Oignon

Jeunes Oignons rouges et blancs dans le jardin d'un Ékopédien

L'oignon (ou ognon) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des liliacées. Cette plante bulbeuse est un condiment très courant. Son bulbe est en effet utilisé frais en salade ou condiment, ou cuit comme légume.

(Botanique) :
Allium cepa, l'oignon, est une plante potagère à bulbe comestible, de la famille des liliacées (classification classique) ou des amaryllidacées (classification phylogénétique). Du latin populaire ūniōnem, accusatif de ūnio (chez Columelle : « sorte d’oignon qui n’a pas de caïeux »).

Cultures

Plantation des petits bulbes en mars (France) tous les 15 cm sur des rayons distants de 35 cm.

Cultures associées

• Associations favorables : betterave, fraise, laitue, tomate
• Associations défavorables : haricot, pois

Voir aussi

Liens internes

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Liens externes

• http://www.essembio.com/bulboignon.htm
• http://www.essembio.com/12.htm
• http://www.essembio.com/oignon.htm

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