Cerfeuil commun
De Ekopedia
 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
| Cerfeuil commun | |
|---|---|
| Fichier:Illustration Anthriscus cerefolium0.jpg
Illustration Anthriscus cerefolium | |
| Nom latin : | Anthriscus cerefolium |
| Famille : | Apiacées |
| Exposition : | Mi-ombre |
| Multiplication : | Repiquage/Semis/Bouturage |
| Utilisation : | Plante aromatique, médicinale |
Avertissement  |
Confusions possibles avec d'autres ombelliféres toxiques |
| Liens | |
 Portails : Cultiver • Permaculture  Flore • Liste de plantes • Plantes utiles | |
Le cerfeuil (Anthriscus cerefolium) est une plante sauvage comestible, aromatique ayant des propriétés thérapeutique diurétique, dépuratif. Sa tige dressée atteint 70 cm. Le cerfeuil à des feuilles vert clair, brillantes et tripennées.
Partie comestible et période[modifier]
La feuille du cerfeuil est comestible. Elle est découpée plus ou moins frisée et a un goût légèrement anisé.
Semis des graines en été après leur récolte à matrité.
Voir aussi[modifier]
| |
|
