Apiculture : Différence entre versions
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{{S'alimenter}} | {{S'alimenter}} | ||
| + | Du latin ''apis'' ([[abeille]]), l' '''apiculture''' est l'activité humaine qui consiste à domestiquer et élever des [[abeille]]s.<br> | ||
| + | L'apiculture est une des branches de l'[[agriculture]]. Elle vise une meilleure reproduction des [[plante]]s et [[arbre]]s ([[pollinisation]]), et à récolter des produits de la ruche : [[miel]], [[cire]], [[gelée royale]], [[propolis]]. La personne qui élève des abeilles est dénommée '''apiculteur'''.<br> | ||
| + | <br> | ||
| + | <br> | ||
| + | {{Sommaire à gauche}} | ||
| + | == Histoire de l'apiculture == | ||
| + | Les Grecs attribuaient l'invention de l'apiculture à Aristée, fils du dieu Apollon.<br> | ||
| + | Et les Égyptiens expliquaient par un mythe la naissance des abeilles et de leur [[miel]] :<br> | ||
| + | ce dernier était, selon eux, des larmes du dieu Rê. | ||
| + | [[Image:Alvarium-heraldicus.png|right|180px]] | ||
| − | + | Les témoignages les plus anciens et incontestables de techniques apicoles que nous possédions datent du IV{{e}} millénaire avant notre ère : | |
| − | + | * -3500 pour la Mésopotamie, | |
| − | + | * -3100 pour l'Égypte, | |
| − | + | * -2500 pour la vallée de l'Indus, | |
| − | + | * -2200 pour la Chine. | |
| + | <br> | ||
| + | L'élevage des abeilles s'est accru de siècles en siècles à travers le monde. Il a été ainsi florissant jusqu'au 20éme siècle.<br> | ||
| + | Mais depuis la fin des années 1990, les apiculteurs doivent affronter de nouveaux ennemis redoutables qui causent un dépérissement inquiétant de leurs élevages : | ||
| + | # le [[varroa]], un [[acarien]] cousin du pou, qui suce le sang des abeilles jusqu’à leur mort, | ||
| + | # l'[[agriculture]] chimique irraisonnée, et ses produits sanitaires : La plupart des ruchers touchés sont proches de grandes cultures. Et les colonies reprennent une vigueur spectaculaire dès qu'elles sont éloignées des zones d'[[agriculture intensive]].<br /> | ||
| + | # enfin depuis quelques années, un nouveau insecte prédateur de nos abeilles européennes est apparu : le [[frelon asiatique]] qui peut décimer une ruche en une seule journée...<br> | ||
| + | <br /> | ||
== Données générales == | == Données générales == | ||
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| − | === La propolis === | + | [[Image:European honey bee extracts nectar.jpg|thumb|210px|left|Une abeille extrayant du nectar de fleur]] |
| − | La '''[[propolis]]''' est fabriquée par les abeilles à partir de diverses [[résine]]s qu'elles recueillent sur les bourgeons et l'écorce des arbres | + | [[Image:Rayon-ruche-miel.jpg|thumb|210px|left|Des rayons emplis d'un délicieux [[miel]]...]] |
| − | + | === Les productions de l'essaim ou du rucher === | |
| − | + | Les diverses productions mellifères des abeilles sont nommées '''"[[miellée]]"'''. Si la miellée passé en bouche de certains [[insecte]]s, elle devient "miellat" (exemple des [[puceron]]s).<br> | |
| − | + | << La marche de la miellée exerce sur l’essaimage une influence considérable, et les apiculteurs disent communément qu'une année riche en miel est pauvre en essaims […]. >> — (Bulletin de la Société d'apiculture de la Savoie "L'Abeille alpine", vol.6 à 9, p.54, 1906)<br /> | |
| − | + | Par extension, la miellée est aussi tout exsudat sucré des plantes. Selon Jacques Radouan (Nouveau manuel complet pour gouverner les abeilles et en retirer grand profit, vol.2, p.108, Roret, 1840) : << La miellée végétale est une substance sucrée répandue sur les végétaux, qui les nourrit et contribue à la bonté des fruits. >><br> | |
| − | === La gelée royale === | + | Dans cette miellée végétale est donc compris le nectar des fleurs... |
| − | La gelée royale est le produit de sécrétion des glandes pharyngiennes des abeilles ouvrières entre le | + | <br> |
| + | ==== Le [[nectar]] ==== | ||
| + | (Mythologie) Du latin '''"[[nectar]]"''', ce liquide végétal sucré était qualifié de "Breuvage des dieux" (Hébé et Ganymède versaient le nectar aux dieux grecs). | ||
| + | (Botanique) Liquide sucré sécrété par certaines plantes entomophiles (attirant les [[insecte]]s), contenu dans les nectaires (organes sécrétant le nectar chez certaines fleurs). | ||
| + | Le [[nectar]] est la matière première du [[miel]], recueillie sur les plantes. | ||
| + | <br> | ||
| + | ==== Le [[miel]] ==== | ||
| + | Le '''[[miel]]''' (latin: "mel") est la substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs, du miellat et d’autres matières sucrées récoltées sur des végétaux, qu'elles récoltent et entreposent dans les alvéoles de la ruche. | ||
| + | <br> | ||
| + | [[Image:Abeille-pollen.jpg|thumb|left|210px|L'abeille avec un sac fortement chargé de pollen (voir sa patte arrière)]] | ||
| + | [[File:Pollen-and-sweat-bees.jpg|thumb|left|210px|Bel habit de carnaval pour cette travailleuse abeille]] | ||
| + | [[Image:Bees Collecting Pollen.jpg|thumb|left|210px|Abeille "habillée" de pollen gage d'une bonne pollinisation de nos [[plantes potagères]] ([[Arbres mellifères|arbres fruitiers]] et [[fruits et légumes]]) dans le [[jardin potager]] et le [[verger]]...<br /> <center>''(cliquez sur l'image pour voir les détails)''</center>]] | ||
| + | ==== La [[propolis]] ==== | ||
| + | La '''[[propolis]]''' est une matière résineuse, d’un brun rougeâtre. Elle est fabriquée par les abeilles à partir de diverses [[résine]]s qu'elles recueillent sur les bourgeons et l'écorce des arbres. Elles y ajoutent de la [[cire]] et des sécrétions salivaires. <br /> | ||
| + | La [[propolis]] est un enduit dont les abeilles se servent pour boucher les fentes et les trous de leurs ruches : | ||
| + | * elles vernissent ainsi toutes les surfaces intérieures de la ruche afin d'en assurer l'étanchéité et la solidité. | ||
| + | * la propolis joue également un rôle hygiénique en créant une couche protectrice contre les invasions microbiennes ou fongiques. | ||
| + | * l'ouverture, nommée le « trou d'envol », qui se trouve à l'entrée de la ruche, est constamment ajustée et remodelée à l'aide de [[propolis]] afin d'adapter ses dimensions et son orientation en fonction des conditions climatiques. | ||
| + | * Ce passage constitue par la même occasion une sorte de chambre de [[stérilisation]] à l'entrée de la ruche, d'où le nom [[propolis]] qui signifie, en grec ancien, « devant » (''pro'') la « cité » (''polis''). | ||
| + | <br /> | ||
| + | ==== La [[gelée royale]] ==== | ||
| + | La '''[[gelée royale]]''' est le produit de sécrétion des glandes pharyngiennes des abeilles ouvrières entre le 5{{e}} et le 14{{e}} jour de leur existence. La gelée royale constitue la [[nourriture]] exclusive de toutes les larves jusqu'au 3{{e}} jour de leur existence, des larves choisies pour devenir reines, et de la reine pendant toute sa vie. | ||
La gelée royale est un complément alimentaire traditionnellement utilisé en cas de fatigue ou de faiblesse. Elle est composée, d'eau, de glucides, de protides, d'acides gras et de vitamines. | La gelée royale est un complément alimentaire traditionnellement utilisé en cas de fatigue ou de faiblesse. Elle est composée, d'eau, de glucides, de protides, d'acides gras et de vitamines. | ||
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Certaines personnes sont allergiques à la gelée royale. | Certaines personnes sont allergiques à la gelée royale. | ||
| + | <br /> | ||
| + | ==== La [[cire]] ==== | ||
| + | La '''[[cire]]''' est sécrétée par les glandes cirières de l'abeille. La [[cire]] apparaît en minuscules lamelles, que l'abeille détache et mastique, pour l'employer à la construction des alvéoles qui abriteront la récolte de pollen, le [[miel]] et le couvain. L'ouvrière cirière consomme environ 7 kg de [[miel]] pour produire 1 kg de [[cire]]. Pour construire un rayon, un ensemble d'abeilles se suspendent les unes aux autres afin de l'édifier. La construction d'un rayon est un ouvrage collectif, irréalisable par une seule abeille. | ||
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L'opercule est un fin bouchon de [[cire]] fermant les alvéoles. Celui qui recouvre le [[miel]] est blanc et imperméable. Celui du couvain est brun et perméable afin de permettre aux nymphes de respirer. | L'opercule est un fin bouchon de [[cire]] fermant les alvéoles. Celui qui recouvre le [[miel]] est blanc et imperméable. Celui du couvain est brun et perméable afin de permettre aux nymphes de respirer. | ||
