Cultures associées : Différence entre versions

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Certaines plantes semblent mieux pousser au voisinage d'autres. Sans tomber dans des excès de complication inutile, voici quelques principes.
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{{S'alimenter}}
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Certaines [[plante]]s poussent mieux, ou moins bien, au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé [[allélopathie]]. Certaines plantes vivent en [[symbiose]] les unes avec les autres, et d'autres s'entraident... Elles sont alors dites [[plantes compagnes]] ou [[plantes amies]].<br>
  
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==Principes==
+
La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée '''[[culture associée]]''', ou encore '''[[compagnonnage]] botanique'''.<br>
−
===Généralités===
+
{{Sommaire à gauche}}<br>
−
Compagnonnage végétal, associations végétales, plantes compagnes ou amies, cultures ou plantes associées, plantes ou animaux auxiliaires... Tant de termes parents qui désignent la vie en symbiose de plantes, d'animaux, et même de bactéries.  
 
−
L'intégration de ce type de biotope dans votre jardin crée un écosystème équilibré au bénéfice du jardinier que vous êtes. Sans effort supplémentaire, et à moindre cout, vous cultivez ainsi un jardin biologique performant et non polluant. "Mère-Nature" travaille pour vous et vous nourrit avec le meilleur d'elle même...
 
  
−
LES nombreux AVANTAGES... des associations de plantes:
+
Ce type de mise en [[cultures]], permet de mieux polliniser, de stimuler et protéger efficacement les [[plante]]s cultivées, de divers [[parasite]]s, [[micro-organisme]]s et [[maladie]]s. La qualité et les rendements productifs sont alors meilleurs.<br />
−
.
+
Mais les cultures mises en association, ont encore bien d'autres avantages...<br>
  
−
* - action préventive sur les maladies et ravageurs des cultures comme par exemple brouiller les odeurs pour désorienter les insectes nuisibles.
+
Les [[écosystème]]s peuvent être facilement régénérés et protégés. On peut ainsi [[Désherbage|désherber]] un [[jardin]] grâce à ce système d'association végétale. Par exemple, la [[pomme de terre]] plantée en forte densité, supprimera le [[liseron]], une [[Herbe indésirable|plante invasive]].<br>
−
* - utiliser les atouts des plantes (pouvoir stimulant sur d'autres qui poussent plus vite), et leurs complémentarités.
+
<br />
−
* - optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes.
+
En fait, dans un cadre de cultures associées, l'utilisation dans un [[jardin potager]] ou un [[Agriculture|champs]], des [[herbicide]]s (ou d'autres coûteux [[pesticide]]s), est fortement limitée; voir peut être totalement supprimée (cas des cultures [[bio]] et [[biodynamie|biodynamiques]]).<br>
−
* - mieux occuper l’espace racinaire et aérien.
 
−
* - couvrir, protéger le sol voire l’enrichir (légumineuses).
 
−
* - mieux utiliser le sol dans le temps (cultures dérobées).
 
−
* - Rendre plus gustatives et plus digestes certains plantes alimentaires.
 
  
−
LES quelques INCONVÉNIENTS:
+
En termes de définitions, à l'est de l'Océan atlantique, les très « agricoles » francophones français parlent de "cultures en association"; ou de « '''''cultures associées''''' ».<br>
−
.
+
Alors qu'à l'ouest, les francophones canadiens plus « environnementalistes » préfèreront le terme de "compagnonnage végétal"; ou en forme abrégée de « '''''compagnonnage''''' ».<br>
 +
Enfin, sous le terme "Mutualism", les anglophones évoqueront un '''''mutualisme botanique'''''<ref>[http://en.wikipedia.org/wiki/Mutualism%20%28biology%29 Mutualism (biology), un article Wikipédia anglais] ([http://translate.google.fr/translate?sl=en&tl=fr&u=http%3A%2F%2Fen.wikipedia.org%2Fwiki%2FMutualism%20%28biology%29 Traduction en français])''</ref>.<br>
 +
<br>
  
−
* - Les plantes s’entendant bien ont parfois des besoins différents (eau, fumure, entretien) d’où des difficultés de gestion culturale. De ce fait les associations sont encore assez peu pratiquées en maraîchage.
+
Mais sous ces divers termes est toujours présente l'idée de symbiose ou d'association entre plantes, aux fins de mettre en commun divers moyens d'entraide et de protection végétales.
−
.
+
<br />
  
−
===Les plantes auxiliaires===
+
== Principes ==
−
Ces plantes dites auxiliaires, très utiles, attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.
+
{{Wiktionnaire|Mutualisme}}
 +
Dans la [[nature]] et à tous moments, certaines espèces de la [[flore]] s'associent à d'autres plantes (ou même à la [[faune]]), aux fins de mieux prospérer. Depuis des centaines de millions d'années, les espèces sauvages font naturellement de l'association végétale...<br>
 +
 
 +
C'est pourquoi, pour désigner les cultures associatives d'espèces végétales domestiquées, les [[botaniste]]s ont des difficultés à s'accorder sur le choix du bon terme ''':'''
 +
* Pour certains scientifiques, la désignation « cultures associées » semble indiquer qu'il y a eut au moins une intervention humaine, et exclue donc de fait les espèces sauvages non cultivées.
 +
* Alors que les termes de « mutualisme » ou de « compagnonnage végétal » sont soit trop humanistes, soit trop floristiques. Et ils excluent ou font des cultures de [[jardinage|jardin]] ou d'[[agriculture]], des cas particuliers.<br />
 +
 
 +
Dans la pratique, et malgré ces questions de linguistique francophone et anglophone, tous les [[jardinier]]s éclairés de notre [[planète]] savent depuis la nuit des temps que les plantes ''':'''
 +
* s'associent pour s'entraider,
 +
* s'évitent, si elles n'ont pas d’intérêts communs
 +
* ou même s'entretuent, si elles se sentent attaquées par des rivales.<br>
 +
 
 +
En fait c'est bien le [[biotope]] particulier de notre jardin, si diversifié en [[arbres fruitiers]], en [[plantes potagères]] et en [[plantes sauvages comestibles]], qui est un lieu privilégié d'expérimentations pour isoler ou mettre en association certaines plantes. Et ceci dans le but qu'elles [[fructification|fructifient]] plus abondamment...)<br>
 +
{{plantes potagères}}
 +
 
 +
== Les types de plantes mises en association ==
 +
En matières de '''compagnonnage végétal - cultures associées''', on peut classifier '''trois types de plantes associatives''' :<br />
 +
[[Fichier:Plantes auxiliaires tagete.JPG|225px|thumb|Plantes auxiliaires : [[œillet d’Inde]] ou [[tagète]] avec [[tomate]]s.]]
 +
- les '''plantes compagnes''', dites aussi '''"à marier"''', (Se placent au plus près l'une de l'autre...)'':<br />
 +
Ce sont celles qui vivent en totale symbiose, l'une avec l'autre. Leur croissance respective est ainsi fortement stimulée (elles poussent mieux, et plus, souvent grâce aux diverses "secrétions" de leur compagne)<br />
 +
 
