Ekopedia:Lumière/2011

[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 01 (Janvier 2011) Fichier:Nettle soup Flickr.jpg La soupe est l'aliment de base par excellence, elle a nourri nos aïeux au fil des générations car elle est de toutes les saisons. Un peu d'imagination suffit pour profiter des bontés de la nature à peu de frais ; chaude ou glacée, la soupe peut être un plat local et de saison! Pleine de fibres et de vitamines (surtout cuite à la vapeur), elle peut constituer une entrée savoureuse et légère aussi bien qu'un plat gourmand et rassasiant (genre garbure). La soupe reste le symbole du repas familial, d'un mode de vie convivial et traditionnel à l'opposé des nouveaux modes d'alimentation de nos sociétés de consommation! Voir de nombreuses recettes sur l'article soupe. N'hésitez pas à venir contribuer pour partager des recettes régionales traditionnelles ou bien des recettes familiales!	[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 02 (Février 2011) Des Astuces de Grands-Mères sont des trucs qui ont traversé le temps... Ils ont été maintes fois testés sur nos ancêtres. Ces astuces demandent toutefois à être utilisées avec précaution. Liste d'Astuces de Grands-Mères : Cuisine et Alimentation Maison : Généralités Maison : Entretien dans la maison Maison : ustensiles Agriculture et Jardinage Autres À noter que: bon nombre de trucs et astuces de grand-mère sont souvent des écogestes, puisqu'ils permettent d'éviter l'emploi de produits commerciaux.
[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 03 (Mars 2011) Fichier:Lingette microfibre.JPG Il existe plusieurs techniques alternatives, ainsi que des accessoires de nettoyage pour entretenir son habitat sans nuire à l'environnement et surtout à la santé. Par exemple, une microfibre est une lingette réutilisable fabriquée en fibre synthétique. Les microfibres agrippent la saleté sur toutes les surfaces. Il suffit de les humidifier, sans mettre de détergent. Les microfibres peuvent servir au nettoyage des vitres. Elles sont également très absorbantes et sèchent rapidement une surface propre pour éviter les traces d'eau. Voir d'autres accesoires sur l'article Accessoires de nettoyage.	[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 04 (Avril 2011) Le Soleil qui produit l'énergie solaire, est un très gros dissipateur d'énergie. Il rayonne comme toutes les étoiles une quantité phénoménale d'énergie, qui finit par se perdre dans l'immensité interstellaire. Sur le trajet, quelques planètes captent ces rayons. La Terre fait figure d'exception, elle en profite pour entretenir une vie végétale et animale. Nombreuses sont les techniques que nous pouvons mettre en place pour en tirer partie. Il y a bien entendu les panneaux solaires photovoltaïques, mais il y a aussi le capteur héliothermique (aussi appelé capteur plan ou chauffe-eau solaire), le four solaire, le frigo solaire, le séchoir solaire, le déssalinisateur solaire, le four à effet de serre, ou encore le four solaire pour cuisson...
[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 05 (Mai 2011) Fichier:Lily of the Valley.jpg Le mois de mai présente de nombreuses occasions d'avoir envie d'acheter et d'offrir des fleurs... À commencer par le 1^er mai où la tradition veut que l'on offre du muguet dans la plupart des pays francophones. Mais ne perdons pas de vue ce qu'implique l'horticulture intensive tant pour l'environnement que pour les populations locales démunies ! Des alternatives : cultiver soi-même son muguet, faire son bouquet de fleurs soi-même pour la fête des mères, ou laisser les fleurs dans les champs. Lire la suite...	[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 06 (Juin 2011) La saison est propice aux fruits et légumes de saison : ils font envie, sont frais et sains, surtout si l'on opte pour les légumes bio. Si l'on n'a pas de jardin, on peut sûrement trouver près de chez soi un producteur qui pratique une agriculture naturelle, une AMAP et contribuer ainsi à faire vivre les agriculteurs locaux plutôt que de cautionner la culture intensive!