| + | <br /> | ||
| + | ==== Le [[pollen]] ==== | ||
| + | Le '''[[pollen]]''' est la « poussière » fécondante des fleurs, constituée de milliers de minuscules grains de pollen, éléments mâles de la reproduction. | ||
| − | + | Les abeilles transportent le pollen sur leurs pattes postérieures munies de « peignes ».<br /> | |
| − | + | C'est une matière importante dans l'alimentation de la colonie. | |
| − | + | <br /> | |
| − | + | == Les plantes mellifères == | |
| − | Les abeilles transportent le pollen sur leurs pattes postérieures munies de | + | Les abeilles recueillent le pollen et le nectar sur de nombreuses plantes et [[Arbres mellifères|arbres choisis]] que l'on appelle [[:catégorie:plante mellifère|plantes mellifères]] ou pollinifères. |
| − | + | [[Image:Bee mid air.jpg|thumb|right|230px|Une abeille pollinise des pieds de [[Romarin]]]] | |
| − | + | '''Voir à ce sujet''' les articles détaillés suivants : | |
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| − | Les abeilles recueillent le pollen et le nectar sur de nombreuses | ||
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* [[Liste de plantes mellifères]], classées suivant la saison | * [[Liste de plantes mellifères]], classées suivant la saison | ||
| − | * [[Liste détaillée de plantes mellifères]], classées par ordre alphabétique | + | ** [[Liste détaillée de plantes mellifères]], classées par ordre alphabétique |
| − | * [[Liste de plantes mellifères par type]] : arbres, arbustes, plantes médicinales, vivaces ou annuelles | + | *** [[Liste de plantes mellifères par type]] : arbres, arbustes, plantes médicinales, vivaces ou annuelles |
| − | * [[ | + | **** [[Arbres mellifères]] : liste d'arbres et arbustes par ordre alphabétique |
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| − | + | == L'essaimage == | |
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L'essaimage est le fait d'un départ de la ruche souche par un essaim. Il contient le plus souvent la vieille reine de la ruche souche et plusieurs milliers d'ouvrières qui, à la belle saison (au mois de mai plus particulièrement), abandonne une colonie surpeuplée en vue d'en reconstruire une nouvelle. C’est de cette façon que les abeilles perpétuent leur espèce. Avant de s'en aller, elles se gavent du [[miel]] de leur ruche d'origine, pour se nourrir durant le voyage qui peut-être plus ou moins long, selon qu'elles trouvent un habitat adéquat à leurs exigences. | L'essaimage est le fait d'un départ de la ruche souche par un essaim. Il contient le plus souvent la vieille reine de la ruche souche et plusieurs milliers d'ouvrières qui, à la belle saison (au mois de mai plus particulièrement), abandonne une colonie surpeuplée en vue d'en reconstruire une nouvelle. C’est de cette façon que les abeilles perpétuent leur espèce. Avant de s'en aller, elles se gavent du [[miel]] de leur ruche d'origine, pour se nourrir durant le voyage qui peut-être plus ou moins long, selon qu'elles trouvent un habitat adéquat à leurs exigences. | ||
| − | Il peut y avoir plusieurs essaimages successifs dans une ruche densément peuplée, dans ce cas, en général, l'essaim primaire (qui contient la reine la plus âgée de la ruche) ira s'établir non loin de la ruche souche; en effet, la vieille reine dont l'abdomen est gonflé d' | + | Il peut y avoir plusieurs essaimages successifs dans une ruche densément peuplée, dans ce cas, en général, l'essaim primaire (qui contient la reine la plus âgée de la ruche) ira s'établir non loin de la ruche souche ; en effet, la vieille reine dont l'abdomen est gonflé d'œufs ne peut voler sur de grandes distances. Les autres essaims, eux qui contiennent des reines vierges, peuvent voler sur de longues distances et s'établir à plusieurs kilomètres de leur ruche souche. |
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| − | + | En général l'essaim part à peu de distance de la ruche mère, et se pose souvent sur une branche en attendant que des éclaireuses trouvent un endroit propice pour se fixer définitivement, cela peut-être un trou dans un mur ou dans un tronc d'arbre creux. S'il ne trouve aucun lieu répondant à ses exigences, il part plus loin et recherche à nouveau, ainsi de suite. Elles peuvent parcourir plusieurs kilomètres avant de trouver un lieu propice à leur nouvelle demeure, là elles vont fonder une nouvelle colonie. | |
| − | Il y a différents types d'essaims : | + | On dit que lorsque les abeilles essaiment elles ne sont pas agressives, car elles n'ont pas de ruche à défendre, mais elles ont surtout l'abdomen gavé de [[miel]] et ne peuvent le recourber pour piquer.<br /> |
| − | *'''Les essaims orphelins''' qui ne contiennent aucune reine (elle a été tuée lors de l'essaimage). | + | <br /> |
| − | *''' | + | '''''Il y a différents types d'essaims :''''' |
| − | *''' | + | *'''Les essaims orphelins''' qui ne contiennent aucune reine (elle a été tuée lors de l'essaimage). Si les abeilles ne peuvent retourner à la ruche souche, elles sont condamnées à périr. |
| + | *'''Les essaims naturels''' (les abeilles comme dit précédemment quittent la ruche surpeuplées afin de perpétuer leur espèce) | ||
| + | *'''Les essaims artificiels''' (les apiculteurs créent des essaims à leur guise en fonction de leurs besoins en colonies en simulant un essaimage dans la colonie souche) | ||
*'''Les essaims de misère''' où toutes les abeilles avec la reine désertent la ruche déjà établie dans un instinct de survie, et tentent leur chance ailleurs. Cela arrive en général lorsque le lieu est pauvre en nectar et que lorsque les abeilles n'ont plus de [[miel]] ou de pollen pour élever leurs larves. En général ces abeilles ont peu de chance de survivre. | *'''Les essaims de misère''' où toutes les abeilles avec la reine désertent la ruche déjà établie dans un instinct de survie, et tentent leur chance ailleurs. Cela arrive en général lorsque le lieu est pauvre en nectar et que lorsque les abeilles n'ont plus de [[miel]] ou de pollen pour élever leurs larves. En général ces abeilles ont peu de chance de survivre. | ||
| − | + | <br /> | |
| − | + | === Techniques de récupération d'une colonie sauvage === | |
| − | + | *Dans le cas où la ruche se trouve dans un arbre, on fait ce qu'il faut pour arriver jusqu'aux rayons (ou kassav) '''on récupère uniquement les rayons de couvain''', le [[miel]] des rayons sera soit pour le nourrissage de la future colonie, ou soit pour votre consommation personnelle. | |
| + | On découpe les rayons et on les emboîte dans des nouveaux cadres en les attachant avec de la cordelette de chanvre, ou des élastiques tendres, mais surtout pas de fil de fer. Les abeilles doivent pouvoir coller les rayons sur les cadres avec leur [[cire]] et ensuite couper l'élastique qui sert en fait juste de maintien des rayons sur le cadre. | ||
| + | Surtout ne pas mettre le [[miel]] qui ne ferait que tourner, provoquant l'insalubrité de la ruche et sa désertion future. | ||
| + | On met les cadres dans la ruche et on récupère des abeilles par poignées que l'on met devant le trou de vol de la ruche, afin qu'elles y entrent avec un peu de chance vous y mettez la reine si vous voyez des abeilles '''battre le rappel''' (se mettre la tête en bas et agiter leurs ailes) et qu'ensuite vous voyez les autres abeilles rentrer dans la ruche de façon ordonnée et rapide, cela voudra dire que la reine est à l'intérieur. | ||
| + | <br /> | ||
| + | === Mise en place de la ruche === | ||
| + | Il ne reste plus qu'à récupérer la ruche à la nuit tombée afin de récupérer les précieuses butineuses! | ||
| + | * On place la ruche neuve devant la vieille, pour forcer les abeilles à passer au travers pour sortir. On fait un essaim artificiel en utilisant un répulsif puissant. | ||
| + | * On met la vieille ruche sur la neuve au printemps. La vieille ruche sert de hausse que l'on extrait. Rapide et efficace, dans la mesure où la vieille ruche est "extractible" (pas un vieux tonneau). | ||