 +
- les '''plantes amies''' ''(Se placent à certaines distances l'une de l'autre, suivant leurs rôles précis)'':<br />
 +
Ce sont celles, qui de près ou de loin, s'entraident (pollinisation par ex.), se soignent (les [[antichampignon]]s microscopiques, par ex.), ou se protègent des prédateurs (des "[[épouvantail]]s" à [[chenille]]s, ou les tueuses de [[puceron]]s, par ex.), etc...<br />
 +
 
 +
- les '''plantes ennemies''' ''(à éloigner au plus loin l'une de l'autre ! )'':<br />
 +
Ce sont celles qui se combattent (lutte pour la lumière, par ex.), s'annihilent ou même s'entretuent (secrétions herbicide sélectif, par ex.), etc... Dans la nature, elles ne se tolèrent pas, et vivent loin les unes des autres... Leur réunion au jardin conduirait à une très mauvaise production.<br />
 +
 
 +
=== Le groupe des plantes COMPAGNES ===
 +
Elles jouent le rôle de stimulateur de croissance sur certaines autres plantes qui sont attirées par elles. On qualifie alors ces "plantes à marier", de plantes compagnes.<br />
 +
Leurs actions peuvent être de type hormonal ou de type fertilisant.<br />
 +
Le coté pratique et bénéfique de leurs actions, a été découverte, il y a fort longtemps par l'homme, qui les a exploité à des fins alimentaires... A titre d'exemple, nous pouvons citer la fameuse technique des '''''"trois sœurs" amérindiennes''''', que les indiens Iroquois d'Amérique du Nord pratiquaient, et pratiquent toujours, depuis des lustres...
 +
{{Loupe|Plante compagne}}
 +
 
 +
==== Les Activatrices de croissance, de vraies compagnes ====
 +
{{...}}
 +
 
 +
==== Les Fertilisantes, des compagnes nourricières ====
 +
Pour vivre, les [[Fabacées]] ou [[légumineuse]]s puisent de l'azote dans l'air : elles fixent [http://www.cnrs.fr/chimie2011/spip.php?article108 l’azote atmosphérique (N2)] dont elles ont besoin pour réaliser la synthèse de leurs protéines.<br />
 +
Ces légumineuses (le [[pois]], par exemple) et d'autres genres de plantes, deviennent ainsi les "compagnes" de certaines plantes (des [[légumes gourmands]], tel l'[[épinard]] ou la [[laitue]], etc) dont la croissance est stimulée par la présence de cet engrais providentiel...
 +
 
 +
=== Le groupe des plantes AMIES ===
 +
{{Cultiver}}
 +
Elles attirent certains [[oiseau]]x ou [[insecte]]s <br />
 +
D'autres, peuvent posséder une capacité de soins <br />
 +
Etc...<br />
 +
==== Les plantes auxiliaires, d’utiles amies ====
 +
Ces plantes attirent les [[puceron]]s et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.
 
*l'[[œillet d’Inde]] ou [[tagète]]
 
*l'[[œillet d’Inde]] ou [[tagète]]
−
*le [[soucis]] ou [[calendula]]
+
*le [[souci]] ou [[calendula]]
 
*la [[capucine]]
 
*la [[capucine]]
−
Toutes les plantes [[mellifère]]s attirent les insectes pollinisateurs.
+
Toutes les plantes mellifère([[Liste_de_plantes_mellifères_par_type]]) s attirent les [[insecte]]s [[Pollinisation|pollinisateur]]s.
 +
 
 +
==== Les plantes passe partout, amies de tous ====
 +
Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).
 +
*l'[[oignon]]
 +
*le [[radis]]
 +
*le [[tétragone]]
 +
 
 +
Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :<br>
 +
[[Aneth]], [[Artichaut]], [[Basilic]], [[Cardon]], [[Celtuce]], [[Cerfeuil]], [[Chicorée]], [[Chicorée sauvage]], [[Cresson]], [[Endive]], [[Frisée]], [[Laitue]], [[Mâche]], [[Mélisse]], [[Menthe]], [[Navet]], [[Panais]], [[Pastèque]], [[Phacélie]], [[Piment]], [[Pois-asperge]], [[Poivron]], [[Radis]], [[Rhubarbe]], [[Roquette]], [[Salsifis]], [[Scarole]], [[Scorsonère]], [[Souci]], [[Tagète]], [[Tétragone]].
 +
 
 +
{{Loupe|Plantes amies}}
 +
 
 +
=== Le groupe des plantes ENNEMIES ===
  
−
===Les plantes à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques===
+
==== Les solitaires, ennemies de tous ====
 +
Ces plantes sont à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques. Ce sont des solitaires ennemies (envahissantes / herbicides / etc...), de presque toutes les autres plantes :
 
*l'[[asperge]]  
 
*l'[[asperge]]  
 
*le [[fenouil]]
 
*le [[fenouil]]
 +
*le [[noyer]]
 
*la [[rhubarbe]] (vivace)
 
*la [[rhubarbe]] (vivace)
 
*le [[topinambour]] (car envahissant)
 
*le [[topinambour]] (car envahissant)
 +
<br>
 +
{{Loupe|Plantes ennemies|Herbe indésirable}}<br>
 +
 +
== Cultiver en association des plantes utiles (INDEX) ==
 +
{{Plante}}<br>
 +
 +
== '''Liste des Cultures Associées (GUIDE)''' ==
  
−
===Les plantes passe-partout===
+
''Nota Bene'':
−
Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque)
+
* "''Dans les rangs''", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "''en côte à côte''" (aux côtés de).
−
*l'[[oignon]]
+
* Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet ''(INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION)''.
−
*le [[radis]]
+
* Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
−
*le [[tétragone]]
+
* Plus une association entre deux plantes ("''aux cotés de''") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
 +
* Plus le compagnonnage entre deux plantes est ''à éviter'' (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...
  
−
Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :<br>
+
<br />
−
[[Aneth]], [[Artichaut]], [[Basilic]], [[Cardon]], [[Celtuce]], [[Cerfeuil]], [[Chicorée]], [[Chicorée sauvage]], [[Cresson]], [[Endive]], [[Frisée]], [[Laitue]], [[Mâche]], [[Mélisse]], [[Menthe]], [[Navet]], [[Panais]], [[Pastèque]], [[Phacélie]], [[Piment]], [[Pois-asperge]], [[Poivron]], [[Radis]], [[Rhubarbe]], [[Roquette]], [[Salsifis]], [[Scarole]], [[Scorsonère]], [[Souci]], [[Tagète]], [[Tétragone]].
+
{{début cadre Vert}}
 +
<br />
 +
<center>'''- TABLEAU GÉNÉRAL des CULTURES ASSOCIÉES (compagnonnage) des [[Fruits et légumes de saison|LÉGUMES]] -'''</center>
 +
<br />
 +
{{ligne horizontale 33%}}
 +
<br />
 +
{| width="100%" cellspacing="0" cellpadding="0" style="background-color: transparent"
 +
| width="50%" valign="top" |
 +
<center>''- Liste légumes'' '''A''' à '''E''' ''-''</center>
  
−
===Si vous désirez récolter les graines===
 
−
Si vous voulez récolter les [[graine]]s de vos plantes et que vous souhaitez qu'elle conserve leur caractéristiques pour les ressemer l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même [[famille]] et de [[variété]] différentes, sinon elles s'hybrident l'une l'autre entres variétés.
 
