Cultures associées : Différence entre versions

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--- "Aux cotés de:" indique que les deux plantes amies doivent être planter l'une à coté de l'autre pour se protéger ou pour accélérer leurs croissances.  
 
--- "Aux cotés de:" indique que les deux plantes amies doivent être planter l'une à coté de l'autre pour se protéger ou pour accélérer leurs croissances.  
 
--- "Dans les rangs:" est une sous rubrique de "Aux cotés de:" qui indique que les deux plantes amies peuvent être plantées ensemble sur une même ligne (ou rang). Leur décompte d'étoiles est fait dans la rubrique "Aux cotés de:".
 
--- "Dans les rangs:" est une sous rubrique de "Aux cotés de:" qui indique que les deux plantes amies peuvent être plantées ensemble sur une même ligne (ou rang). Leur décompte d'étoiles est fait dans la rubrique "Aux cotés de:".
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--- Les étoiles dans la liste de plantes amies (ci après): L'association de chaque plante est le fruit d'expériences de jardiniers. Elles sont référencées dans des ouvrages et/ou sont citées sur un blog, ou un forum ou un site internet. A chaque fois qu'une plante amie est citée dans un nouveau document, elle fait l'objet d'une étoile supplémentaire.
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--- Les étoiles dans la liste de plantes amies (ci après): L'association de chaque plante est le fruit d'expériences de jardiniers. Elles sont référencées dans des ouvrages et/ou sont citées sur un blog, ou un forum ou un site internet. A chaque fois qu'une plante amie est citée dans un nouveau document, elle fait l'objet dans la liste ci après, d'une étoile supplémentaire. Il est évident qu'il peut y avoir redondance entre certaines sources. Mais si une plante amie ou "à éviter" possède beaucoup plus d'étoiles que les autres, c'est que la véracité de son utilisation est reconnue.  
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--- Ces ouvrages, sites, blogs et forums internet, supports des étoiles, sont listés et accessibles à la suite de ce guide.  
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--- Ces ouvrages, sites, blogs et forums internet, supports des étoiles, sont listés et accessibles à la suite de ce guide des cultures associées.  
 
--- '''Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...'''
 
--- '''Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...'''
 
--- Plus le compagnonnage entre deux plantes est "à éviter" (beaucoup d'étoiles pour la plante citée à éviter), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...'' ---
 
--- Plus le compagnonnage entre deux plantes est "à éviter" (beaucoup d'étoiles pour la plante citée à éviter), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...'' ---

Version du 13 mars 2009 à 10:28

Certaines plantes semblent mieux pousser au voisinage d'autres. Sans tomber dans des excès de complication inutile, voici quelques principes.

Principes

"La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre" Sitting Bull, grand chef indien.

Généralités

Compagnonnage végétal, associations végétales, plantes compagnes ou amies, cultures ou plantes associées, plantes ou animaux auxiliaires... Tant de termes parents qui désignent la vie en symbiose de plantes, d'animaux, et même de bactéries. L'intégration de ce type de biotope dans votre jardin crée un écosystème équilibré au bénéfice du jardinier que vous êtes. Sans effort supplémentaire, et à moindre cout, vous cultivez ainsi un jardin biologique performant et non polluant. "Mère-Nature" travaille pour vous et vous nourrit avec le meilleur d'elle même...

LES nombreux AVANTAGES... des associations de plantes: .

  • - action préventive sur les maladies et ravageurs des cultures comme par exemple brouiller les odeurs pour désorienter les insectes nuisibles.
  • - utiliser les atouts des plantes (pouvoir stimulant sur d'autres qui poussent plus vite), et leurs complémentarités.
  • - optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes.
  • - mieux occuper l’espace racinaire et aérien.
  • - couvrir, protéger le sol voire l’enrichir (légumineuses).
  • - mieux utiliser le sol dans le temps (cultures dérobées).
  • - Rendre plus gustatives et plus digestes certains plantes alimentaires.

LES quelques INCONVÉNIENTS: .

  • - Les plantes s’entendant bien ont parfois des besoins différents (eau, fumure, entretien) d’où des difficultés de gestion culturale. De ce fait les associations sont encore assez peu pratiquées en maraîchage.