| + | * On met la vieille ruche sous la neuve pour l'hivernage, avec une seule entrée à la base de la ruche neuve. En fin d'hivers, les abeilles se trouvent totalement dans la neuve, les vieux rayons sont vides. C'est l'état habituel des ruches divisibles hivernées sur deux corps, tout simplement. C'est long, mais tout en douceur. | ||
| + | <br /> | ||
== La ruche == | == La ruche == | ||
| − | Une ruche est l'abri dans lequel vit la colonie d'abeilles, il peut être naturel c'est-à-dire choisi par les abeilles, ou artificiel s'il a été construit par l'apiculteur en vue d'y abriter des abeilles. On distingue 2 grands types de ruches artificielles : | + | [[Image:Bidonville-Ruches.jpg|thumb|right|280px|Ruches non conventionnelles, mais fonctionnelles...]] |
| − | *''' | + | Une ruche est l'abri dans lequel vit la colonie d'abeilles, il peut être naturel, c'est-à-dire choisi par les abeilles, ou artificiel s'il a été construit par l'apiculteur en vue d'y abriter des abeilles. On distingue 2 grands types de ruches artificielles : |
| − | * | + | *'''Les ruches à rayons fixes ''' ; |
| + | *'''Les ruches à rayon mobiles'''. | ||
Chaque type de ruche comporte plusieurs variétés qui essayent plus ou moins de copier l'habitat naturel type de l'abeille, en favorisant le côté pratique pour l'apiculteur qui veut en exploiter ses produits. Il existe de nombreuses marques de ruches prêtes à l'emploi. | Chaque type de ruche comporte plusieurs variétés qui essayent plus ou moins de copier l'habitat naturel type de l'abeille, en favorisant le côté pratique pour l'apiculteur qui veut en exploiter ses produits. Il existe de nombreuses marques de ruches prêtes à l'emploi. | ||
| − | + | <br /> | |
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=== La ruche et le rucher === | === La ruche et le rucher === | ||
* règles de positionnement du rucher | * règles de positionnement du rucher | ||
| − | * | + | * règles de construction de la ruche |
* règles de positionnement et de manipulation des ruches | * règles de positionnement et de manipulation des ruches | ||
| + | <br /> | ||
| + | === Techniques de conduite de ruche === | ||
| + | [[Image:Pavots-de-californie.jpg|thumb|left|280px|Un [[bourdon]] pollinise des [[Pavot]]s de Californie]] | ||
| + | ==== Exemple d'une conduite simple et écologique ==== | ||
| + | Ce chapitre s'appuie sur les deux livres suivants : | ||
| + | * ''La ruche divisible'' de Marc Gatineau <ref>[http://ruche-warre.levillage.org/La%20divisible%20de%20Marc%20Gatineau.htm ''La ruche divisible'' de Marc Gatineau] : ruche Warré et méthode de conduite pour professionnel ou amateur.</ref> | ||
| + | * ''L'Apiculture écologique de A à Z'' <ref>[http://ruche-warre.levillage.org/La%20ruche%20%E9cologique.htm ''L'Apiculture écologique de A à Z''] : ruche Warré avec conservation de l'état sauvage de l'abeille</ref> dont voici un court résumé : | ||
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'''Pourquoi écologique :''' parce que cette toute nouvelle méthode tient compte du mode de vie naturel de l'abeille sauvage et que dans ce type d'apiculture, c'est l'homme qui se plie aux exigences de l'abeille et non l'inverse. | '''Pourquoi écologique :''' parce que cette toute nouvelle méthode tient compte du mode de vie naturel de l'abeille sauvage et que dans ce type d'apiculture, c'est l'homme qui se plie aux exigences de l'abeille et non l'inverse. | ||
| − | '''Définition de la ruche écologique :''' par des dimensions très précises établies à partir de l'observation de l'essaim sauvage, la ruche écologique respecte l'espace et le volume intérieur requis par une colonie, ainsi que le mode de construction | + | '''Définition de la ruche écologique :''' par des dimensions très précises établies à partir de l'observation de l'essaim sauvage, la ruche écologique respecte l'espace et le volume intérieur requis par une colonie, ainsi que le mode de construction naturelle des rayons de [[cire]]. Elle apporte en outre aux abeilles ce qu'il leur manque du fait de leur sédentarisation dans une ruche.<br /> |
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:'''Règles d'or :''' | :'''Règles d'or :''' | ||
* Protection maximum de l'environnement dans le périmètre de butinage | * Protection maximum de l'environnement dans le périmètre de butinage | ||
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* Pas de produit chimique dans les ruches | * Pas de produit chimique dans les ruches | ||
* Pas de sucre comme [[nourriture]] additionnelle, mais toujours du [[miel]] | * Pas de sucre comme [[nourriture]] additionnelle, mais toujours du [[miel]] | ||
| − | * Ne prendre aux abeilles que ce qu'elles ont en trop. Le partage doit toujours être en faveur des abeilles. C'est un facteur tout à fait essentiel de bonne santé pour les abeilles et de réussite pour l'apiculteur | + | * Ne prendre aux abeilles que ce qu'elles ont en trop. Le partage doit toujours être en faveur des abeilles. C'est un facteur tout à fait essentiel de bonne santé pour les abeilles et de réussite pour l'apiculteur. |
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| + | '''Origine de la ruche écologique :''' elle est à la fois récente, car sa mise au point et son utilisation expérimentale n'ont pas plus de vingt ans, et également ancienne, car le modèle de base (ruche Warré) qui n'a pas eu beaucoup de succès a quant à lui plus de cent ans. | ||
| + | [[Image:Butinage-en-orange.jpg|thumb|300px|right|Butinage en orange]] | ||
'''Principaux avantages de cette ruche écologique :''' | '''Principaux avantages de cette ruche écologique :''' | ||
* Réalisation très simple | * Réalisation très simple | ||
| Ligne 139 : | Ligne 158 : | ||
* Pas de désinfection chimique dans la ruche, emploi d'un décontaminateur. | * Pas de désinfection chimique dans la ruche, emploi d'un décontaminateur. | ||
* Récolte très simple d'un [[miel]] parfaitement mûr sans extracteur, ce qui lui garde tous ses composants, même les plus volatils | * Récolte très simple d'un [[miel]] parfaitement mûr sans extracteur, ce qui lui garde tous ses composants, même les plus volatils | ||
| − | * Production d'une quantité tout à fait acceptable d'un [[miel]] absolument pur et d'une très grande qualité | + | * Production d'une quantité tout à fait acceptable d'un [[miel]] absolument pur et d'une très grande qualité telle qu'il n'en existe pas actuellement sur le marché (en Ardennes, lors de son utilisation à titre expérimental, récolte de 12 kg par ruche en laissant la même quantité aux abeilles en vue de l'hivernage) |
* Permets une production de [[cire]] (maximum un an d'âge) et de [[propolis]] exemptes de toute contamination | * Permets une production de [[cire]] (maximum un an d'âge) et de [[propolis]] exemptes de toute contamination | ||
| − | + | <br /> | |
| − | ==== Synthèse des 2 approches ==== | + | ===== Synthèse des 2 approches ===== |
* Modèle (simplifié) de la ruche écologique comme base de départ : ruche Warré avec vitres d'inspection à l'arrière, sans cadre et sans [[cire]] gaufrée, sans remplacement par l'homme de la reine, avec transvasement et critère de sélection à la vitesse de reconstruction des rayons, sans aucun traitement même pour le varroa | * Modèle (simplifié) de la ruche écologique comme base de départ : ruche Warré avec vitres d'inspection à l'arrière, sans cadre et sans [[cire]] gaufrée, sans remplacement par l'homme de la reine, avec transvasement et critère de sélection à la vitesse de reconstruction des rayons, sans aucun traitement même pour le varroa | ||
| − | * En ajoutant les petites ouvertures frontales proposées par | + | * En ajoutant les petites ouvertures frontales proposées par M. Gatineau et en prenant son système de fond de ruche (trou de vol, planche, grille ...) |
| − | * En pratiquant le fixisme (pas de déplacement) qui permet plus de 30 ruches sur un cercle riche en fleurs de 500m (maxi 1km) de rayon | + | * En pratiquant le fixisme (pas de déplacement) qui permet plus de 30 ruches sur un cercle riche en fleurs de 500m (maxi. 1km) de rayon |
* Sans matériel spécial pour récolter (pas d'extracteur) | * Sans matériel spécial pour récolter (pas d'extracteur) | ||