  
−
Ex : [[courge]], [[carotte]]…
+
* <big>'''''[[Ail|Ails]]'''''</big> <br>
 +
<small>Alliacée '''''annuelle''''' ''dite : "Ail commun" ou "Ail cultivé"'' ('''''[[Allium sativum]]''''')</small>
  
−
=='''Index des plantes potagères'''==
+
* L'ail est un grand '''''allié du jardinier''''' en matière de [[lutte biologique]]. Son action est [[bactérie|bactéricide]], [[fongicide]] et aussi [[répulsif|répulsive]] (Insectifuge).
−
.
 
  
−
{{plantes potagères}}
+
** '''''Ses préparations phytosanitaires BIO utiles au jardinier :''''' <br>
−
.
+
*** [http://www.bioautop.fr/planteinsecticide.php Infusion] - [http://www.jardiner-malin.fr/fiche/decoction-ail.html Décoction d’ail] - [http://www.radio-canada.ca/television/deskiwisetdeshommes/solutions_alternatives_produits_chimiques.pdf Macération d'ail] - [http://www.aujardin.info/trucs/790-purin-contre-cloque-pecher.php Purin] -<br>
  
−
=='''Guide des Cultures Associées (avec données statistiques)'''==
+
** '''Les capacités de l'ail planté :''' <br>
 +
<small>
 +
*** Cet allium aide à lutter contre des parasites et maladies ''':'''
 +
# Champignons  : [[mildiou]], [[oïdium]], [[rouille]] et [[cloque]]...
 +
# Planté à leur pied, il évite les cloques de l'[[amandier]], du [[camélia]], du [[nectarinier]], du [[prunier]], et surtout du '''[[pêcher]]'''.
 +
*** En tant que [[répulsif]], il fait fuir :
 +
# Les [[insecte]]s :[[acarien]]s, [[aphydé]]s, [[charançon]]s, [[chenille]]s, [[puceron]]s, [[scarabées japonais|scarabée japonais]], ainsi que [[doryphore]]s des [[pommes de terre|pomme de terre]], mouche de la [[carotte]], et piéride du [[chou]];<br>
 +
# Les [[asticots]], [[escargot]]s, [[lapin]]s, [[lièvre]]s et [[taupe]]s l'évitent aussi !
 +
</small>
  
−
''Nota Bene:
+
* '''Implantation de l'ail en tant que plante compagne ou amie :''' <br>
−
--- "Aux cotés de:" indique que les deux plantes amies doivent être planter l'une à coté de l'autre pour se protéger ou pour accélérer leurs croissances.  
+
** '''Aux côtés''' de ces '''''plantes vivaces ou perpétuelles :''''' <br>
−
--- "Dans les rangs:" est une sous rubrique de "Aux cotés de:" qui indique que les deux plantes amies peuvent être plantées ensemble sur une même ligne (ou rang). Leur décompte d'étoiles est fait dans la rubrique "Aux cotés de:".
+
# ''Arbres / Arbustes'' ''':''' [[Arbres fruitiers]](*) (dont le [[Pêcher]] qu'il adore), [[Framboisier]]s, et les [[Rosier]]s.
−
--- Les étoiles dans la liste de plantes amies (ci après): L'association de chaque plante est le fruit d'expériences de jardiniers. Elles sont référencées dans des ouvrages et/ou sont citées sur un blog, ou un forum ou un site internet. A chaque fois qu'une plante amie est citée dans un nouveau document, elle fait l'objet d'une étoile supplémentaire.
+
# ''Potager'' ''':''' [[Camomille vivace]] (dite Camomille romaine), [[Épinard perpétuel]], [[Poireau perpétuel]], [[Salade perpétuelle]] (dite Laitue à couper), [[Sarriette vivace]] (dite Sarriette des montagnes), et [[Fraisier]]s (sauvages et domestiques).
−
--- Ces ouvrages, sites, blogs et forums internet, supports des étoiles, sont listés et accessibles à la suite de ce guide.  
+
** '''Aux côtés''' de ces '''''plantes annuelles ou bisannuelles :'''''
−
--- '''Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...'''
+
# '''Plantes compagnes''' ''(vie en symbiose)'' ''':''' [[Betterave]], [[Carotte]], [[Épinard]], [[Laitue]], [[Tomate]].
−
--- Plus le compagnonnage entre deux plantes est "à éviter" (beaucoup d'étoiles pour la plante citée à éviter), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...'' ---
+
# Autres bonnes associations ''(amis protecteurs)'' ''':''' [[Camomille  allemande]] (annuelle), [[Concombre]], [[Oignon]], [[Poireau]], [[Pommes de terre]], [[Sarriette commune]] (annuelle), ainsi que toutes les [[Salade]]s (*).
−
--- Certaines plantes amies sont citées à la fois en "aux cotés de:" et à "éviter"... Elle sont annotées avec "???" après leur décompte d'étoiles. Ceci en attente d'en savoir plus à leur sujet et de comptabiliser plus d'éléments statistiques sur elles...
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' ''(tueurs / ennemis)'' ''':''' <br>
−
.
+
*** [[Asperge]](*), [[Chou]]x (*),  
 +
*** et toutes les [[légumineuse]]s (Fabacées, des plantes à azote) ''':''' <br>  [[Dolique]]s, [[Fenugrec]], [[Fève]]s, [[Fèverole]], [[Flageolet]]s, [[Gesse]], [[Haricot]]s, [[Lentille]], [[Lupin]], [[Luzerne]], [[Mimosa]], [[Pois]], [[Sainfoin]], [[Soja]], [[Trèfle]]s, [[Vesce]]s, '''etc'''...
  
−
==> INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION <==
 
  
 +
* <big>'''''[[Ail rocambole|Ails rocamboles]]'''''</big> (ail perpétuel)<br>
 +
<small>Alliacée '''''vivace''''' ''dite : "Ail d’Espagne" ou "d'Égypte"'' ('''''[[Allium scorodoprasum]]''''')</small>
 +
** aux côtés de : la plupart des plantes, en particulier les [[rose]]s, les [[carotte]]s, les [[bette]]s et la [[camomille]].
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> Ne peut précéder ou succéder des [[fabacée]]s ([[légumineuse]]s), dont en particulier la [[luzerne]]. Celle-ci inhibe la croissance des Ails.
  
−
* '''[[Ail]]'''
 
−
''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
−
** aux côtés de : [[Salade]](*), [[Chou]](*)???, [[Tomate]](**), [[Betterave]](**), '''[[Carotte]](***)''', [[Laitue]](*), [[Rosier]](*), [[Concombre]](*), [[Fraisier]](*), [[Oignons]](*), [[Tomate]](*), [[Arbres fruitiers]](*), [[Pomme de terre]](*),
 
  
 +
* '''''[[Alliaire]]s'''''
 +
** aux côtés de :
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
−
** éviter : '''[[Haricot]](***)''', [[Pois]](**), [[Poireau]](*), [[Asperge]](*), [[Chou]](*)???,
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* '''[[Alliaire]]'''
 
−
** aux côtés de :
 
−
 
−
** dans les rangs de :
 
−
** éviter
 
  
−
* '''[[Aneth]]'''
+
* '''''[[Aneth]]s'''''
−
''Plantée à leurs cotés, elle améliore le gouts des légumes racines...''
+
** aux côtés de : Betterave rouge, [[Fève]](*),  
−
** aux côtés de : [[Fève]](*), '''[[carottes]](**)''', [[concombres]](*),
+
** dans les rangs de : Carotte,
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
** dans les rangs de : [[carottes]],
 