.

Les plantes auxiliaires

Ces plantes dites auxiliaires, très utiles, attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.

Toutes les plantes mellifères attirent les insectes pollinisateurs.

Les plantes à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques

Les plantes passe-partout

Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque)

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :
Aneth, Artichaut, Basilic, Cardon, Celtuce, Cerfeuil, Chicorée, Chicorée sauvage, Cresson, Endive, Frisée, Laitue, Mâche, Mélisse, Menthe, Navet, Panais, Pastèque, Phacélie, Piment, Pois-asperge, Poivron, Radis, Rhubarbe, Roquette, Salsifis, Scarole, Scorsonère, Souci, Tagète, Tétragone.

Si vous désirez récolter les graines

Si vous voulez récolter les graines de vos plantes et que vous souhaitez qu'elle conserve leur caractéristiques pour les ressemer l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même famille et de variété différentes, sinon elles s'hybrident l'une l'autre entres variétés.

Ex : courge, carotte…

Index des plantes potagères

.

Cultiver son jardin potager et son verger
Article Liste de plante
Jardin potager Liste des plantes potagères
Arbre fruitier Liste des arbres fruitiers
Fruits et légumes de saison

.

Guide des Cultures Associées (avec données statistiques)

Nota Bene: --- "Aux cotés de:" indique que les deux plantes amies doivent être planter l'une à coté de l'autre pour se protéger ou pour accélérer leurs croissances. --- "Dans les rangs:" est une sous rubrique de "Aux cotés de:" qui indique que les deux plantes amies peuvent être plantées ensemble sur une même ligne (ou rang). Leur décompte d'étoiles est fait dans la rubrique "Aux cotés de:". --- Les étoiles dans la liste de plantes amies (ci après): L'association de chaque plante est le fruit d'expériences de jardiniers. Elles sont référencées dans des ouvrages et/ou sont citées sur un blog, ou un forum ou un site internet. A chaque fois qu'une plante amie est citée dans un nouveau document, elle fait l'objet dans la liste ci après, d'une étoile supplémentaire. Il est évident qu'il peut y avoir redondance entre certaines sources. Mais si une plante amie ou "à éviter" possède beaucoup plus d'étoiles que les autres, c'est que la véracité de son utilisation est reconnue. --- Ces ouvrages, sites, blogs et forums internet, supports des étoiles, sont listés et accessibles à la suite de ce guide des cultures associées. --- Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)... --- Plus le compagnonnage entre deux plantes est "à éviter" (beaucoup d'étoiles pour la plante citée à éviter), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes... --- --- Certaines plantes amies sont citées à la fois en "aux cotés de:" et à "éviter"... Elle sont annotées avec "???" après leur décompte d'étoiles. Ceci en attente d'en savoir plus à leur sujet et de comptabiliser plus d'éléments statistiques sur elles... .

> INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION <

de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc

    • dans les rangs de :
    • éviter

Plantée à leurs cotés, elle améliore le gouts des légumes racines...

qui est un anti-nématodes (parasite des tomates notamment)

    • dans les rangs de :
    • éviter

qui est un anti limaces,

    • aux côtés de : Chou(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter :

Plante dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les aleurodes, les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...

    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • éviter :

A noter que les odeurs fortes de certaines plantes repoussent la mouche de la carotte

    • dans les rangs de :
    • éviter : Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter : Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter

qui est un anti-limaces

    • aux côtés de : Chou de Bruxelles(**),
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter : autre Chou

Le chou fleur favorise la croissance du haricot

de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc

    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Concombre
    • aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
  • Cornichon
    • aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
  • Courge
    • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
  • Courgette
    • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),Poireau(*) qui favorise la digestibilité de la courgette et lui donne un gout plus relevé
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter

de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc

    • dans les rangs de :
    • éviter : Haricot(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter : Fenouil(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter : presque tout, et particulièrement Chou fleur(*), Chou rave(*), Épinard(*),

qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)

    • aux côtés de : Aneth(*) (puceron), Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter : [[Poireau](*)],
  • Fraise
    • aux côtés de : Phacélie(*) qui est une plante mellifère…, Ail(*) qui évite les champignons, Oignon(*) qui évite les champignons, Poireau(*) qui évite les champignons,

qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)

qui augmente la saveur de la pomme de terre, qui stimule sa croissance et les protège des doryphores

    • dans les rangs de :
    • éviter:

qui ressemble à une sorte de céleri vivace et est utilisé en aromate. Elle stimule la croissance de presque toutes les plantes légumes...