* En pratiquant une vraie sélection : élimination de toute ruche malade ou faible, interdiction de renforcer une ruche avec les abeilles d'une autre, après transvasement on redonne à nettoyer les déchets de [[cire]] et de [[miel]] seulement aux abeilles de la ruche d'origine et dans un nourrisseur | * En pratiquant une vraie sélection : élimination de toute ruche malade ou faible, interdiction de renforcer une ruche avec les abeilles d'une autre, après transvasement on redonne à nettoyer les déchets de [[cire]] et de [[miel]] seulement aux abeilles de la ruche d'origine et dans un nourrisseur | ||
* Sans nourrissage, en dehors d'un nourrissage de sauvegarde en cas de printemps particulièrement mauvais (nourrissage au [[miel]]) | * Sans nourrissage, en dehors d'un nourrissage de sauvegarde en cas de printemps particulièrement mauvais (nourrissage au [[miel]]) | ||
| + | <br /> | ||
| + | ==== La ruche ronde divisible en plâtre et en paille ==== | ||
| + | ''Présentation dans le Bulletin de Permaculture et d'Agriculture Naturelle n° 5 du printemps 1996<ref>''Source: http://ecotopie.chez.com/apiveuil.html'', courtoisie de Gilbert Veuille</ref> | ||
| − | + | Il y a une cinquantaine d'années, en appliquant la phrase d'un ouvrage du docteur Mathis, « la ruche carrée à cadres mobiles a été créée pour la commodité de l'apiculteur, mais elle ne correspond pas aux caractéristiques de la grappe d'abeilles qui doit vivre et se développer dans un espace de forme arrondie ». | |
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| − | Il y a une cinquantaine d'années, en appliquant la phrase d'un ouvrage du docteur Mathis, | ||
Cette observation est restée gravée dans ma mémoire, et, en 1989, à la suite de la dévastation de mon rucher par le varroa, je me suis résolu à créer et à expérimenter une ruche ronde divisible à partir d'un module unique, de forme cylindrique (appelée rucheton). | Cette observation est restée gravée dans ma mémoire, et, en 1989, à la suite de la dévastation de mon rucher par le varroa, je me suis résolu à créer et à expérimenter une ruche ronde divisible à partir d'un module unique, de forme cylindrique (appelée rucheton). | ||
| Ligne 160 : | Ligne 178 : | ||
Le rucheton est constitué d'un mélange de [[paille]] hachée et de [[plâtre]]. | Le rucheton est constitué d'un mélange de [[paille]] hachée et de [[plâtre]]. | ||
| − | Dimensions : | + | Dimensions : diamètre intérieur: 36 cm - hauteur : 18 cm - épaisseur de la paroi : 3 cm - poids : 5 kg environ. |
| − | poids : 5 kg environ. | ||
Il est fabriqué au moyen d'un moule extrêmement simple. | Il est fabriqué au moyen d'un moule extrêmement simple. | ||
| Ligne 168 : | Ligne 185 : | ||
La ruche est constituée par l'empilement des ruchetons : 3 au minimum pour constituer le corps de ruche, puis jusqu'à 8 selon la force de la colonie et l'abondance de la [[miel]]lée. | La ruche est constituée par l'empilement des ruchetons : 3 au minimum pour constituer le corps de ruche, puis jusqu'à 8 selon la force de la colonie et l'abondance de la [[miel]]lée. | ||
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| − | + | [[Image:Drohnenpuppen.jpg|thumb|left|300px|Coupe du couvain pour visualiser les larves d'abeilles]] | |
| + | ===== Les résultats... ===== | ||
| + | « Après 6 années d'observation, voici les enseignements à tirer de cette expérience: | ||
# En ce qui concerne la qualité de la forme cylindrique pour la vie des abeilles : | # En ce qui concerne la qualité de la forme cylindrique pour la vie des abeilles : | ||
| − | * L'absence totale d'angles en retrait supprime les courants d'air et permet le maintien d'une température élevée et uniforme favorable à la bonne incubation du couvain ainsi qu'à l'activité des abeilles cirières; | + | #* L'absence totale d'angles en retrait supprime les courants d'air et permet le maintien d'une température élevée et uniforme favorable à la bonne incubation du couvain ainsi qu'à l'activité des abeilles cirières; |
| − | * Ne subissant pas la contrainte des cadres (masse encombrante de bois et intervalles crées artificiellement), les abeilles ont la totale maîtrise de leur espace de vie, ce qui amène les remarques suivantes : | + | #* Ne subissant pas la contrainte des cadres (masse encombrante de bois et intervalles crées artificiellement), les abeilles ont la totale maîtrise de leur espace de vie, ce qui amène les remarques suivantes : |
| − | ** Les huit rayons sont bâtis sans rupture sur toute la hauteur de la ruche, quel que soit le nombre de ruchetons, et ils ne comportent que très rarement des orifices de passages transversaux; | + | #** Les huit rayons sont bâtis sans rupture sur toute la hauteur de la ruche, quel que soit le nombre de ruchetons, et ils ne comportent que très rarement des orifices de passages transversaux; |
| − | ** Les rayons ne sont fixés aux parois des ruchetons que par des points d'ancrage espacés ; la circulation intérieure de la ruche passe essentiellement par ce dégagement périphérique; | + | #** Les rayons ne sont fixés aux parois des ruchetons que par des points d'ancrage espacés ; la circulation intérieure de la ruche passe essentiellement par ce dégagement périphérique; |
| − | ** En l'absence d'encoignures internes, il n'y a pas d'espaces inoccupés propices à la condensation, aux moisissures, au développement de germes pathogènes, à l'installation de parasites ou de prédateurs. | + | #** En l'absence d'encoignures internes, il n'y a pas d'espaces inoccupés propices à la condensation, aux moisissures, au développement de germes pathogènes, à l'installation de parasites ou de prédateurs. |
| − | + | #* Résultats perceptibles : une bonne [[hygiène]] de la colonie révélée par la disparition totale des mycoses et un développement remarquablement précoce des colonies dès les premiers beaux jours de mars. | |
| − | Résultats perceptibles : une bonne [[hygiène]] de la colonie révélée par la disparition totale des mycoses et un développement remarquablement précoce des colonies dès les premiers beaux jours de mars. | + | # En ce qui concerne le renouvellement des brèches du nid à couvain : l'opération est simple et facile. Il suffit, à chaque printemps, de glisser sous la ruche un rucheton amorcé de [[cire]] gaufrée. Celui-ci sera bâti et occupé dans les semaines suivantes et le couvain installé dans de la [[cire]] neuve. |
| − | + | # En ce qui concerne le matériau utilisé : le mélange plâtre-paille haché présente une excellente fonction isothermique, qu'il s'agisse du froid ou de la chaleur et sa porosité évite toute condensation ou excès d'humidité. Il est aussi d'une très bonne tenue vis-à-vis des intempéries; des ruchetons en service depuis six ans n'ont subi aucune détérioration et peuvent durer aisément une quinzaine d'années. La forme ronde de la ruche augmente encore la qualité isothermique, car elle évite l'exposition de surfaces planes soit à l'ardeur du soleil soit aux vents froids de l'hiver. | |
| − | # En ce qui concerne le renouvellement des brèches du nid à couvain : | + | # En ce qui concerne la fabrication des ruchetons : il est facile de fabriquer soi-même les ruchetons à partir d'un moule peu coûteux à réaliser. Le prix de revient des ruchetons est très modique : avec un peu d'habitude, il est possible de fabriquer 8 à 9 ruchetons avec 40 kg de plâtre de bâtiment. |
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| − | # En ce qui concerne le matériau utilisé: | ||
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| − | La forme ronde de la ruche augmente encore la qualité isothermique, car elle évite l'exposition de surfaces planes soit à l'ardeur du soleil soit aux vents froids de l'hiver. | ||
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D'autres matériaux que le plâtre peuvent être utilisés, telles la [[chaux]] de bâtiment ou l'[[argile]] crue, la paille aussi peut être remplacée par divers végétaux aux tiges creuses ou poreuses, sèches, tels que les roseaux phragmites, les [[ortie]]s, tanaisies, armoises, [[tournesol]]s etc.. Ou encore par des copeaux de raboteuse (bois résineux non traités). | D'autres matériaux que le plâtre peuvent être utilisés, telles la [[chaux]] de bâtiment ou l'[[argile]] crue, la paille aussi peut être remplacée par divers végétaux aux tiges creuses ou poreuses, sèches, tels que les roseaux phragmites, les [[ortie]]s, tanaisies, armoises, [[tournesol]]s etc.. Ou encore par des copeaux de raboteuse (bois résineux non traités). | ||