−
** éviter
 
  
−
* '''[[Arroche]]'''
+
* '''''[[Arroche]]s'''''
 
** aux côtés de :  
 
** aux côtés de :  
 +
** dans les rangs de :
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Pomme de terre]](*),
  
−
** dans les rangs de :
 
−
** éviter : [[Pomme de terre]](*),
 
  
−
* '''[[Artichaut]]'''
+
* '''''[[Artichaut]]s'''''
 
** aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Radis]](*), [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Oignon]](*), [[Haricot nain]](*),  
 
** aux côtés de : [[Asperge]](*), [[Radis]](*), [[Salade]](*), [[Chou]](*), [[Oignon]](*), [[Haricot nain]](*),  
−
 
 
** dans les rangs de : [[Radis]], [[Salade]], [[Chou]], [[Oignon]], [[Haricot nain]],  
 
** dans les rangs de : [[Radis]], [[Salade]], [[Chou]], [[Oignon]], [[Haricot nain]],  
−
** éviter
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* '''[[Asperge]]'''
 
−
** aux côtés de : [[Artichaut]](*), [[Salade]](*), [[Haricot nain]](*), [[Persil]](**), [[Pommier]](*), [[Poirier]](*),
 
  
 +
* '''''[[Asperge]]s'''''
 +
** aux côtés de : [[Artichaut]](*), [[Salade]](*), [[Haricot nain]](*), [[Persil]](*),
 
** dans les rangs de : [[Salade]], [[Haricot nain]], [[Persil]],  
 
** dans les rangs de : [[Salade]], [[Haricot nain]], [[Persil]],  
−
** éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*),
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Ail]](*), [[Oignon]](*),
 +
 
  
−
* '''[[Aubergine]]'''
+
* '''''[[Aubergine]]s'''''
−
** aux côtés de : '''[[Haricot nain]](**)''' ''est un anti-doryphore'', [[Laitue]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Piment]](*), [[Poivron]](*), [[Phacélie]](*)''qui est une plante mellifère qui favorise la pollinisation'', [[Tagète]](*)''qui évite les pucerons'', [[Soucis]](*),
+
** aux côtés de : [[Haricot nain]](*), [[Laitue]](*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),  
−
 
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
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** éviter : [[Pomme de terre]](*),
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Pomme de terre]](*),
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−
* '''[[Basilic]]'''
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* '''''[[Basilic]]s'''''
−
''qui est un anti-nématodes (parasite des tomates notamment)''
 
 
** aux côtés de : [[Tomate]](*),
 
** aux côtés de : [[Tomate]](*),
−
 
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* '''[[Betterave]]'''
 
−
** aux côtés de : [[Ail]](**), Céleri(*), [[Chou rave]](**), [[Crosne]](*), '''[[Oignon]](***)''', [[Laitue]](*), [[Haricots nains]](**),[[Soja]](*),[[Aneth]](*), [[Sarriette]](*),
 
  
 +
* '''''[[Betterave]]s'''''
 +
** aux côtés de : [[Ail]], Céleri(*), [[Chou rave]](*), Crosne(*), [[Oignon]](*), [[Laitue]](*),
 
** dans les rangs de : [[Chou rave]],
 
** dans les rangs de : [[Chou rave]],
−
** éviter : '''[[Haricot]](**)''', [[Carotte]](*), [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Maïs]](*), [[Epinard]](*),
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Haricot]](*), [[Carotte]](*), [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Maïs]](*),
 +
  
−
* '''[[Bette]], [[Blette]]''' : voir [[Poirée]]
+
* '''''[[Betterave|Betteraves rouges]]''''' (aussi appelée Betterave potagère)
 +
** aux côtés de : Aneth, Haricot, Oignon, Sarriette
 +
** dans les rangs de
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Épinard]]
  
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* '''[[Bourrache]]'''
 
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''qui est un anti limaces,''
 
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** aux côtés de : [[Chou]](*),
 
  
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* '''''[[Bette]]s''''', Blette ''':''' ''voir à'' '''Poirée'''
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** éviter :
 
  
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* '''[[Capucine]]'''
 
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''qui attirent les aleurodes et les pucerons et les éloignent des autres plantes,''
 
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** aux côtés de :
 
  
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** dans les rangs de :
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* '''''[[Cardon]]s'''''
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** éviter :
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** aux côtés de : Mâche(*), [[Radis]](*),
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** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Cardon]]'''
 
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** aux côtés de : [[Mâche]](*), [[Radis(*)]],
 
  
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** dans les rangs de : [[Mâche]], [[Radis]],  
+
* '''[http://www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/ombellif%C3%A8re/74762 Ombellifères]''' <small><small>(angélique, carotte, céleri, cerfeuil, fenouil, persil, etc...)</small></small> ''':'''
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** éviter
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** '''''[[Carotte]]s'''''
 +
*** aux côtés de : [[Ail]] (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Oignon]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Échalote]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), [[Poireau]](*) (évite la mouche de la [[Carotte]]), Chicorée, Chicorée sauvage, Chou(*), Ciboulette, Endives(*), Cresson(*), [[Haricot]](*), [[Laitue]](*), Poirée(*), [[Pois]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*), [[Tomate]](*), [[Radis]],
 +
*** dans les rangs de : Aneth, [[Radis]], [[Laitue]], [[Oignon]],  
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave]](*), [[Carotte]] (!), Menthe, [[Pomme de terre]](*),
  
−
* '''[[Carotte]]'''
 
−
''A noter que les odeurs fortes de certaines plantes repoussent la mouche de la carotte''
 
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** aux côtés de : [[Ail]](***) ''qui évite la mouche de la Carotte'', '''[[Oignon]](*****)''' ''qui évite la mouche de la Carotte'', [[Échalote]](**) ''qui évite la mouche de la Carotte'', '''[[Poireau]](*****)''' ''qui évite la mouche de la Carotte et améliore son gout'', [[Chicorées sauvages]](*), [[Endives]](**), [[Cresson]](*), [[Haricot]](**), '''[[Laitue]](****)''', Poirée(*), '''[[Pois]](****)''', [[Salsifis]](*), [[Scorsonère]](**), '''[[Tomate]](****)''', [[Radis rose]](**), '''[[Ciboulette]](****)''', [[Choux]](****), [[Aneth]](**)
 
  
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** dans les rangs de : [[Radis]], [[Laitue]], [[Oignon]], [[Radis rose]],
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** '''''[[Céleri branche|Céleris branches]]'''''
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** éviter : [[Betterave]](*), [[Pomme de terre]](*),  
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*** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),  
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Maïs]](*),  
  
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* '''[[Céleri branche]]'''
 
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** aux côtés de : '''[[Poireau]](***)''', [[Betterave]](*), [[Tomates]](**))active la croissance du céleri, [[Haricots]](**), [[Chou rouges]](*),'''[[Chou fleurs]](****)''', [[Pois]](*), [[Epinard]](*),
 
  
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** '''''[[Céleri côte|Céleris côtes]]'''''
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** éviter : [[Maïs]](*),  
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*** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*),
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*** dans les rangs de :  
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Maïs]](*),
  
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* '''[[Céleri côte]]'''
 