    • aux côtés de : Chou pommé(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter: Laitue(*)
    • dans les rangs de :
    • éviter : Betterave(*), Céleri(*),
  • Melon
    • aux côtés de : Chou(*), Haricot(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter : Concombre(*), Courge(*), Courgette(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter

qui est un anti piéride du chou

    • aux côtés de : Chou pommé(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter:

qui est un anti piéride du chou et qui fraiche en cuisine ou plantée à leurs cotés améliore la digestibilité de certaines plantes légumes

    • aux côtés de : Chou pommé(**),
    • dans les rangs de :
    • éviter:
    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Navet
    • aux côtés de : Fenouil(*) qui est un anti mouche du Chou, Chicorées sauvages(*), Endives(*), Laitue(*), Poirée(*), Pois(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter

Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes... 

   * l'œillet d’Inde ou tagète

de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc

    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Pastèque
    • aux côtés de : tout ou presque
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de : Asperge
    • éviter : Céleri rave(*)

qui est une plante mellifère qui favorise la pollinisation des autres plantes et donc la productivité

    • aux côtés de : Aubergine(*), Fraisier(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter

de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc

    • aux côtés de : Chicorée(*), Céleri(*), Aubergine(*), Carotte(*), Endives(*), Panais(*), Salsifis(*), Scorsonère(*),

qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)

    • dans les rangs de :
    • éviter : Ail(*), Poireau(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Radis noir
    • aux côtés de : Fenouil(*) qui adouci le radis noir,
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Roquette
    • aux côtés de : Chou(*)(ombre, plantes hautes), etc
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Sauge
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de :
    • éviter

Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...

    • aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles(*),
    • dans les rangs de :
    • éviter
  • Tagète appelé aussi Œillet ou rose d'inde

De la famille des Composées, les roses d’Inde, vivaces ou annuels selon le climat sont des plantes de grande valeur décorative, qui assurent une floraison continue du mois d’août jusqu’aux gelées. Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...

    • dans les rangs de :
    • éviter
    • dans les rangs de : tout
    • éviter : rien

qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...) Et qui est un anti piéride du chou

    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • éviter

. --- . "La terre n'appartient pas à l'homme, c'est l'homme qui appartient à la terre" Sitting Bull

Auteurs ayant contribués à ce sujet: Philippe C. /

Bibliographie sur les associations de plantes

.

Webographie - Sites Généraux concernant l'association de plantes: -

.

.

- Les -5- sites internet ayant servis à établir la classification compagnonnage par étoiles des plantes "amies" ou "à éviter" -

(soit -5- étoiles au maximum par plante amie ou ennemie à ce jour - Référencement en cours):


- Avant le 12/03/2009: . 

 1 http://fr.ekopedia.org/Compagnonnage (une première étoile dès lors que la plante compagne a été citée par les auteurs de cet article avant le 12/03/09)

.

- Après le 12/03/2009: (Date du début du référencement par étoiles - Si un site n'est plus accessible, il est préférable de l'annoter "Site non accessible" et de le laisser en place dans la liste. Ceci afin de comptabiliser et de connaitre précisément le maximum d'étoiles possible par plante amie ou ennemie): .

  1. (Ekopedia Ci dessus)
  2. http://www.partenaire-europeen.fr/Actualites-Conseils/Vie-pratique/Jardinage/jardinage-biologique-20080826
  3. http://blog.florum.fr/21/les-plantes-compagnes.html
  4. http://www.terre-humanisme.org/index.php/th/media/files/fiche_pedagogique_n_5
  5. http://www.dgdiffusion.com/dg-livre/-Votre%20potager%20biologique/-Vincent%20Gerbe/-/-/fp_6_-1224659365____20213.htm

.

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