Mûre
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
La mûre sauvage est un fruit des ronces. Ce fruit de couleur noire présente la forme d'une framboise. La cueillette a lieu entre mi-aout et mi-septembre. Fruit délicieux qui est aussi très riche en vitamine C.
Utilisations possibles dans les gâteaux, tartes, sorbets, et la confiture (environ 70g de sucre pour 100g de fruits). Pour les sorbets et la confiture, il faut rajouter une petit filet de jus de citron pour acidifier.
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