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** aux côtés de : [[Poireau]](*), [[Betterave]](*), [[Tomates]](**)) ''qui active la croissance du céleri'', [[Haricots]](**), [[Chou rouges]](*),[[Chou fleurs]](****), [[Pois]](*), [[Epinard]](*),
 
  
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** '''''[[Céleri rave|Céleris raves]]'''''
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** éviter : [[Maïs]](*),  
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*** aux côtés de : [[Pomme de terre]](*) (ombre), [[Betterave]](*),
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Persil]](*), [[Maïs]](*),
  
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* '''[[Céleri rave]]'''
 
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** aux côtés de : [[Pomme de terre]](*) (ombre), [[Betterave]](*), [[Poireaux]](**), [[Haricots violets]](**),
 
  
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** '''''[[Cerfeuil]]s'''''
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** éviter : [[Persil]](*), [[Maïs]](*),
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Celtuce]]'''
 
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* '''''[[Chicorée|Chicorées]]'''''
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** éviter
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** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Carotte]], [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Cerfeuil]]'''
 
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''qui est un anti-limaces''
 
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** aux côtés de : Chou de Bruxelles(**),
 
  
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* '''''[[Chicorée sauvage|Chicorées sauvages]]'''''
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** éviter
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** aux côtés de : [[Carotte]], [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
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* '''[[Chicorée]]'''
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),  
 
  
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
 
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** éviter
 
  
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* '''[[Chicorée sauvage]]'''
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* '''[http://fr.wiktionary.org/wiki/crucif%C3%A8re Crucifères]''' <small><small>(choux, colza, cressons, giroflées, navets, radis, etc...) </small></small> ''':'''
−
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),
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** '''''[[Chou brocoli|Choux Brocolis]]'''''
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*** aux côtés de : [[Menthe]](*) (évite la piéride du chou), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),  
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*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Chou de Chine]](*),  
  
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** dans les rangs de : [[Chou fleur]],
 
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** éviter
 
  
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* '''[[Chou brocoli]]'''
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** '''''[[Chou de Bruxelles|Choux de Bruxelles]]'''''
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** aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Trèfle]](*)''qui est un anti piéride du chou'', [[Absinthe]](*)''qui est un anti-altise'', [[Cerfeuil]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), [[Céleri]](**), [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*),  
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*** aux côtés de : Souci(*) (évite les insecte parasite), [[Cerfeuil]](*), [[Laitue]](*), [[Oignon]](*), [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*),
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*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
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*** '''Mauvais mariages à absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fraise]], [[Chou de Chine]](*),  
  
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** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
 
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** éviter : [[Chou de Chine]](*), [[Fraisier]](*), [[Ail]](*), [[Échalote]] (*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*),
 
  
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* '''[[Chou de Bruxelles]]'''
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** '''''[[Chou de Chine|Choux de Chine]]'''''
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** aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Souci(*)]] ''qui évite les insecte parasite'', [[Cerfeuil]](**), [[Laitue]](***), [[Oignon]](**)???, [[Ail]](*)???, [[Melon]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Trèfle]](*) (anti piéride du chou), [[Absinthe]](*)anti-altise, [[Cerfeuil]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), [[Céleri]](**), [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*),
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> les autres [[Chou]]x
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** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,
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** '''''[[Chou fleur|Choux fleurs]]'''''
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** éviter : [[Fraisier]](*), [[Chou de Chine]](*), [[Ail]](*)???, [[Échalote]] (*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Oignon]](*)???,
+
***  aux côtés de : [[Ail]](*), [[Melon]](*), Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Chicorée(*), Frisée(*), Scarole(*), [[Artichaut]](*), Endive(*), Mâche(*), [[Pomme de terre]], Tomate (protège de la piéride du chou)
 +
*** dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, [[Artichaut]], Endive, Mâche, [[Pomme de terre]],
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fenouil]](*), Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),  
  
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* '''[[Chou de Chine]]'''
 
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** aux côtés de :
 
  
−
** dans les rangs de :  
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** '''''[[Chou frisé|Choux frisés]]'''''
−
** éviter : autre Chou  
+
*** aux côtés de : [[Haricot]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), [[Ail]](*), [[Artichaut]](*),
 +
*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Céleri(*), Mâche,
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Chou de Chine]](*),
  
−
* '''[[Chou fleur]]'''
 
−
''Le chou fleur favorise la croissance du haricot''
 
−
**  aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Ail]](*), [[Melon]](*), [[Chicorée]](*)???, [[Frisée]](***), [[Scarole]](**), [[Artichaut]](*), [[Endive]](*), [[Mâche]](*), [[Pomme de terre]](***), [[Trèfle]](*) (anti piéride du chou), [[Absinthe]](*)''qui est un anti-altise'', [[Cerfeuil]](*), [[Betterave]](**), [[Bourrache]](**), [[Céleri]](***), [[Concombre]]](**), [[Epinard]](*), [[Haricot nain]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Cresson alienois]](*),
 
  
−
** dans les rangs de : Chicorée, Frisée, Scarole, [[Artichaut]], Endive, Mâche, [[Pomme de terre]],  
+
** '''''[[Chou pommé|Choux pommés]]'''''
−
** éviter : [[Fenouil]](*), [[Fraisier]](****), [[Chou de Chine]](*),[[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Chicorée]](*)???,
+
***  aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), [[Ail]](*), [[Melon]](*), plantes aromatiques (anti-parasites : [[Menthe]](*), [[Romarin]](*), [[Sauge]], [[Thym]](*)), [[Artichaut]](*), Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), Tomate (protège de la piéride du chou)
 +
*** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
 +
*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Chou de Chine]](*),
  
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* '''[[Chou frisé]]'''
 
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** aux côtés de : [[[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [Haricot]](**), Mâche(*), [[Pomme de terre]](***), [[Ail]](*)???, [[Artichaut]](*), [[Trèfle]](**) ''qui est un anti piéride du chou'', [[Absinthe]](*)anti-altise, [[Tomate]](**) ''qui est un anti piéride du chou'', [[Bourrache]](**), [[Salade]](**),
 
  
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** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche,  
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** '''''[[Chou rave|Choux raves]]'''''
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** éviter : [[Chou de Chine]](*), [[Fraisier]](*), [[Ail]](*)???, [[Oignon]](*), [[Radis]](*),  
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*** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Betterave]](*), Céleri (protège de la piéride du chou)(*), [[Melon]](*), Poirée(*), [[Laitue]](*), [[Radis]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]], Tomate (protège de la piéride du chou)
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*** dans les rangs de : [[Betterave]], [[Laitue]], [[Radis]], [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fenouil(*)]], Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
  
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* '''[[Chou pommé]]'''
 
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**  aux côtés de : Tagète(*) (anti-Altise), [[Ail]](*)???, [[Melon]](*), ''Plantes aromatiques anti-parasites :'' [[Menthe poivrée]](****) ''qui améliore aussi la digestibilité du chou'', [[Romarin]](**), [[Sauge]](**), [[Thym]](**),  [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]](*), [[Cresson alienois]](*), [[Tomate]](*)''qui est un anti piéride du chou'',
 
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** dans les rangs de : [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
 
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** éviter : [[Chou de Chine]](*), [[Ail]](*)???, [[Fraisier]](*), [[Oignon]](*),
 
