Cultures associées : Différence entre versions

Version du 3 août 2010 à 08:45

Cet article fait l'objet d'une traduction vers English. Si vous possédez les connaissances linguistiques requises pour créer, améliorer ou réviser cet article en English, n'hésitez pas à rejoindre les traducteurs.
La traduction est ici en:Organic agriculture.

Cet article fait partie du
Thème S'alimenter

Cueillette sauvage
Agriculture
Permaculture
Apiculture
Potager et Verger
Alimentation
Aliments biologiques
Fruits et légumes de saison
Chasse
Pêche
Recettes de base
Végétarisme

Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

Certaines plantes poussent mieux ou moins bien au voisinage d'autres plantes. On nomme ce phénomène compagnonnage ou allélopathie. On peut ainsi protéger ses cultures de divers parasites et maladies, voire désherber un terrain (la pomme de terre plantée en forte densité supprime le liseron). L'utilisation de pesticides en est fortement limitée, voire totalement supprimée.

Sommaire

1 Principes
- 1.1 Généralités
- 1.2 Index des plantes potagères
2 Guide des Cultures Associées
3 Voir aussi

Principes

Généralités

les plantes auxiliaires

Ces plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.

Toutes les plantes mellifères attirent les insectes pollinisateurs.

les plantes à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques

l'asperge
le fenouil
la rhubarbe (vivace)
le topinambour (car envahissant)

les plantes passe partout

Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque)

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :
Aneth, Artichaut, Basilic, Cardon, Celtuce, Cerfeuil, Chicorée, Chicorée sauvage, Cresson, Endive, Frisée, Laitue, Mâche, Mélisse, Menthe, Navet, Panais, Pastèque, Phacélie, Piment, Pois-asperge, Poivron, Radis, Rhubarbe, Roquette, Salsifis, Scarole, Scorsonère, Souci, Tagète, Tétragone.

si vous voulez récolter les graines

Si vous voulez récolter les graines de vos plantes et que vous souhaitez qu'elle conserve leur caractéristiques pour les ressemer l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même famille et de variété différentes, sinon elles s'hybrident l'une l'autre entres variétés. Ex : courge, carotte…

Index des plantes potagères

Cultiver son jardin potager et son verger
Article	Liste de plante
Jardin potager	Liste des plantes potagères
Arbre fruitier	Liste des arbres fruitiers
Fruits et légumes de saison

Guide des Cultures Associées

Nota Bene:

"Dans les rangs", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisées en plantation "en cote à cote" (aux cotés de).
Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet.
Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
Plus le compagnonnage entre deux plantes est à éviter (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...

INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION

Ail
- aux côtés de : Salade(*), Chou(*), Tomate(*), Betterave(*), Carotte(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Haricot(*), Pois(*), Poireau(*), Asperge(*),
Alliaire
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Aneth
- aux côtés de : Fève(*), carottes(*),
- dans les rangs de : carottes,
- éviter
Arroche
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter : Pomme de terre(*),
Artichaut
- aux côtés de : Asperge(*), Radis(*), Salade(*), Chou(*), Oignon(*), Haricot nain(*),
- dans les rangs de : Radis, Salade, Chou, Oignon, Haricot nain,
- éviter
Asperge
- aux côtés de : Artichaut(*), Salade(*), Haricot nain(*), Persil(*),
- dans les rangs de : Salade, Haricot nain, Persil,
- éviter : Ail(*), Oignon(*),
Aubergine
- aux côtés de : Haricot nain(*), Laitue(*), Poireau(*), Radis(*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
- dans les rangs de :
- éviter : Pomme de terre(*),
Basilic
- aux côtés de : Tomate(*),
- dans les rangs de :
- éviter
Betterave
- aux côtés de : Ail(*), Céleri(*), Chou rave(*), Crosne(*), Oignon(*), Laitue(*),
- dans les rangs de : Chou rave,
- éviter : Haricot(*), Carotte(*), Tomate(*), Pomme de terre(*), Maïs(*),
Bette, Blette : voir Poirée
Cardon
- aux côtés de : Mâche(*), Radis(*),
- dans les rangs de : Mâche, Radis,
- éviter
Carotte
- aux côtés de : Ail(*) (évite la mouche de la Carotte), Oignon(*) (évite la mouche de la Carotte), Échalote(*) (évite la mouche de la Carotte), Poireau(*) (évite la mouche de la Carotte), Chicorées sauvages(*), Endives(*), Cresson(*), Haricot(*), Laitue(*), Poirée(*), Pois(*), Salsifis(*), Scorsonère(*), Tomate(*), Radis,
- dans les rangs de : Radis, Laitue, Oignon, Radis,
- éviter : Betterave(*), Pomme de terre(*),
Céleri branche
- aux côtés de : Poireau(*), Betterave(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Maïs(*),
Céleri côte
- aux côtés de : Poireau(*), Betterave(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Maïs(*),
Céleri rave
- aux côtés de : Pomme de terre(*) (ombre), Betterave(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Persil(*), Maïs(*),
Celtuce
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Cerfeuil
- aux côtés de : Chou de Bruxelles(*),
- dans les rangs de :
- éviter
Chicorée
- aux côtés de : Ail(*), Chou fleur(*), Artichaut(*), Asperge(*),
- dans les rangs de : Chou fleur, Artichaut, Asperge,
- éviter
Chicorée sauvage
- aux côtés de : Carotte(*), Concombre(*), Cornichon(*), Navet(*), Poireau(*), Radis(*), Chou fleur(*),
- dans les rangs de : Chou fleur,
- éviter
Chou brocoli
- aux côtés de : Menthe(*) (évite la piéride du chou), Ail(*), Melon(*), Artichaut(*), Mâche(*),
- dans les rangs de : Artichaut, Mâche,
- éviter : Chou de Chine(*),
Chou de Bruxelles
- aux côtés de : Souci(*) (évite les insecte parasite), Cerfeuil(*), Laitue(*), Oignon(*), Ail(*), Melon(*), Artichaut(*), Mâche(*),
- dans les rangs de : Artichaut, Mâche,
- éviter : Fraise, Chou de Chine(*),
Chou de Chine
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter : autre Chou
Chou fleur
- aux côtés de : Ail(*), Melon(*), Chicorée(*), Frisée(*), Scarole(*), Artichaut(*), Endive(*), Mâche(*), Pomme de terre,
- dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, Artichaut, Endive, Mâche, Pomme de terre,
- éviter : Fenouil(*), Fraise(*), Chou de Chine(*),
Chou frisé
- aux côtés de : Haricot(*), Mâche(*), Pomme de terre(*), Ail(*), Artichaut(*),
- dans les rangs de : Artichaut, Mâche,
- éviter : Chou de Chine(*),
Chou pommé
- aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), Ail(*), Melon(*), plantes aromatiques (anti-parasites : Menthe(*), Romarin(*), Sauge, Thym(*), Artichaut(*), Mâche(*), Pomme de terre(*),
- dans les rangs de : Artichaut, Mâche, Pomme de terre,
- éviter : Chou de Chine(*),
Chou rave
- aux côtés de : Ail(*), Betterave(*), Melon(*), Poirée(*), Laitue(*), Radis(*), Artichaut(*), Mâche(*), Pomme de terre,
- dans les rangs de : Betterave, Laitue, Radis, Artichaut, Mâche, Pomme de terre,
- éviter : Fenouil(*), Fraise(*), Chou de Chine(*),
Ciboule, Ciboulette
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Concombre
- aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Tomate(*)], Pomme de terre(*), Melon(*),
Cornichon
- aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Tomate(*), Pomme de terre(*), Melon(*),
Courge
- aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Pomme de terre(*), Melon(*),
Courgette
- aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Pomme de terre(*), Melon(*),
Cresson
- aux côtés de : Carotte(*), Persil(*), Radis(*),
- dans les rangs de :
- éviter
Échalote
- aux côtés de : Carotte(*), Oignon(*), Poirée(*), Tomate(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Haricot(*),
Endive
- aux côtés de : Carotte(*), Concombre(*), Navet(*), Poireau(*), Radis(*), Chou fleur(*),
- dans les rangs de : Chou fleur,
- éviter
Épinard
- aux côtés de : Haricot(*), Pois(*), Tomate(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Fenouil(*),
Fenouil
- aux côtés de : Navet(*),
- dans les rangs de :
- éviter : presque tout, et particulièrement Chou fleur(*), Chou rave(*), Épinard(*),

