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! scope=col |[[Liste de plantes|Liste de plantes]] [[Plante sauvage comestible|comestibles]] et [[Aliment biologique|BIO]]
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! scope=col |{{Rouge|Facteurs et associations défavorables}}
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! scope=col |{{Rouge|Facteurs et associations défavorables à éviter}}
 
! scope=col |Caractéristiques florales
 
! scope=col |Caractéristiques florales
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! scope=col |{{Vert|Facteurs et associations favorables}}
+
! scope=col |{{Vert|Facteurs et associations favorables à réunir}}
 
! scope=col |[[Plante#Utilisation|Utilisations]]
 
! scope=col |[[Plante#Utilisation|Utilisations]]
 
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|''Nom commun, variétés de saison et famille botanique''
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|<small>''Nom commun de chaque plante listée, ses variétés de saison et sa famille botanique''</small>
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|''Périls mortels ''':''' gel, calcaire, humidité, plante ennemie, etc''
+
|<small>''Périls vitaux pour la plante : gel, calcaire, humidité, terre acide, plante ennemie, etc''</small>
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|''Besoins vitaux ''':''' engrais, ombre, soleil, humidité, etc''
+
|<small>''Besoins vitaux de la plante : [[Calendrier_(semis)|Saison semis]], engrais, ombre, soleil, terre meuble, humidité, etc''</small>
−
|''Compagnes et amies ([[Auxiliaire#Arborescence_sur_le_terme_.22Auxiliaires.22|auxiliaires]]) à ses cotés pour une pousse optimale''
+
|<small>''Plantées comme [[Auxiliaire#Arborescence_sur_le_terme_.22Auxiliaires.22|Auxiliaires]], ses compagnes (à ses cotés) et ses amies (à proximité) favorisent sa pousse optimale''</small>
−
|Dans le [[potager bio]] et à la [[Herboristerie|maison]]
+
|<small>''[[Flore]] ou [[Herboristerie|Simple]] usitée à la [[Portail:Se loger|maison]] ([[Recettes de base|culinaire]], [[Plante médicinale|Médicinale]], etc) ou dans un [[potager bio]] (aide à la [[Portail:Cultiver|culture]])...''</small>
 
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![[Biodiversité domestique|Espèce]]
 
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![[Plante#Botanique|Famille]]
 
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![[Plante#Dur.C3.A9e_vie|Durée de vie]]
 
![[Plante#Dur.C3.A9e_vie|Durée de vie]]
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!|{{Vert|Conditions idéales}}<br/><small>
 
!|{{Vert|Conditions idéales}}<br/><small>
 
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![[Cultures_associ%C3%A9es#Le_groupe_des_plantes_AMIES|AMIES]]<br/><small>({{Vert|protégent sa vie}})</small>
 
![[Cultures_associ%C3%A9es#Le_groupe_des_plantes_AMIES|AMIES]]<br/><small>({{Vert|protégent sa vie}})</small>
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![[Fruits et légumes de saison|Saison]]</br>de</br>[[Récolter les semences|RECOLTE]]
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![[Fruits et légumes de saison|Saison]]</br>[[Récolter les semences|RECOLTE]]
 
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![[Propriétés]] et [[Plante utile|utilités]]</small>
 
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|'''[[Ail_commun#Semis_.2F_plantations|Ail d'hiver]]'''
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[[avoine]] <ref name="jardin-a-manger.com 2017">[http://www.jardin-a-manger.com/travauxdumois/compagnonnage.htm#tableau]</ref><br/>
 
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[[chou]] <ref name="jardin-a-manger.com 2017"/><br/>
 
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'''juillet<br/>août'''<br/>(tètes à suspendre)
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==Voir aussi==
 
==Voir aussi==
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Version du 8 décembre 2017 à 18:44

Liste des Cultures Associées (GUIDE)

Nota Bene:

  • "Dans les rangs", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "en côte à côte" (aux côtés de).
  • Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet (INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION).
  • Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
  • Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
  • Plus le compagnonnage entre deux plantes est à éviter (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...



- TABLEAU GÉNÉRAL des CULTURES ASSOCIÉES (compagnonnage) des LÉGUMES -



- Liste légumes A à E -


Alliacée annuelle dite : "Ail commun" ou "Ail cultivé" (Allium sativum)

    • Les capacités de l'ail planté :

      • Cet allium aide à lutter contre des parasites et maladies :
  1. Champignons  : mildiou, oïdium, rouille et cloque...
  2. Planté à leur pied, il évite les cloques de l'amandier, du camélia, du nectarinier, du prunier, et surtout du pêcher.
  1. Les insectes :acariens, aphydés, charançons, chenilles, pucerons, scarabée japonais, ainsi que doryphores des pomme de terre, mouche de la carotte, et piéride du chou;
  2. Les asticots, escargots, lapins, lièvres et taupes l'évitent aussi !