  
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* '''[[Chou rave]]'''
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** '''''[[Chou rouge|Choux rouges]]'''''
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** aux côtés de : [[Menthe poivrée]](*) ''qui est un anti piéride du chou et favorise la digestibilité du chou'', [[Ail]](*), [[Betterave]](*), [[Melon]](*), Poirée(*), [[Laitue]](*), [[Radis]](*), [[Artichaut]](*), Mâche(*), [[Pomme de terre]],
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*** aux côtés de : Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Tomate (protège de la piéride du chou)
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*** dans les rangs de
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** dans les rangs de : [[Betterave]], [[Laitue]], [[Radis]], [[Artichaut]], Mâche, [[Pomme de terre]],
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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** éviter : [[Fenouil(*)]], Fraise(*), [[Chou de Chine]](*),
 
  
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* '''[[Ciboule]], [[Ciboulette]]'''
 
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''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
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** aux côtés de :
 
  
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* '''''[[Ciboule]]s, [[Ciboulette]]s'''''
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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* '''[[Concombre]]'''
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* '''[http://www.dictionnaire.exionnaire.com/que-signifie.php?mot=cucurbitacee Cucurbitacées]''' <small><small>(calebasse, cantaloup, citrouille, coloquinte, concombre, cornichon, courge, courgette, gigérine, giraumon, gourde, melon, pastèque, pâtisson, pépon, etc...)</small></small> :'''
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** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),  
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** '''''[[Concombre]]s'''''
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*** aux côtés de : Ail, Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Tomate]](*)], [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),  
  
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* '''[[Cornichon]]'''
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** '''''[[Cornichon]]s'''''
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** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
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*** aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
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*** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Tomate]](*), [[Pomme de terre]](*), [[Melon]](*),
  
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** aux côtés de : Dahlia(*)'' (fraîcheur)'', [[Maïs]](*),[[Poireau]](*) ''qui favorise la digestibilité de la courgette et lui donne un gout plus relevé''
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*** aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), [[Maïs]](*),
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* '''[[Échalote]]'''
 
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''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), Poirée(*), [[Tomate]](*),  
 
  
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),  
 
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Concombre]](*), Navet(*), [[Poireau]](*), [[Radis]](*), [[Chou fleur]](*),  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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** éviter
 
  
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* '''[[Épinard]]'''
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* '''''[[Épinard]]s'''''
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** aux côtés de : [[Haricot]](**), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Poireau]](*) ''qui favorise la digestibilité de l'épinard et lui donne un gout plus fin'', [[Mâche]](*)
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** aux côtés de : [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*),  
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** éviter : [[Fenouil]](*),
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave rouge]], [[Fenouil]](*),
  
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* '''[[Fenouil]]'''
 
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** aux côtés de : Navet(*), [[Radis noir]](*) ''qui est adouci par le fenouil'',
 
  
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** dans les rangs de :
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−
** éviter : presque tout, et particulièrement [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), Épinard(*),
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 +
<center>''- Liste légumes'' '''F''' à '''W''' ''-''</center>
  
−
* '''[[Fève]]'''
 
−
''qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
 
−
** aux côtés de : Aneth(*) (puceron), [[Maïs]](*),
 
  
 +
* '''''[[Fenouil]]s'''''
 +
** aux côtés de : Navet(*),
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
−
** éviter : [[Poireau](*)],
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' ''(tueurs / ennemis)'' ''':''' <br> Presque toutes les autres plantes, et particulièrement [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), Épinard(*),
 +
 
  
−
* '''[[Fraise]]'''
+
* '''''[[Fève]]s'''''
−
** aux côtés de : Phacélie(*) ''qui est une plante mellifère…'', [[Ail]](*) ''qui évite les champignons'', [[Oignon]](*) ''qui évite les champignons'', [[Poireau]](*)  ''qui évite les champignons'',
+
** aux côtés de : Aneth(*) (puceron), [[Maïs]](*),  
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** éviter : Choux de Bruxelles(*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*),
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Poireau]](*),
  
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* '''[[Frisé]]'''
 
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** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
 
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* '''[[Haricot]]'''  
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* '''''[[Fraisier]]s'''''
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''qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
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** aux côtés de : Phacélie(*) (plante mellifère)…, [[Ail]] (évite les champignons), [[Oignon]](*) (évite les champignons), [[Poireau]](*) ( évite les champignons),  
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Aubergine]](*), Chou frisé(*), Épinard(**), [[Maïs]](*), [[Melon]](*),
 
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** éviter : [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Betterave]](*), [[Poireau]](*),  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Choux de Bruxelles]] (*), [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*),
  
−
* '''[[Laitue]]'''
 
−
** aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), [[Ail]](*), [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), Chou de Bruxelles(**),
 
  
−
** dans les rangs de : [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Radis]],  
+
* '''''[[Frisée]]s''''' (salade)
−
** éviter
+
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),  
 +
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],  
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* '''[[Lin]]'''
 
−
''qui augmente la saveur de la pomme de terre, qui stimule sa croissance et les protège des doryphores''
 
−
** aux côtés de : [[Pomme de terre]](*),
 
  
 +
* '''''[[Haricot]]s'''''
 +
** aux côtés de : Betterave rouge, [[Carotte]](*), [[Persil]](*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*), [[Aubergine]](*), Chou frisé(*), Épinard(*), [[Maïs]](*), [[Melon]](*),
 
** dans les rangs de :  
 
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Ail]](*), [[Oignon]](*), [[Échalote]](*), [[Betterave]](*), [[Poireau]](*),
  
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* '''[[Livèche]]'''
 
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''qui ressemble à une sorte de céleri vivace et est utilisé en aromate. Elle stimule la croissance de presque toutes les plantes légumes...''
 
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** aux côtés de : Chou pommé(*),
 
  
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* '''''[[Laitue]]s''''' (salade)
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), [[Ail]](*), [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), Cerfeuil (anti-limaces), Chou de Bruxelles(*),
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** dans les rangs de : [[Artichaut]], [[Asperge]], [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Radis]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Persil]]
  
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* '''[[Mâche]]'''
 
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** aux côtés de : [[Chou frisé]](*), [[Choux]](*), [[Cardon]](*), [[Tomate]](*), [[Fenouil]](*), [[Epinard]](*),
 
  
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* '''''[[Mâche]]s'''''
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** aux côtés de : Chou frisé(*), [[Choux]](*), Cardon(*), [[Tomate]](*),
 
** dans les rangs de : [[Tomate]], [[Choux]], Cardon,  
 
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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* '''[[Maïs]]'''
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** aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), [[Fève]](*), [[Haricot]](*), Pois(*),  
 
** aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), [[Fève]](*), [[Haricot]](*), Pois(*),  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Concombre]], Courge, Courgette
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''qui est un anti piéride du chou''
 
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Carotte]],
  
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* '''[[Menthe poivrée]]'''
 
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''qui est un anti piéride du chou et qui fraiche en cuisine ou plantée à leurs cotés améliore la digestibilité de certaines plantes légumes''
 
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* '''''[[Morelle de Balbis]]'''''
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* '''[[Morelle de Balbis]]'''
 
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* '''''[[Navet]]s'''''
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** aux côtés de : [[Fenouil]] (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, [[Laitue]], Poirée, Pois
 
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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* '''[[Navet]]'''
 
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** aux côtés de : [[Fenouil]](*)'' qui est un anti mouche du Chou'', Chicorées sauvages(*), Endives(*), [[Laitue]](*), Poirée(*), Pois(*),
 
  
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** dans les rangs de :
 
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** éviter
 
  
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* '''[[Œillet d'inde]]''' VOIR à TAGÈTE
 
−
''Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...''
 