| − | Nota : l'adoption de ruchetons en argile crue nécessite des précautions particulières de moulage et l'obligation de placer les ruches sous un toit les abritant totalement de la pluie. | + | '''Nota :''' l'adoption de ruchetons en argile crue nécessite des précautions particulières de moulage et l'obligation de placer les ruches sous un toit les abritant totalement de la pluie. |
La conduite de la ruche au cours de la saison est extrêmement simple. | La conduite de la ruche au cours de la saison est extrêmement simple. | ||
| − | La récolte de [[miel]] s'obtient sans l'emploi d'un extracteur ce qui permet de conserver au mieux toutes les qualités naturelles du [[miel]]." | + | La récolte de [[miel]] s'obtient sans l'emploi d'un extracteur ce qui permet de conserver au mieux toutes les qualités naturelles du [[miel]]. »" |
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| − | + | == Problématiques contemporaines == | |
| − | + | {{Écologie}} | |
| − | == | + | ===Mode d'élevage=== |
| − | + | Pillage pendant des siècles des meilleures ruches (anti-sélection) puis élevage avec une dérive productiviste (remplacement du [[miel]] par du sucre, sélection et importation des reines, transhumance de 10 000 km/ruche/an, [[médicament]]s, nourrissage de stimulation...). | |
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| + | « La ruche carrée à cadres mobiles a été créée pour la commodité de l'apiculteur, mais elle ne correspond pas aux caractéristiques de la grappe d'abeilles qui doit vivre et se développer dans un espace de forme arrondie » (Docteur Mathis). | ||
| + | <br /> | ||
| + | ===Maladie de la disparition (CCD)=== | ||
| + | La ''maladie de la disparition (Colony Collapse Disorder)'' est le nom donné au phénomène de disparition massive et soudaine des abeilles ouvrières des ruches, sans raison apparente. | ||
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| + | Déjà survenues par le passé, les disparitions d'abeilles ont atteint en 2007 un pic alarmant. Observé d'abord aux États-Unis, le phénomène semble s'étendre à l'Europe<ref>Voir sur Wikipédia [http://fr.wikipedia.org/wiki/maladie_de_la_disparition Maladie de la disparition]</ref>. | ||
| + | <br /> | ||
| + | ===L'Homme à l'origine de ce ''génocide''?=== | ||
| − | + | *L'utilisation massive de pesticides conduit à des situations ubuesques où l'homme se trouve dans l'obligation de polliniser lui-même ses arbres fruitiers<ref>[http://www.dailymotion.com/video/x4rmcv_le-silence-des-abeilles_news "Le silence des abeilles" de Doug Shultz (2007)]</ref> après avoir exterminé ces précieux alliés ! | |
| − | * | + | *Là où les abeilles n'ont pas tout à fait disparu se pose le problème des [[OGM]] et donc de la dissémination d'ADN transgénique<ref>[http://www.univers-nature.com/inf/inf_actualite1.cgi?id=2675 Les OGM et les abeilles]</ref>. |
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| + | Chacun peut réagir à son niveau en plantant des fleurs, en cultivant ses légumes sans produit chimique, en achetant bio... C'est le message que Louie Schwartzberg veut redire dans son film ''Pollen''<ref>[http://www.disney.fr/pollen/ Bande annonce de ''Pollen'', dossier pédagogique de la WWF, activités téléchargeables.]</ref>. | ||
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| + | == Voir aussi == | ||
| + | <big><big>{{Plante mellifère}}</big></big> | ||
| + | === Liens internes === | ||
| + | [[Image:Tilia-cordata2.jpg|thumb|right|350px|Fleurs du Tilia cordata, le [[Tilleul]] des bois, un [[arbre mellifère]] qui attire et nourrit les [[abeille]]s. En échange, elles le pollinisent.<br /> Le tilleul aura ainsi plus de [[fruit]]s et [[graine]]s pour se reproduire... ]] | ||
| + | * [[Miel]] | ||
| + | * [[Agriculture]] | ||
| + | * [[Jardin]] | ||
| + | * [[Liste de plantes mellifères]] | ||
| + | * [[liste détaillée de plantes mellifères]] | ||
| + | * [[Liste de plantes mellifères par type]] | ||
| + | * [[Plante utile]] | ||
| + | * [[Plante compagne]] | ||
| + | * [[Cultures associées]] | ||
| + | * [[Légumes perpétuels]] | ||
| + | * [[Liste de produits alimentaires]] | ||
| + | * [[Sélection intelligente]] | ||
| + | <br /> | ||
| + | === Liens externes === | ||
| + | *Apiculture en général | ||
| + | ** [http://www.ruche-apiculture.com Ruche et apiculture.com] | ||
| + | ** [http://apisite.free.fr Apisite - Site d'information sur les abeilles et l'apiculture et base de données sur les fleurs mellifères] | ||
| + | ** [http://www.apiwiki.eu Wiki apicole, Apiwiki] | ||
| + | ** [http://nature.jardin.free.fr/mellifere.html Plantes mellifères & pollinifères visitées par les abeilles] | ||
| + | *Pratique de l'apiculture | ||
| + | ** [http://apidoc.free.fr Les clés de mon rucher : guide pratique apicole en ruche divisible Voirnot] | ||
| + | ** {{en}} [http://www.beesource.com/plans/index.htm beesource.com] : plans de ruches. | ||
| + | ** [http://www.laruchecarronde.net La ruche pour un élevage naturel de l'abeille, plan de construction gratuit] | ||
| + | ** [http://www.beekeeping.com/articles/fr/apiculture_petite_echelle/ Apiculture à petite échelle - Ce manuel permet de démarrer des projets de développement apicoles de petite échelle.] | ||
| + | ** [http://same-apiculture.colinweb.fr/ Cours pratiques d'apiculture, illustrés, sur le site du Syndicat des Apiculteurs de Mulhouse et des environs] | ||
| + | {{Cultiver}} | ||
| + | * Sites généralistes sur la ruche Warré | ||
| + | ** [http://fr.wikipedia.org/wiki/Abb%C3%A9_Warr%C3%A9 Article « Abbé Warré » sur Wikipédia] | ||
| + | ** [http://www.apiculture-warre.fr/ Apiculture & Ruche Warré] : portail francophone de la ruche Warré (livres, plans, photos, films, vente de ruche, formations, wiki, annuaire, forums) | ||
| − | + | *Divers | |
| − | * [http://www. | + | ** [http://www.mellifica.be Association belge de protection de l'abeille noire européenne] |
| − | * [http:// | + | ** [http://lagrangeweb.fr/blog-apiculture-ecologique-alternative/ Le blog de La Grange : une expérience apicole basée sur les ruches rondes de Gilbert Veuille] |
| − | + | *[http://www.laruchecarronde.net La ruche carronde, ruche alternative naturelle pour le respect de l'abeille]. | |
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| − | : | ||
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| + | ===Références=== | ||
| + | <References /> | ||
| + | === Bibliographie === | ||
| + | * ''L'apiculture pour tous'', réédition numérique du livre de l'Abbé Warré à ''prix libre'' sur [http://www.apiculture-warre.fr/ www.apiculture-warre.fr] | ||
| + | * ''L'apiculture écologique de A à Z''. Présentation de la méthode de Jean-Marie Frèrès inspirée des travaux de l'abbé Warré, Jean Claude Guillaume, 35, Avigunda del Romaguer, 66740 Villelongue-Dels-Monts, (France). +33 468 897 683 [http://www.ruche-warre.levillage.org/ruche-warre.levillage.org/tvx_jmfreres_jcguillaume/index.html + d'infos] | ||
| + | * ''La ruche divisible Warré-Gatineau'' de Marc GATINEAU. [http://www.apiculturegatineau.fr/ + d'infos] | ||
| + | * ''Apiculture alternative'' de Maurice Chaudière. ISBN 2-914234-06-6 | ||
| + | <br /> | ||
| + | === Webographie === | ||
| + | * [http://www.beekeeping.com/rfa/articles/plantations_melliferes.htm Plantations mellifères pour attirer les abeilles et nourir l'essaim] | ||
| + | ---- | ||
| + | {{Portail|Cultiver|Permaculture|Écologie}} | ||
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| + | [[en:Apiculture]] | ||
[[Catégorie:Apiculture]] | [[Catégorie:Apiculture]] | ||
| + | [[Catégorie:Listes]] | ||
| + | [[Catégorie:Plante mellifère]] | ||
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| + | [[Catégorie:Comment fait-on ceci ?]] | ||
| + | [[Catégorie:Agriculture biologique]] | ||
Version actuelle en date du 13 décembre 2017 à 23:33
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| Cet article fait partie du Thème S'alimenter Cueillette sauvage Voir aussi : |
Du latin apis (abeille), l' apiculture est l'activité humaine qui consiste à domestiquer et élever des abeilles.
L'apiculture est une des branches de l'agriculture. Elle vise une meilleure reproduction des plantes et arbres (pollinisation), et à récolter des produits de la ruche : miel, cire, gelée royale, propolis. La personne qui élève des abeilles est dénommée apiculteur.