  • Implantation de l'ail en tant que plante compagne ou amie :
    • Aux côtés de ces plantes vivaces ou perpétuelles :
  1. Arbres / Arbustes : Arbres fruitiers(*) (dont le Pêcher qu'il adore), Framboisiers, et les Rosiers.
  2. Potager : Camomille vivace (dite Camomille romaine), Épinard perpétuel, Poireau perpétuel, Salade perpétuelle (dite Laitue à couper), Sarriette vivace (dite Sarriette des montagnes), et Fraisiers (sauvages et domestiques).
    • Aux côtés de ces plantes annuelles ou bisannuelles :
  1. Plantes compagnes (vie en symbiose) : Betterave, Carotte, Épinard, Laitue, Tomate.
  2. Autres bonnes associations (amis protecteurs) : Camomille allemande (annuelle), Concombre, Oignon, Poireau, Pommes de terre, Sarriette commune (annuelle), ainsi que toutes les Salades (*).


Alliacée vivace dite : "Ail d’Espagne" ou "d'Égypte" (Allium scorodoprasum)

    • aux côtés de : la plupart des plantes, en particulier les roses, les carottes, les bettes et la camomille.
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Ne peut précéder ou succéder des fabacées (légumineuses), dont en particulier la luzerne. Celle-ci inhibe la croissance des Ails.


  • Alliaires
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Aneths
    • aux côtés de : Betterave rouge, Fève(*),
    • dans les rangs de : Carotte,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Arroches
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),




  • Aubergines
    • aux côtés de : Haricot nain(*), Laitue(*), Poireau(*), Radis(*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),


  • Basilics
    • aux côtés de : Tomate(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Betteraves rouges (aussi appelée Betterave potagère)
    • aux côtés de : Aneth, Haricot, Oignon, Sarriette
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Épinard


  • Bettes, Blette : voir à Poirée


  • Cardons
    • aux côtés de : Mâche(*), Radis(*),
    • dans les rangs de : Mâche, Radis,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






    • Cerfeuils
      • aux côtés de : Chou de Bruxelles(*), Laitue
      • dans les rangs de : [[]],
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]






    • Choux de Chine
      • aux côtés de :
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        les autres Choux






    • Choux rouges
      • aux côtés de : Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Tomate (protège de la piéride du chou)
      • dans les rangs de
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]


  • Ciboules, Ciboulettes
    • aux côtés de : Carotte
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Cucurbitacées (calebasse, cantaloup, citrouille, coloquinte, concombre, cornichon, courge, courgette, gigérine, giraumon, gourde, melon, pastèque, pâtisson, pépon, etc...) :
    • Concombres
      • aux côtés de : Ail, Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*)], Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Cornichons
      • aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*), Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courges
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courgettes
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


  • Cressons
    • aux côtés de : Carotte(*), Persil(*), Radis(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





   
- Liste légumes F à W -


  • Fenouils
    • aux côtés de : Navet(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (tueurs / ennemis) :
      Presque toutes les autres plantes, et particulièrement Chou fleur(*), Chou rave(*), Épinard(*),


  • Fèves
    • aux côtés de : Aneth(*) (puceron), Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Poireau(*),






  • Mâches
    • aux côtés de : Chou frisé(*), Choux(*), Cardon(*), Tomate(*),
    • dans les rangs de : Tomate, Choux, Cardon,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Maïs
    • aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), Fève(*), Haricot(*), Pois(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Betterave(*), Céleri(*),


  • Melons
    • aux côtés de : Chou, Haricot
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Concombre, Courge, Courgette


  • Mélisses
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Menthes
    • aux côtés de : Chou pommé
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Carotte,


  • Morelle de Balbis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Navets
    • aux côtés de : Fenouil (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, Laitue, Poirée, Pois
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Panais
    • aux côtés de : Oignon, Poireau, Salsifis, Scorsonère
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Pastèques
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Phacélies
    • aux côtés de : Aubergine, Fraisier
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Physalis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






  • Pois-Asperges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





  • Rhubarbes
    • aux côtés de : seule
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Roquettes
    • aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Rosiers
    • aux côtés de : Ail
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Autre Rosier (Risque épuisement des sols),