  
−
    * l'œillet d’Inde ou tagète
+
* '''''[[Œillet d'inde|Œillets d'inde]]''''' ''':''' ''voir à'' '''Tagètes'''
  
−
* '''[[Oignon]]'''
 
−
''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
−
** aux côtés de : [[Échalote]](*), [[Betterave]](*), Chou de Bruxelles(*), [[Panais]](*), Poirée(*), Salsifis(*), Scorsonère(*), [[Tomate]](*), [[Échalote]](*), [[Artichaut]](*), [[Carotte]](*),
 
  
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** dans les rangs de : [[Carotte]], Poirée, [[Artichaut]],
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* '''''[[Oignon]]s'''''
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** éviter : [[Asperge]](*), Haricot(*),  
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** aux côtés de : Ail, [[Échalote]], [[Betterave]], Betterave rouge, Chou de Bruxelles, [[Panais]], Poirée, Salsifis, Scorsonère, [[Tomate]], [[Échalote]]
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** dans les rangs de : [[Carotte]], Poirée, [[Artichaut]]  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Asperge]], [[Haricot]],  
  
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* [[Panais]]
 
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** aux côtés de : [[Oignon]](*), [[Poireau]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*),
 
  
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* '''''[[Panais]]'''''
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** aux côtés de : [[Oignon]], [[Poireau]], Salsifis, Scorsonère
 
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Pastèque]]'''
 
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** aux côtés de : tout ou presque
 
  
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* '''''[[Pastèque]]s'''''
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** aux côtés de : tout
 
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Persil]]'''
 
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** aux côtés de : Cresson(*), [[Haricot]](*), [[Tomate]](*), [[Asperge]](*), 
 
  
 +
* '''''[[Persil]]s'''''
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** aux côtés de : Cresson, [[Haricot]], [[Tomate]]
 
** dans les rangs de : [[Asperge]]  
 
** dans les rangs de : [[Asperge]]  
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** éviter : Céleri rave(*)
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Céleri rave]], [[Laitue]],
  
−
* '''[[Phacélie]]'''
+
 
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''qui est une plante mellifère qui favorise la pollinisation des autres plantes et donc la productivité''
+
* '''''[[Phacélie]]s'''''
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** aux côtés de : [[Aubergine]](*), Fraisier(*),
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** aux côtés de : [[Aubergine]], Fraisier  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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* '''[[Physalis]]'''
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* '''''[[Physalis]]'''''
 
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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* '''''[[Piment]]s'''''
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** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]
 
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Piment]]'''
 
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** aux côtés de : [[Aubergine]](*), [[Pomme de terre]](*),
 
  
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* '''''[[Poireau]]x'''''
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** aux côtés de : [[Ail]], Chicorée, Céleri, [[Aubergine]], [[Carotte]], Endives, [[Panais]], Salsifis, Scorsonère
 
** dans les rangs de :  
 
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Fève]], [[Haricot]], [[Pois]], [[Poirée]],
  
−
* '''[[Poireau]]'''
 
−
''de la famille des liliacées très intéressante sur le plan phytosanitaire (protège de certaines maladies). Leur forte odeur repousse pucerons, mouche de la carotte, piéride du chou, charançons, acariens, etc''
 
−
** aux côtés de : Chicorée(*), Céleri(*), [[Aubergine]](*), [[Carotte]](*), Endives(*), [[Panais]](*), Salsifis(*), Scorsonère(*),
 
 
   
 
   
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** dans les rangs de :
+
* '''''[[Poirée]]s''''' ''dits aussi'' [[Bette]]s, Blette
−
** éviter : [[Fève]](*), [[Haricot]](*), [[Pois]](*), [[Ail]](*), Poirée(*),
+
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Chou rave]], [[Échalote]], Navet, [[Oignon]], [[Radis]]  
−
 
 
−
* '''[[Poirée]]''' appelé aussi Bette ou Blettes
 
−
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Chou rave]](*), [[Échalote]](*), Navet(*), [[Oignon]](*), [[Radis]](*),
 
−
 
 
 
** dans les rangs de : [[Oignon]]  
 
** dans les rangs de : [[Oignon]]  
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** éviter : [[Poireau]](*),  
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Poireau]],  
  
−
* '''[[Pois]]'''
 
−
''qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
 
−
** aux côtés de : [[Carotte]](*), Navet(*), [[Radis]](*), Épinard(*), [[Haricot]](*), [[Maïs]](*),
 
  
 +
* '''''[[Pois]]'''''
 +
** aux côtés de : [[Carotte]], Navet, [[Radis]], Épinard, [[Haricot]], [[Maïs]]
 
** dans les rangs de :  
 
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** éviter : [[Ail]](*), [[Poireau]](*),
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Ail]], [[Poireau]],  
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* '''[[Pois-Asperge]]'''
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* '''''[[Pois-Asperge]]s'''''
 
** aux côtés de :  
 
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* '''[[Poivron]]'''
 
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* '''''[[Poivron]]s'''''
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** aux côtés de : [[Aubergine]], [[Pomme de terre]]
 
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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* '''[[Pomme de terre]]'''
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* '''''[[Pomme de terre|Pommes de terre]]'''''
−
** aux côtés de : [[Chou frisé]](*), [[Piment]](*), [[Poivron]](*), [[Chou pommé(*)]], [[Chou fleur]](*), [[Chou rave]](*), [[Lin]](*) ''qui augmente la saveur de la pomme de terre, qui stimule sa croissance et les protège des doryphores''
+
** aux côtés de : Chou frisé, Piment, Poivron
 +
** dans les rangs de : Chou pommé, [[Chou fleur]], [[Chou rave]]  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Aubergine]], [[Betterave]], [[Carotte]], Courge, Courgette, [[Tomate]], [[Arroche]], [[Concombre]], [[Cornichon]],  
  
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** dans les rangs de : Chou pommé, [[Chou fleur]], [[Chou rave]],
 
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** éviter : [[Aubergine]](*), [[Betterave]](*), [[Carotte]](*), Courge(*), Courgette(*), [[Tomate]](*), [[Arroche]](*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*),
 
  
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* '''[[Radis]]'''
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* '''''[[Radis]]'''''
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** aux côtés de : [[Aubergine]](*), Chicorées sauvages(*), Endives(*), Cresson(*), [[Laitue]](*), Poirée(*), [[Pois]](*), [[Tomate]](*),[[Tomate]](*), [[Carotte]](*), [[Artichaut]](*), Cardon(*), [[Chou rave]](*),
+
** aux côtés de : [[Aubergine]], Chicorées sauvages, Endives, Cresson, [[Laitue]], Poirée, [[Pois]], [[Tomate]]  
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** dans les rangs de : [[Laitue]], [[Tomate]], [[Carotte]], [[Artichaut]], Cardon, [[Chou rave]]  
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** dans les rangs de : [[Laitue]],[[Tomate]], [[Carotte]], [[Artichaut]], Cardon, [[Chou rave]],
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
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** éviter
 
  
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* '''[[Radis noir]]'''
 
