (fraîcheur), Maïs
  • dans les rangs de :
  • éviter : Pomme de terre, Melon

• Cresson
  • aux côtés de : Carotte, Persil, Radis
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Échalotte
  • aux côtés de : Carotte, Oignon, Poirée, Tomate
  • dans les rangs de :
  • éviter : Haricot

• Endive
  • aux côtés de : Carotte, Concombre, Navet, Poireau, Radis
  • dans les rangs de : Chou fleur
  • éviter

• Épinard
  • aux côtés de : Haricot, Pois, Tomate
  • dans les rangs de :
  • éviter : Fenouil

• Fenouil
  • aux côtés de : Navet
  • dans les rangs de :
  • éviter : presque tout, et particulièrement Chou fleur, Chou rave, Épinard

• Fève
  • aux côtés de : Aneth (puceron), Maïs
  • dans les rangs de :
  • éviter : Poireau

• Fraise
  • aux côtés de : Phacélie (plante méliffère)…, Ail (évite les champigonss), Oignon (évite les champigons), Poireau ( évite les champigons)
  • dans les rangs de :
  • éviter : Choux de Bruxelles, Chou fleur, Chou rave

• Frisée
  • aux côtés de : Ail
  • dans les rangs de : Chou fleur, Artichaud, Asperge
  • éviter

• Haricot
  • aux côtés de : Carotte, Persil, Pois, Tomate, Aubergine, Chou frisé, Épinard, Maïs, Melon
  • dans les rangs de :
  • éviter : Ail, Oignon, Échalotte, Betterave, Poireau

• Laitue
  • aux côtés de : Carotte, Navet, Radis, Ail, Aubergine, Betterave, Chou de Bruxelles
  • dans les rangs de : Artichaud, Asperge, Carotte, Chou rave, Radis
  • éviter

• Mâche
  • aux côtés de : Chou frisé
  • dans les rangs de : Tomate, Choux, Cardon
  • éviter

• Maïs
  • aux côtés de : Courge, Courgette, Fève, Haricot, Pois
  • dans les rangs de :
  • éviter : Betterave, Céleri

• Melon
  • aux côtés de : Chou, Haricot
  • dans les rangs de :
  • éviter : Concombre, Courge, Courgette

• Mélisse
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Menthe
  • aux côtés de : Chou pommé
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Morelle de Balbis
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Navet
  • aux côtés de : Fenouil (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, Laitue, Poirée, Pois
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Oignon
  • aux côtés de : Échalotte, Betterave, Chou de Bruxelles, Panais, Poirée, Salsifis, Scorsonère, Tomate, Échalotte
  • dans les rangs de : Carotte, Poirée, Artichaud
  • éviter : Asperge, Haricot

• Panais
  • aux côtés de : Oignon, Poireau, Salsifis, Scorsonère
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Pastèque
  • aux côtés de : tout
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Persil
  • aux côtés de : Cresson, Haricot, Tomate
  • dans les rangs de : Asperge
  • éviter : Céleri rave

• Phacélie
  • aux côtés de : Aubergine, Fraisier
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Physalis
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Piment
  • aux côtés de : Aubergine, Pomme de terre
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Poireau
  • aux côtés de : Chicorée, Céleri, Aubergine, Carotte, Endives, Panais, Salsifis, Scorsonère
  • dans les rangs de :
  • éviter : Fève, Haricot, Pois, Ail, Poirée

• Poirée
  • aux côtés de : Carotte, Chou rave, Échalotte, Navet, Oignon, Radis
  • dans les rangs de : Oignon
  • éviter : Poireau

• Pois
  • aux côtés de : Carotte, Navet, Radis, Épinard, Haricot, Maïs
  • dans les rangs de :
  • éviter : Ail, Poireau

• Pois-Asperge
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Poivron
  • aux côtés de : Aubergine, Pomme de terre
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Pomme de terre
  • aux côtés de : Chou frisé, Piment, Poivron
  • dans les rangs de : Chou pommé, Chou fleur, Chou rave
  • éviter : Aubergine, Betterave, Carotte, Courge, Courgette, Tomate, Arroche, Concombre, Cornichon

• Radis
  • aux côtés de : Aubergine, Chicorées sauvages, Endives, Cresson, Laitue, Poirée, Pois, Tomate
  • dans les rangs de : Laitue, Tomate, Carotte, Artichaud, Cardon, Chou rave
  • éviter

• Rhubarbe
  • aux côtés de : seule
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Roquette
  • aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Salsifi
  • aux côtés de : Carotte, Oignon, Panais, Poireau
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Sauge
  • aux côtés de :
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Scarole
  • aux côtés de : Ail
  • dans les rangs de : Chou fleur, Artichaud, Asperge
  • éviter

• Scorsonère
  • aux côtés de : Carotte, Oignon, Panais, Poireau
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Souci
  • aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Tagète
  • aux côtés de : Aubergine, Chou pommé, Concombre, Cornichon
  • dans les rangs de :
  • éviter

• Tomate
  • aux côtés de : Ail, Basilic, Carotte, Échalotte, Épinard, Oignon, Persil, Radis, Haricot
  • dans les rangs de : Mâche, Radis
  • éviter : Betterave, Concombre, Cornichon, Pomme de terre

• Tétragone
  • aux côtés de : tout
  • dans les rangs de : tout
  • éviter : rien

Bibliographie sur les associations de plantes

• - Mariages réussis : Associations écologiques au jardin d'ornement , les meilleures associations de plantes de Brigitte Lapouge-Dejean, Virginie Klecka, et Serge Lapouge,(Broché - 2 novembre 2005, éditions Terre Vivante
• - Cultures associées de Haase Magda, Ulmer, 1991.
• - Les tomates aiment les carottes de Riotte Louise, Edisud, 1997.
• - Le poireau préfère les fraises de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001, ISBN 2-904082-88-3.

Webographie

• http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
• http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
• http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/emissions/cotejardins/conseilsrobert/3198521-fr.php
• http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85