Histoire de l'apiculture[modifier]
Les Grecs attribuaient l'invention de l'apiculture à Aristée, fils du dieu Apollon.
Et les Égyptiens expliquaient par un mythe la naissance des abeilles et de leur miel :
ce dernier était, selon eux, des larmes du dieu Rê.
Les témoignages les plus anciens et incontestables de techniques apicoles que nous possédions datent du IVe millénaire avant notre ère :
- -3500 pour la Mésopotamie,
- -3100 pour l'Égypte,
- -2500 pour la vallée de l'Indus,
- -2200 pour la Chine.
L'élevage des abeilles s'est accru de siècles en siècles à travers le monde. Il a été ainsi florissant jusqu'au 20éme siècle.
Mais depuis la fin des années 1990, les apiculteurs doivent affronter de nouveaux ennemis redoutables qui causent un dépérissement inquiétant de leurs élevages :
- le varroa, un acarien cousin du pou, qui suce le sang des abeilles jusqu’à leur mort,
- l'agriculture chimique irraisonnée, et ses produits sanitaires : La plupart des ruchers touchés sont proches de grandes cultures. Et les colonies reprennent une vigueur spectaculaire dès qu'elles sont éloignées des zones d'agriculture intensive.
- enfin depuis quelques années, un nouveau insecte prédateur de nos abeilles européennes est apparu : le frelon asiatique qui peut décimer une ruche en une seule journée...
Données générales[modifier]
Des rayons emplis d'un délicieux miel...
Les productions de l'essaim ou du rucher[modifier]
Les diverses productions mellifères des abeilles sont nommées "miellée". Si la miellée passé en bouche de certains insectes, elle devient "miellat" (exemple des pucerons).
<< La marche de la miellée exerce sur l’essaimage une influence considérable, et les apiculteurs disent communément qu'une année riche en miel est pauvre en essaims […]. >> — (Bulletin de la Société d'apiculture de la Savoie "L'Abeille alpine", vol.6 à 9, p.54, 1906)
Par extension, la miellée est aussi tout exsudat sucré des plantes. Selon Jacques Radouan (Nouveau manuel complet pour gouverner les abeilles et en retirer grand profit, vol.2, p.108, Roret, 1840) : << La miellée végétale est une substance sucrée répandue sur les végétaux, qui les nourrit et contribue à la bonté des fruits. >>
Dans cette miellée végétale est donc compris le nectar des fleurs...
Le nectar[modifier]
(Mythologie) Du latin "nectar", ce liquide végétal sucré était qualifié de "Breuvage des dieux" (Hébé et Ganymède versaient le nectar aux dieux grecs).
(Botanique) Liquide sucré sécrété par certaines plantes entomophiles (attirant les insectes), contenu dans les nectaires (organes sécrétant le nectar chez certaines fleurs).
Le nectar est la matière première du miel, recueillie sur les plantes.
Le miel[modifier]
Le miel (latin: "mel") est la substance sucrée produite par les abeilles à partir du nectar des fleurs, du miellat et d’autres matières sucrées récoltées sur des végétaux, qu'elles récoltent et entreposent dans les alvéoles de la ruche.
Abeille "habillée" de pollen gage d'une bonne pollinisation de nos plantes potagères (arbres fruitiers et fruits et légumes) dans le jardin potager et le verger...
(cliquez sur l'image pour voir les détails)
La propolis[modifier]
La propolis est une matière résineuse, d’un brun rougeâtre. Elle est fabriquée par les abeilles à partir de diverses résines qu'elles recueillent sur les bourgeons et l'écorce des arbres. Elles y ajoutent de la cire et des sécrétions salivaires.
La propolis est un enduit dont les abeilles se servent pour boucher les fentes et les trous de leurs ruches :
- elles vernissent ainsi toutes les surfaces intérieures de la ruche afin d'en assurer l'étanchéité et la solidité.
- la propolis joue également un rôle hygiénique en créant une couche protectrice contre les invasions microbiennes ou fongiques.
- l'ouverture, nommée le « trou d'envol », qui se trouve à l'entrée de la ruche, est constamment ajustée et remodelée à l'aide de propolis afin d'adapter ses dimensions et son orientation en fonction des conditions climatiques.
- Ce passage constitue par la même occasion une sorte de chambre de stérilisation à l'entrée de la ruche, d'où le nom propolis qui signifie, en grec ancien, « devant » (pro) la « cité » (polis).
La gelée royale[modifier]
La gelée royale est le produit de sécrétion des glandes pharyngiennes des abeilles ouvrières entre le 5e et le 14e jour de leur existence. La gelée royale constitue la nourriture exclusive de toutes les larves jusqu'au 3e jour de leur existence, des larves choisies pour devenir reines, et de la reine pendant toute sa vie.
La gelée royale est un complément alimentaire traditionnellement utilisé en cas de fatigue ou de faiblesse. Elle est composée, d'eau, de glucides, de protides, d'acides gras et de vitamines.
La gelée royale fraîche se conserve plusieurs mois à l'abri de la lumière et à une température comprise entre 0 et 5°C. Une fois ouvert, un pot de gelée royale fraîche doit être consommé en quelques semaines.
On trouve aussi de la gelée royale lyophilisée, souvent sous forme de gélules, qui se conserve à température ambiante.
Certaines personnes sont allergiques à la gelée royale.
La cire[modifier]
La cire est sécrétée par les glandes cirières de l'abeille. La cire apparaît en minuscules lamelles, que l'abeille détache et mastique, pour l'employer à la construction des alvéoles qui abriteront la récolte de pollen, le miel et le couvain. L'ouvrière cirière consomme environ 7 kg de miel pour produire 1 kg de cire. Pour construire un rayon, un ensemble d'abeilles se suspendent les unes aux autres afin de l'édifier. La construction d'un rayon est un ouvrage collectif, irréalisable par une seule abeille.
L'opercule est un fin bouchon de cire fermant les alvéoles. Celui qui recouvre le miel est blanc et imperméable. Celui du couvain est brun et perméable afin de permettre aux nymphes de respirer.
Le pollen[modifier]
Le pollen est la « poussière » fécondante des fleurs, constituée de milliers de minuscules grains de pollen, éléments mâles de la reproduction.
Les abeilles transportent le pollen sur leurs pattes postérieures munies de « peignes ».
C'est une matière importante dans l'alimentation de la colonie.
Les plantes mellifères[modifier]
Les abeilles recueillent le pollen et le nectar sur de nombreuses plantes et arbres choisis que l'on appelle plantes mellifères ou pollinifères.
Une abeille pollinise des pieds de Romarin
Voir à ce sujet les articles détaillés suivants :
- Liste de plantes mellifères, classées suivant la saison
- Liste détaillée de plantes mellifères, classées par ordre alphabétique
- Liste de plantes mellifères par type : arbres, arbustes, plantes médicinales, vivaces ou annuelles
- Arbres mellifères : liste d'arbres et arbustes par ordre alphabétique
- Liste de plantes mellifères par type : arbres, arbustes, plantes médicinales, vivaces ou annuelles
- Liste détaillée de plantes mellifères, classées par ordre alphabétique
L'essaimage[modifier]
L'essaimage est le fait d'un départ de la ruche souche par un essaim. Il contient le plus souvent la vieille reine de la ruche souche et plusieurs milliers d'ouvrières qui, à la belle saison (au mois de mai plus particulièrement), abandonne une colonie surpeuplée en vue d'en reconstruire une nouvelle. C’est de cette façon que les abeilles perpétuent leur espèce. Avant de s'en aller, elles se gavent du miel de leur ruche d'origine, pour se nourrir durant le voyage qui peut-être plus ou moins long, selon qu'elles trouvent un habitat adéquat à leurs exigences.
Il peut y avoir plusieurs essaimages successifs dans une ruche densément peuplée, dans ce cas, en général, l'essaim primaire (qui contient la reine la plus âgée de la ruche) ira s'établir non loin de la ruche souche ; en effet, la vieille reine dont l'abdomen est gonflé d'œufs ne peut voler sur de grandes distances. Les autres essaims, eux qui contiennent des reines vierges, peuvent voler sur de longues distances et s'établir à plusieurs kilomètres de leur ruche souche.
En général l'essaim part à peu de distance de la ruche mère, et se pose souvent sur une branche en attendant que des éclaireuses trouvent un endroit propice pour se fixer définitivement, cela peut-être un trou dans un mur ou dans un tronc d'arbre creux. S'il ne trouve aucun lieu répondant à ses exigences, il part plus loin et recherche à nouveau, ainsi de suite. Elles peuvent parcourir plusieurs kilomètres avant de trouver un lieu propice à leur nouvelle demeure, là elles vont fonder une nouvelle colonie.
