Berce branc-ursine
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| Berce branc-ursine | |
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Larges ombelles blanches de 12 à 40 rayons de la berce commune | |
| Nom latin : | Heracleum sphondylium |
| Famille : | Apiacées |
| Exposition : | Soleil |
| Multiplication : | Semis |
| Utilisation : | Plante sauvage comestible. |
Avertissement  |
Peu être invasive, risque de brûlures par contact |
| Liens | |
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 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
Berce branc-ursine est une plante sauvage comestible. C'est une bisannuelle ou pluriannuelle appréciant les sols riches et humides.
Partie comestible et période[modifier]
On peut ajouter les jeunes pousses dans des salades. On peut aussi les utiliser en potage ou cuite comme des épinards.
Voir aussi[modifier]
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Liens externes[modifier]
Patte d'ours ; Berce commune sur patrimoinedumorvan.net
Bibliographie[modifier]
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