Macre
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| Macre | |
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| Nom latin : | Trapa natans |
| Famille : | Trapacées |
| Exposition : | Eaux stagnantes |
| Multiplication : | Non cultivable |
| Utilisation : | Plante sauvage comestible |
Avertissement  |
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 De tout végétal récolté pour consommer ou se soigner, il faut se poser la question : COMESTIBLE ou TOXIQUE ? Au moindre doute, il faut impérativement faire contrôler la flore cueillie par un pharmacien ou un herboriste agréé. |
La macre (Trapa natans) est une plante sauvage comestible. Cette plante aquatique forme des rosettes de 30 à 40 cm de diamètre.
Partie comestible et période[modifier]
La macre fructifie en été voir automne. La macre est aussi appelée châtaigne d'eau, sa graine est riche en amidon. On peut la consommée crue, cuite à l'eau ou la faire griller comme les châtaignes.
Voir aussi[modifier]
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Liens internes[modifier]
Liens externes[modifier]
- Document PDF La macre ou châtaigne d'eau - Carquefou
Bibliographie[modifier]
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