  • Sarriettes
    • aux côtés de : Betterave rouge
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Sauges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Soucis
    • aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Tétragones
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de : tout
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) : Rien




- FIN -







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Liste des herbes indésirables dites « mauvaises herbes » :

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Association favorable Association défavorable
ail carotte, concombre, fraisier, oignon, poireau, tomate haricot, luzerne, pois
basilic concombre, courgette, fenouil, tomate rue
betterave aneth, oignon épinard, poireau
carotte ail, aneth, œillet d'Inde, oignon, souci, salade, tomate menthe
concombre aneth, basilic, épinard, oignon, salade, courgette, pomme de terre, radis[1]
épinard fraisier, radis, salade, tomate betterave
fenouil absinthe, chou, coriandre, haricot, tomate
fraisier ail, cerfeuil, ciboulette, épinard, moutarde, poireau, radis, oignon
haricot maïs, courge, citrouille, betterave, concombre, épinard ail, ciboulette, oignon, poireau
oignon ail, aneth, carotte, cerfeuil, concombre, salade, tomate haricot, luzerne, poireau, pois
poireau carotte, épinard, fraisier, tomate betterave, haricot, luzerne, pois
poivron carotte, œillet d'Inde, tomate[2] betterave, moutarde
radis carotte, cresson, fraisier, haricot, salade, tomate concombre[1], hysope, vigne
salade aneth, betterave, cerfeuil, chou, concombre, épinard, haricots, radis, rave, souci, tomate céleri, cresson, persil
tomate basilic, carotte, chou, épinard, oignon, persil, poireau, salade aneth, betterave, maïs, moutarde, oseille, pomme de terre






« Travail en cours »




Liste de plantes potagères (classement par affinités)

Liste de plantes comestibles et BIO Facteurs et associations défavorables à éviter Caractéristiques florales Facteurs et associations favorables à réunir Utilisations
Nom commun de chaque plante listée, ses variétés de saison et sa famille botanique Périls vitaux pour la plante : gel, calcaire, humidité, terre acide, plante ennemie, etc Besoins vitaux de la plante : Saison semis, engrais, ombre, soleil, terre meuble, humidité, etc Plantées comme Auxiliaires, ses compagnes (à ses cotés) et ses amies (à proximité) favorisent sa pousse optimale Flore ou Simple usitée à la maison (culinaire, Médicinale, etc) ou dans un potager bio (aide à la culture)...
Nom Plante Espèce Famille NEFASTE
(Mortel) 		ENNEMIES
(Combat) 		Durée de vie SEMIS graines Conditions idéales
 MARIAGE
(stimule sa croissance) 		AMIES
(protégent sa vie) 		Saison
RECOLTE 		Propriétés et utilités

Ail de printemps


(ail rose)

Allium sativum

Alliacées

fumure
gel tardif
humidité

avoine [3]
chou [3]
haricot [3]
luzerne [3]
pois [3]

A
N
N
U
E
L
L
E

février
mars
(gousse)

terre drainée
argilo-calcaire
un peu de sable
chaleur + ombre

betterave [3]
carotte [3]

fraisier [3]
tomate [3]

juillet
août
(tètes à suspendre)

Aide jardinier (purin d'ail)

+ Plante amie (fongicide)
+ Mellifère (pollinisation)
+ Médicinale (bactéricide)

Ail d'hiver




(ail blanc ou violet)

Allium sativum

Alliacées

fumure
gel tardif
humidité

avoine [3]
chou [3]
haricot [3]
luzerne [3]
pois [3]

A
N
N
U
E
L
L
E

février
mars
(gousse)

terre drainée
argilo-calcaire
un peu de sable
chaleur + ombre

betterave [3]
carotte [3]

fraisier [3]
tomate [3]

juillet
août
(tètes à suspendre)

Aide jardinier
(purin d'ail)

+ Plante amie (fongicide)
+ Mellifère (pollinisation)
+ Médicinale (bactéricide)


Voir aussi

Lien interne



  1. ↑ 1,0 et 1,1 L'ABC du jardinier 
  2. ↑ Le potager plaisir, Paris, Plon, 1998, 255 p. (ISBN 978-2259-1876-64), p. 150 
  3. ↑ 3,00, 3,01, 3,02, 3,03, 3,04, 3,05, 3,06, 3,07, 3,08, 3,09, 3,10, 3,11, 3,12, 3,13, 3,14, 3,15, 3,16 et 3,17 [1]
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