On dit que lorsque les abeilles essaiment elles ne sont pas agressives, car elles n'ont pas de ruche à défendre, mais elles ont surtout l'abdomen gavé de miel et ne peuvent le recourber pour piquer.
Il y a différents types d'essaims :
- Les essaims orphelins qui ne contiennent aucune reine (elle a été tuée lors de l'essaimage). Si les abeilles ne peuvent retourner à la ruche souche, elles sont condamnées à périr.
- Les essaims naturels (les abeilles comme dit précédemment quittent la ruche surpeuplées afin de perpétuer leur espèce)
- Les essaims artificiels (les apiculteurs créent des essaims à leur guise en fonction de leurs besoins en colonies en simulant un essaimage dans la colonie souche)
- Les essaims de misère où toutes les abeilles avec la reine désertent la ruche déjà établie dans un instinct de survie, et tentent leur chance ailleurs. Cela arrive en général lorsque le lieu est pauvre en nectar et que lorsque les abeilles n'ont plus de miel ou de pollen pour élever leurs larves. En général ces abeilles ont peu de chance de survivre.
Techniques de récupération d'une colonie sauvage[modifier]
- Dans le cas où la ruche se trouve dans un arbre, on fait ce qu'il faut pour arriver jusqu'aux rayons (ou kassav) on récupère uniquement les rayons de couvain, le miel des rayons sera soit pour le nourrissage de la future colonie, ou soit pour votre consommation personnelle.
On découpe les rayons et on les emboîte dans des nouveaux cadres en les attachant avec de la cordelette de chanvre, ou des élastiques tendres, mais surtout pas de fil de fer. Les abeilles doivent pouvoir coller les rayons sur les cadres avec leur cire et ensuite couper l'élastique qui sert en fait juste de maintien des rayons sur le cadre.
Surtout ne pas mettre le miel qui ne ferait que tourner, provoquant l'insalubrité de la ruche et sa désertion future.
On met les cadres dans la ruche et on récupère des abeilles par poignées que l'on met devant le trou de vol de la ruche, afin qu'elles y entrent avec un peu de chance vous y mettez la reine si vous voyez des abeilles battre le rappel (se mettre la tête en bas et agiter leurs ailes) et qu'ensuite vous voyez les autres abeilles rentrer dans la ruche de façon ordonnée et rapide, cela voudra dire que la reine est à l'intérieur.
Mise en place de la ruche[modifier]
Il ne reste plus qu'à récupérer la ruche à la nuit tombée afin de récupérer les précieuses butineuses!
- On place la ruche neuve devant la vieille, pour forcer les abeilles à passer au travers pour sortir. On fait un essaim artificiel en utilisant un répulsif puissant.
- On met la vieille ruche sur la neuve au printemps. La vieille ruche sert de hausse que l'on extrait. Rapide et efficace, dans la mesure où la vieille ruche est "extractible" (pas un vieux tonneau).
- On met la vieille ruche sous la neuve pour l'hivernage, avec une seule entrée à la base de la ruche neuve. En fin d'hivers, les abeilles se trouvent totalement dans la neuve, les vieux rayons sont vides. C'est l'état habituel des ruches divisibles hivernées sur deux corps, tout simplement. C'est long, mais tout en douceur.
La ruche[modifier]
Une ruche est l'abri dans lequel vit la colonie d'abeilles, il peut être naturel, c'est-à-dire choisi par les abeilles, ou artificiel s'il a été construit par l'apiculteur en vue d'y abriter des abeilles. On distingue 2 grands types de ruches artificielles :
- Les ruches à rayons fixes ;
- Les ruches à rayon mobiles.
Chaque type de ruche comporte plusieurs variétés qui essayent plus ou moins de copier l'habitat naturel type de l'abeille, en favorisant le côté pratique pour l'apiculteur qui veut en exploiter ses produits. Il existe de nombreuses marques de ruches prêtes à l'emploi.
La ruche et le rucher[modifier]
- règles de positionnement du rucher
- règles de construction de la ruche
- règles de positionnement et de manipulation des ruches
Techniques de conduite de ruche[modifier]
Exemple d'une conduite simple et écologique[modifier]
Ce chapitre s'appuie sur les deux livres suivants :
- La ruche divisible de Marc Gatineau [1]
- L'Apiculture écologique de A à Z [2] dont voici un court résumé :
Pourquoi écologique : parce que cette toute nouvelle méthode tient compte du mode de vie naturel de l'abeille sauvage et que dans ce type d'apiculture, c'est l'homme qui se plie aux exigences de l'abeille et non l'inverse.
Définition de la ruche écologique : par des dimensions très précises établies à partir de l'observation de l'essaim sauvage, la ruche écologique respecte l'espace et le volume intérieur requis par une colonie, ainsi que le mode de construction naturelle des rayons de cire. Elle apporte en outre aux abeilles ce qu'il leur manque du fait de leur sédentarisation dans une ruche.
- Règles d'or :
- Protection maximum de l'environnement dans le périmètre de butinage
- Laisser les abeilles travailler en paix
- Pas de produit chimique dans les ruches
- Pas de sucre comme nourriture additionnelle, mais toujours du miel
- Ne prendre aux abeilles que ce qu'elles ont en trop. Le partage doit toujours être en faveur des abeilles. C'est un facteur tout à fait essentiel de bonne santé pour les abeilles et de réussite pour l'apiculteur.
Origine de la ruche écologique : elle est à la fois récente, car sa mise au point et son utilisation expérimentale n'ont pas plus de vingt ans, et également ancienne, car le modèle de base (ruche Warré) qui n'a pas eu beaucoup de succès a quant à lui plus de cent ans.
Principaux avantages de cette ruche écologique :
- Réalisation très simple
- Dimensions idéales qui permettent aux abeilles de maîtriser parfaitement la régulation humidité et température qui est le gros problème des ruches modernes
- Hivernage dans les conditions idéales
- Pas de cadre donc pas de cire gaufrée
- Abeilles très calmes, non agressives parce que les ruches ne sont ouvertes que deux fois par an (une fois au transvasement qui est une opération qui n'existe pas dans l'apiculture moderne et qui permet d'assainir les colonies et de leur redonner vigueur, et une seconde fois à la récolte du miel)
- Renouvellement des cires chaque année. Point capital pour la bonne santé des abeilles qui est assuré à l'état sauvage par l'essaimage et la reconstruction d'une ruche à un autre endroit
- Suppression de l'essaimage à 100 %
- Moyen très efficace de lutte contre le varroa. Destruction de celui-ci à 90 % au printemps lors du transvasement
- Élimination des maladies à 100 %
- Pas de désinfection chimique dans la ruche, emploi d'un décontaminateur.
- Récolte très simple d'un miel parfaitement mûr sans extracteur, ce qui lui garde tous ses composants, même les plus volatils
- Production d'une quantité tout à fait acceptable d'un miel absolument pur et d'une très grande qualité telle qu'il n'en existe pas actuellement sur le marché (en Ardennes, lors de son utilisation à titre expérimental, récolte de 12 kg par ruche en laissant la même quantité aux abeilles en vue de l'hivernage)
- Permets une production de cire (maximum un an d'âge) et de propolis exemptes de toute contamination
Synthèse des 2 approches[modifier]
- Modèle (simplifié) de la ruche écologique comme base de départ : ruche Warré avec vitres d'inspection à l'arrière, sans cadre et sans cire gaufrée, sans remplacement par l'homme de la reine, avec transvasement et critère de sélection à la vitesse de reconstruction des rayons, sans aucun traitement même pour le varroa
- En ajoutant les petites ouvertures frontales proposées par M. Gatineau et en prenant son système de fond de ruche (trou de vol, planche, grille ...)
- En pratiquant le fixisme (pas de déplacement) qui permet plus de 30 ruches sur un cercle riche en fleurs de 500m (maxi. 1km) de rayon
- Sans matériel spécial pour récolter (pas d'extracteur)
- En pratiquant une vraie sélection : élimination de toute ruche malade ou faible, interdiction de renforcer une ruche avec les abeilles d'une autre, après transvasement on redonne à nettoyer les déchets de cire et de miel seulement aux abeilles de la ruche d'origine et dans un nourrisseur
- Sans nourrissage, en dehors d'un nourrissage de sauvegarde en cas de printemps particulièrement mauvais (nourrissage au miel)
La ruche ronde divisible en plâtre et en paille[modifier]
Présentation dans le Bulletin de Permaculture et d'Agriculture Naturelle n° 5 du printemps 1996[3]
Il y a une cinquantaine d'années, en appliquant la phrase d'un ouvrage du docteur Mathis, « la ruche carrée à cadres mobiles a été créée pour la commodité de l'apiculteur, mais elle ne correspond pas aux caractéristiques de la grappe d'abeilles qui doit vivre et se développer dans un espace de forme arrondie ».
