Angélique officinale

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•   Avertissement   •    Les espèces d'algues, champignons ou plantes peuvent fortement se ressembler... De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé.

L' angélique ou angélique officinale est une plante sauvage comestible et une plante médicinale.

Partie comestible et période

La tige est comestible. L'angélique officinale se cultive par repiquage et pousse à mi-ombre.

L'angélique, ainsi que d'autres plantes ombellifères pourrait être confondue avec la ciguë, mortelle.

Voir aussi

Liste des principales plantes sauvages comestibles

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Liens internes

Liens externes

Bibliographie