[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 07 (Juillet 2011) Plus qu'un condiment, le vinaigre est utilisé bien entendu dans la cuisine pour, entre autres, préparer des vinaigrettes ou conserver des aliments. Mais on peut aussi l'utiliser : comme cosmétique pour rendre brillants les cheveux (lire ici) ou encore créer des Vinaigre de toilette (lotion utilisée pour la toilette et le soin de la peau). Le vinaigre est aussi utilisé comme comme produit d'entretien, car c'est un détartrant, désinfectant, désodorisant. Il élimine aussi la graisse. Il permet d'adoucir le linge dans l'eau. Le vinaigre est utilisé en médecine chinoise pour lutter contre les pneumonies. Et pour finir, le vinaigre est aussi utilisé au jardin : comme désherbant, pour nettoyer les pots, ou pour conserver la vitalité des fleurs coupées.	[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 08 (Août 2011) La simplicité volontaire est de chercher la simplification pour améliorer sa qualité de vie. Cette philosophie de vie est née de la constatation que la consommation n'apporte pas le bonheur. Dans la société de consommation, on consacre son temps à gagner toujours plus d'argent pour satisfaire des besoins matériels. Le principe de la simplicité volontaire est de moins consommer, donc d'avoir moins besoin d'argent et moins besoin de travailler. En vivant en dessous de ses moyens, on gagne alors du temps pour ce qui est important pour soi. La simplification commence par remettre en cause les habitudes prises parfois sous l'influence de la publicité et de la télévision. Mais a-t-on vraiment besoin de 20 détergents différents (un pour chaque type de surface) ? A-t-on besoin de 10 crèmes de beauté différentes (une pour chaque partie du corps) ? A-t-on besoin du dernier lecteur DVD, portable sorti sur le marché ? La simplicité volontaire est une démarche propre à chacun qui commence par tracer une ligne entre ses vrais besoins et désirs.
[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 09 (Septembre 2011) Fichier:Lingette microfibre.JPG Il existe plusieurs techniques alternatives, ainsi que des accessoires de nettoyage pour entretenir son habitat sans nuire à l'environnement et surtout à la santé. Par exemple, une microfibre est une lingette réutilisable fabriquée en fibre synthétique. Les microfibres agrippent la saleté sur toutes les surfaces. Il suffit de les humidifier, sans mettre de détergent. Les microfibres peuvent servir au nettoyage des vitres. Elles sont également très absorbantes et sèchent rapidement une surface propre pour éviter les traces d'eau. Voir d'autres accesoires sur l'article Accessoires de nettoyage.	[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 10 (Octobre 2011) Le Soleil qui produit l'énergie solaire, est un très gros dissipateur d'énergie. Il rayonne comme toutes les étoiles une quantité phénoménale d'énergie, qui finit par se perdre dans l'immensité interstellaire. Sur le trajet, quelques planètes captent ces rayons. La Terre fait figure d'exception, elle en profite pour entretenir une vie végétale et animale. Nombreuses sont les techniques que nous pouvons mettre en place pour en tirer partie. Il y a bien entendu les panneaux solaires photovoltaïques, mais il y a aussi le capteur héliothermique (aussi appelé capteur plan ou chauffe-eau solaire), le four solaire, le frigo solaire, le séchoir solaire, le déssalinisateur solaire, le four à effet de serre, ou encore le four solaire pour cuisson...
[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 11 (Novembre 2011) Fichier:Association Kokopelli Logo.jpg Kokopelli est une association française, créé en 1999, qui fait la promotion et la distribution de semences anciennes issues de l'agriculture biologique et biodynamique. Disposant d'un catalogue d'environ 3000 variétés (80 % de potagères, 10 % de céréales, en passant par les fleurs (10 %) aromatiques, médicinales et de décoration), Kokopelli est la plus grande banque européenne de semences anciennes mise à disposition du public. Elle distribue actuellement (chiffres 2007) 550 variétés de tomates, 300 variétés de piments, 130 variétés de laitues, 150 variétés de courges, 50 variétés d'aubergines, etc. Kokopelli est membre du Réseau Semences Paysannes, constitué d'organisations nationales paysannes et d'agriculture biologique, d'organisations spécialisées, d'artisans, de paysans, d'associations semencières ou pépiniéristes, d'associations de développement et d'associations de conservation de la biodiversité. Consulter aussi les articles : Kokopelli, Réseau Semences Paysannes et comment perpétuer des semences potagères.	[ Voir ] - [ Discuter ] Mois 12 (Décembre 2011) Fichier:Yosemite-meadows.jpg Comme son nom l'indique, l'écotourisme a pour but de faire découvrir la nature ou des paysages tout en respectant les écosystèmes. L'écotourisme respecte les enjeux socio-economiques (valorisation économique de zones naturelles, développement d'emplois locaux) et l'enjeu environnemental (maîtriser de ses impacts, financement de projets de protection de l'environnement) du développement durable.