Cette observation est restée gravée dans ma mémoire, et, en 1989, à la suite de la dévastation de mon rucher par le varroa, je me suis résolu à créer et à expérimenter une ruche ronde divisible à partir d'un module unique, de forme cylindrique (appelée rucheton).
Le rucheton est constitué d'un mélange de paille hachée et de plâtre.
Dimensions : diamètre intérieur: 36 cm - hauteur : 18 cm - épaisseur de la paroi : 3 cm - poids : 5 kg environ.
Il est fabriqué au moyen d'un moule extrêmement simple.
Dans un espace de 36 cm de diamètre, les abeilles construisent 8 rayons. Ceux-ci sont supportés par 8 baguettes de bois très légères, installées dans des encoches ménagées dans la partie supérieure du rucheton.
La ruche est constituée par l'empilement des ruchetons : 3 au minimum pour constituer le corps de ruche, puis jusqu'à 8 selon la force de la colonie et l'abondance de la miellée.
Les résultats...[modifier]
« Après 6 années d'observation, voici les enseignements à tirer de cette expérience:
- En ce qui concerne la qualité de la forme cylindrique pour la vie des abeilles :
- L'absence totale d'angles en retrait supprime les courants d'air et permet le maintien d'une température élevée et uniforme favorable à la bonne incubation du couvain ainsi qu'à l'activité des abeilles cirières;
- Ne subissant pas la contrainte des cadres (masse encombrante de bois et intervalles crées artificiellement), les abeilles ont la totale maîtrise de leur espace de vie, ce qui amène les remarques suivantes :
- Les huit rayons sont bâtis sans rupture sur toute la hauteur de la ruche, quel que soit le nombre de ruchetons, et ils ne comportent que très rarement des orifices de passages transversaux;
- Les rayons ne sont fixés aux parois des ruchetons que par des points d'ancrage espacés ; la circulation intérieure de la ruche passe essentiellement par ce dégagement périphérique;
- En l'absence d'encoignures internes, il n'y a pas d'espaces inoccupés propices à la condensation, aux moisissures, au développement de germes pathogènes, à l'installation de parasites ou de prédateurs.
- Résultats perceptibles : une bonne hygiène de la colonie révélée par la disparition totale des mycoses et un développement remarquablement précoce des colonies dès les premiers beaux jours de mars.
- En ce qui concerne le renouvellement des brèches du nid à couvain : l'opération est simple et facile. Il suffit, à chaque printemps, de glisser sous la ruche un rucheton amorcé de cire gaufrée. Celui-ci sera bâti et occupé dans les semaines suivantes et le couvain installé dans de la cire neuve.
- En ce qui concerne le matériau utilisé : le mélange plâtre-paille haché présente une excellente fonction isothermique, qu'il s'agisse du froid ou de la chaleur et sa porosité évite toute condensation ou excès d'humidité. Il est aussi d'une très bonne tenue vis-à-vis des intempéries; des ruchetons en service depuis six ans n'ont subi aucune détérioration et peuvent durer aisément une quinzaine d'années. La forme ronde de la ruche augmente encore la qualité isothermique, car elle évite l'exposition de surfaces planes soit à l'ardeur du soleil soit aux vents froids de l'hiver.
- En ce qui concerne la fabrication des ruchetons : il est facile de fabriquer soi-même les ruchetons à partir d'un moule peu coûteux à réaliser. Le prix de revient des ruchetons est très modique : avec un peu d'habitude, il est possible de fabriquer 8 à 9 ruchetons avec 40 kg de plâtre de bâtiment.
D'autres matériaux que le plâtre peuvent être utilisés, telles la chaux de bâtiment ou l'argile crue, la paille aussi peut être remplacée par divers végétaux aux tiges creuses ou poreuses, sèches, tels que les roseaux phragmites, les orties, tanaisies, armoises, tournesols etc.. Ou encore par des copeaux de raboteuse (bois résineux non traités).
Nota : l'adoption de ruchetons en argile crue nécessite des précautions particulières de moulage et l'obligation de placer les ruches sous un toit les abritant totalement de la pluie.
La conduite de la ruche au cours de la saison est extrêmement simple.
La récolte de miel s'obtient sans l'emploi d'un extracteur ce qui permet de conserver au mieux toutes les qualités naturelles du miel. »"
Problématiques contemporaines[modifier]
Mode d'élevage[modifier]
Pillage pendant des siècles des meilleures ruches (anti-sélection) puis élevage avec une dérive productiviste (remplacement du miel par du sucre, sélection et importation des reines, transhumance de 10 000 km/ruche/an, médicaments, nourrissage de stimulation...).
« La ruche carrée à cadres mobiles a été créée pour la commodité de l'apiculteur, mais elle ne correspond pas aux caractéristiques de la grappe d'abeilles qui doit vivre et se développer dans un espace de forme arrondie » (Docteur Mathis).
Maladie de la disparition (CCD)[modifier]
La maladie de la disparition (Colony Collapse Disorder) est le nom donné au phénomène de disparition massive et soudaine des abeilles ouvrières des ruches, sans raison apparente.
Déjà survenues par le passé, les disparitions d'abeilles ont atteint en 2007 un pic alarmant. Observé d'abord aux États-Unis, le phénomène semble s'étendre à l'Europe[4].
L'Homme à l'origine de ce génocide?[modifier]
- L'utilisation massive de pesticides conduit à des situations ubuesques où l'homme se trouve dans l'obligation de polliniser lui-même ses arbres fruitiers[5] après avoir exterminé ces précieux alliés !
- Là où les abeilles n'ont pas tout à fait disparu se pose le problème des OGM et donc de la dissémination d'ADN transgénique[6].
Chacun peut réagir à son niveau en plantant des fleurs, en cultivant ses légumes sans produit chimique, en achetant bio... C'est le message que Louie Schwartzberg veut redire dans son film Pollen[7].
Voir aussi[modifier]
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Liens internes[modifier]
Fleurs du Tilia cordata, le Tilleul des bois, un arbre mellifère qui attire et nourrit les abeilles. En échange, elles le pollinisent.
Le tilleul aura ainsi plus de fruits et graines pour se reproduire...
Le tilleul aura ainsi plus de fruits et graines pour se reproduire...
- Miel
- Agriculture
- Jardin
- Liste de plantes mellifères
- liste détaillée de plantes mellifères
- Liste de plantes mellifères par type
- Plante utile
- Plante compagne
- Cultures associées
- Légumes perpétuels
- Liste de produits alimentaires
- Sélection intelligente
Liens externes[modifier]
- Apiculture en général
- Pratique de l'apiculture
- Les clés de mon rucher : guide pratique apicole en ruche divisible Voirnot
- (eng) beesource.com : plans de ruches.
- La ruche pour un élevage naturel de l'abeille, plan de construction gratuit
- Apiculture à petite échelle - Ce manuel permet de démarrer des projets de développement apicoles de petite échelle.
- Cours pratiques d'apiculture, illustrés, sur le site du Syndicat des Apiculteurs de Mulhouse et des environs
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| Cet article fait partie du Thème Cultiver
Haie Voir aussi : |
- Sites généralistes sur la ruche Warré
- Article « Abbé Warré » sur Wikipédia
- Apiculture & Ruche Warré : portail francophone de la ruche Warré (livres, plans, photos, films, vente de ruche, formations, wiki, annuaire, forums)
Références[modifier]
- ↑ La ruche divisible de Marc Gatineau : ruche Warré et méthode de conduite pour professionnel ou amateur.
- ↑ L'Apiculture écologique de A à Z : ruche Warré avec conservation de l'état sauvage de l'abeille
- ↑ Source: http://ecotopie.chez.com/apiveuil.html, courtoisie de Gilbert Veuille
- ↑ Voir sur Wikipédia Maladie de la disparition
- ↑ "Le silence des abeilles" de Doug Shultz (2007)
- ↑ Les OGM et les abeilles
- ↑ Bande annonce de Pollen, dossier pédagogique de la WWF, activités téléchargeables.
Bibliographie[modifier]
- L'apiculture pour tous, réédition numérique du livre de l'Abbé Warré à prix libre sur www.apiculture-warre.fr
- L'apiculture écologique de A à Z. Présentation de la méthode de Jean-Marie Frèrès inspirée des travaux de l'abbé Warré, Jean Claude Guillaume, 35, Avigunda del Romaguer, 66740 Villelongue-Dels-Monts, (France). +33 468 897 683 + d'infos
- La ruche divisible Warré-Gatineau de Marc GATINEAU. + d'infos
- Apiculture alternative de Maurice Chaudière. ISBN 2-914234-06-6
Webographie[modifier]
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