Fève
- aux côtés de : Aneth(*) (puceron), Maïs(*),
- dans les rangs de :
- éviter : [[Poireau](*)],
Fraise
- aux côtés de : Phacélie(*) (plante mellifère)…, Ail(*) (évite les champignons), Oignon(*) (évite les champignons), Poireau(*) ( évite les champignons),
- dans les rangs de :
- éviter : Choux de Bruxelles(*), Chou fleur(*), Chou rave(*),
Frisé
- aux côtés de : Ail(*), Chou fleur(*), Artichaut(*), Asperge(*),
- dans les rangs de : Chou fleur, Artichaut, Asperge,
- éviter :
Haricot
- aux côtés de : Carotte(*), Persil(*), Pois(*), Tomate(*), Aubergine(*), Chou frisé(*), Épinard(*), Maïs(*), Melon(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Ail(*), Oignon(*), Échalote(*), Betterave(*), Poireau(*),
Laitue
- aux côtés de : Carotte(*), Navet(*), Radis(*), Ail(*), Aubergine(*), Betterave(*), Chou de Bruxelles(*),
- dans les rangs de : Artichaut, Asperge, Carotte, Chou rave, Radis,
- éviter
Mâche
- aux côtés de : Chou frisé(*), Choux(*), Cardon(*), Tomate(*),
- dans les rangs de : Tomate, Choux, Cardon,
- éviter
Maïs
- aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), Fève(*), Haricot(*), Pois(*),
- dans les rangs de :
- éviter : Betterave(*), Céleri(*),
Melon
- aux côtés de : Chou, Haricot
- dans les rangs de :
- éviter : Concombre, Courge, Courgette
Mélisse
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Menthe
- aux côtés de : Chou pommé
- dans les rangs de :
- éviter
Morelle de Balbis
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Navet
- aux côtés de : Fenouil (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, Laitue, Poirée, Pois
- dans les rangs de :
- éviter
Oignon
- aux côtés de : Échalote, Betterave, Chou de Bruxelles, Panais, Poirée, Salsifis, Scorsonère, Tomate, Échalote
- dans les rangs de : Carotte, Poirée, Artichaut
- éviter : Asperge, Haricot
Panais
- aux côtés de : Oignon, Poireau, Salsifis, Scorsonère
- dans les rangs de :
- éviter
Pastèque
- aux côtés de : tout
- dans les rangs de :
- éviter
Persil
- aux côtés de : Cresson, Haricot, Tomate
- dans les rangs de : Asperge
- éviter : Céleri rave
Phacélie
- aux côtés de : Aubergine, Fraisier
- dans les rangs de :
- éviter
Physalis
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Piment
- aux côtés de : Aubergine, Pomme de terre
- dans les rangs de :
- éviter
Poireau
- aux côtés de : Chicorée, Céleri, Aubergine, Carotte, Endives, Panais, Salsifis, Scorsonère
- dans les rangs de :
- éviter : Fève, Haricot, Pois, Ail, Poirée
Poirée
- aux côtés de : Carotte, Chou rave, Échalote, Navet, Oignon, Radis
- dans les rangs de : Oignon
- éviter : Poireau
Pois
- aux côtés de : Carotte, Navet, Radis, Épinard, Haricot, Maïs
- dans les rangs de :
- éviter : Ail, Poireau
Pois-Asperge
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Poivron
- aux côtés de : Aubergine, Pomme de terre
- dans les rangs de :
- éviter
Pomme de terre
- aux côtés de : Chou frisé, Piment, Poivron
- dans les rangs de : Chou pommé, Chou fleur, Chou rave
- éviter : Aubergine, Betterave, Carotte, Courge, Courgette, Tomate, Arroche, Concombre, Cornichon
Radis
- aux côtés de : Aubergine, Chicorées sauvages, Endives, Cresson, Laitue, Poirée, Pois, Tomate
- dans les rangs de : Laitue, Tomate, Carotte, Artichaut, Cardon, Chou rave
- éviter
Rhubarbe
- aux côtés de : seule
- dans les rangs de :
- éviter
Roquette
- aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
- dans les rangs de :
- éviter
Salsifis
- aux côtés de : Carotte, Oignon, Panais, Poireau
- dans les rangs de :
- éviter
Sauge
- aux côtés de :
- dans les rangs de :
- éviter
Scarole
- aux côtés de : Ail
- dans les rangs de : Chou fleur, Artichaut, Asperge
- éviter
Scorsonère
- aux côtés de : Carotte, Oignon, Panais, Poireau
- dans les rangs de :
- éviter
Souci
- aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
- dans les rangs de :
- éviter
Tagète
- aux côtés de : Aubergine, Chou pommé, Concombre, Cornichon
- dans les rangs de :
- éviter
Tomate
- aux côtés de : Ail, Basilic, Carotte, Échalote, Épinard, Oignon, Persil, Radis, Haricot
- dans les rangs de : Mâche, Radis
- éviter : Betterave, Concombre, Cornichon, Pomme de terre
Tétragone
- aux côtés de : tout
- dans les rangs de : tout
- éviter : rien

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

Bibliographie sur les associations de plantes

Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
Cultures associées de Haase Magda, Ulmer, 1991.
Les tomates aiment les carottes de Riotte Louise, Edisud, 1997.
Le poireau préfère les fraises de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. ISBN 2-904082-88-3

Portail Cultiver – Accédez aux articles d'Ékopédia concernant l'agriculture.

@@ Ligne 1 : / Ligne 1 : @@
+{| class="plainlinks" style="background-color:#F9F9F9;padding:5px;border:1px solid #8888aa;"
+|-
+|[[Image:Nuvola apps filetypes.png|50px]]||Cet article fait l'objet d'une traduction vers '''English'''. Si vous possédez les connaissances linguistiques requises pour créer, améliorer ou réviser cet article en English, n'hésitez pas à '''[[Projet:Traduction|rejoindre les traducteurs]]'''.<br><small>La traduction est ici [[:en:Organic agriculture]].
+|}
 {{S'alimenter}}
@@ Ligne 360 : / Ligne 366 : @@
 [[Catégorie:Potager]]
 [[Catégorie:Cultiver]]
+[[en:Organic agriculture]]

Cultures associées : Différence entre versions

Version du 3 août 2010 à 08:45

Sommaire

Principes

Généralités

les plantes auxiliaires

les plantes à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques

les plantes passe partout

si vous voulez récolter les graines

Index des plantes potagères

Guide des Cultures Associées

Voir aussi

Liens internes

Liens externes

Bibliographie sur les associations de plantes

Menu de navigation

Outils personnels

Espaces de noms

Variantes

Affichages

Plus

Rechercher

Navigation

Outils

Autres langues