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** aux côtés de : [[Fenouil]](*) ''qui adouci le radis noir'',
 
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** éviter
 
  
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* '''[[Rhubarbe]]'''
+
* '''''[[Rhubarbe]]s'''''
 
** aux côtés de : seule  
 
** aux côtés de : seule  
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Roquette]]'''
 
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** aux côtés de : Chou(*)''(ombre, plantes hautes)'', etc
 
  
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* '''''[[Roquette]]s'''''
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** aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
 
** dans les rangs de :  
 
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Salsifis]]'''
 
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** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), [[Panais]](*), [[Poireau]](*),
 
  
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** dans les rangs de :
+
* '''''[[Rosier]]s'''''
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** éviter
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** aux côtés de : Ail
 +
** dans les rangs de
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> Autre [[Rosier]] (Risque épuisement des sols),
  
−
* '''[[Sauge]]'''
 
−
** aux côtés de :
 
  
 +
* '''''[[Salsifis]]'''''
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** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
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** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
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* '''[[Scarole]]'''
 
−
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Chou fleur]](*), [[Artichaut]](*), [[Asperge]](*),
 
  
−
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]],
+
* '''''[[Sarriette]]s'''''
−
** éviter
+
** aux côtés de : Betterave rouge
 +
** dans les rangs de
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* '''[[Scorsonère]]'''
 
−
** aux côtés de : [[Carotte]](*), [[Oignon]](*), [[Panais]](*), [[Poireau]](*),
 
  
 +
* '''''[[Sauge]]s'''''
 +
** aux côtés de :
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
−
** éviter
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** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
 +
 
 +
 
 +
* '''''[[Scarole]]s''''' (salade)
 +
** aux côtés de : [[Ail]]
 +
** dans les rangs de : [[Chou fleur]], [[Artichaut]], [[Asperge]]
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* [[Souci]]
 
−
** aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles(*),
 
  
 +
* '''''[[Scorsonère]]s'''''
 +
** aux côtés de : [[Carotte]], [[Oignon]], [[Panais]], [[Poireau]]
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
−
** éviter
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
* '''[[Tagète]]''' appelé aussi Œillet ou rose d'inde
 
−
''De la famille des Composées, les roses d’Inde, vivaces ou annuels selon le climat sont des plantes de grande valeur décorative, qui assurent une floraison continue du mois d’août jusqu’aux gelées.
 
−
Plante non mangeable mais dite auxiliaire, très utiles donc car attirant les pucerons et les limaces. Et par conséquent qui les empêchent d'aller sur vos autres plantes...''
 
−
** aux côtés de : [[Aubergine]](*), Chou pommé(*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*),
 
  
 +
* '''''[[Souci]]s'''''
 +
** aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
 
** dans les rangs de :  
 
** dans les rangs de :  
−
** éviter
+
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
 +
 
  
−
* '''[[Tétragone]]'''
+
* '''''[[Tagète]]s''''' (à fleurs comestibles) ''dits aussi'' [[Œillet d'inde|Œillets d'inde]]
−
** aux côtés de : tout ou presque
+
** aux côtés de : [[Aubergine]], Chou pommé, [[Concombre]], [[Cornichon]]
 +
** dans les rangs de : [[Tomate]]
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[]]
  
−
** dans les rangs de : tout
 
−
** éviter : rien
 
  
−
* '''[[Tomate]]'''
+
* '''''[[Tomate]]s'''''
−
** aux côtés de : [[Ail]](*), [[Basilic]](*), [[Carotte]](*) ''qui stimule la croissance de la tomate'', [[Échalote]](*), Épinard(*), [[Oignon]](*), [[Persil]](*) ''qui stimule la croissance de la tomate'', [[Radis]](*), Haricot(*), Mâche(*), [[Poireau]](*) ''qui donne un gout plus sucré à la tomate''
+
** aux côtés de : [[Ail]], [[Basilic]], [[Carotte]], Chou fleur, Chou pommé, Chou rave, Chou rouge, [[Échalote]], Épinard, Œillets d'Inde, [[Oignon]], [[Persil]], [[Radis]], Haricot  
 +
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]], Tomate (!)
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' <br> [[Betterave]], [[Concombre]], [[Cornichon]], [[Pomme de terre]],
  
−
** dans les rangs de : Mâche, [[Radis]],
 
−
** éviter : [[Betterave]](*), [[Concombre]](*), [[Cornichon]](*), [[Pomme de terre]](*),
 
  
−
* '''[[Trèfle]]'''  
+
* '''''[[Tétragone]]s'''''
−
''qui appartient à la famille des légumineuses qui libèrent de l'azote lors de la décomposition de leur racines (un engrais naturel pour le sol et les autres plantes...)''
+
** aux côtés de : tout
−
** aux côtés de :  
+
** dans les rangs de : tout
 +
** '''Mauvais mariages à éviter absolument''' (ennemis / tueurs) ''':''' '''''Rien'''''
  
−
** dans les rangs de :
 
−
** éviter
 
  
−
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---
+
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−
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<center>- FIN -</center>
 +
|}
  
−
== '''Bibliographie sur les associations de plantes''' ==
+
{{fin cadre}}{{clr}}
−
*''[[- Mariages réussis : Associations écologiques au jardin d'ornement ]]'' de [[ Brigitte Lapouge-Dejean, Virginie Klecka, et Serge Lapouge]],(Broché - 2 novembre 2005, éditions Terre Vivante
 
−
*''[[- Cultures associées]]'' de [[ Haase Magda]], Ulmer, 1991.
 
−
*''[[- Les tomates aiment les carottes]]'' de [[ Riotte Louise]], Edisud, 1997.
 
−
*''[[- Le poireau préfère les fraises]]'' de [[ Wagner Hans]], Terre Vivante, 2001, ISBN 2-904082-88-3.
 
−
.
 
  
−
=='''Webographie - Sites Généraux concernant l'association de plantes: -'''==
+
== Comment bien récolter les graines ==
−
.
+
Si vous voulez récolter les [[graine]]s de vos plantes et que vous souhaitez qu'elles conservent leurs caractéristiques pour les res[[semer]] l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même [[famille]] et de [[variété]] différentes, sinon elles s'[[Hybride (agriculture)|hybrident]] l'une l'autre entre variétés. Ex : [[courge]], [[carotte]]…
−
*http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
+
{{Loupe|Calendrier|Récolter les semences}}<br>
−
*http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
 
−
*http://rhone-alpes-auvergne.france3.fr/emissions/cotejardins/conseilsrobert/3198521-fr.php
 
−
*http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85'''
 
−
.
 
  
−
== ''''' - Les -5- sites internet ayant servis à établir la classification compagnonnage par étoiles des plantes "amies" ou "à éviter" - ''''' ==
+
== Après essais... Plantes associées, ou pas ?... ==
 +
{{Permaculture}}{{Vivre ensemble}}
 +
=== Les multiples avantages des associations de plantes ===
 +
La technique des cultures associées permet:
 +
* '''de ne pas introduire d'espèce invasive de plantes ou d'animaux'''.
 +
* '''d'utiliser les atouts des plantes et leurs complémentarités'''.
 +
** Ainsi, par exemple, certaines plantes (carotte, livèche, persil, etc) stimulent la [[croissance]] d'autres plantes qui de ce fait, poussent plus vite....
 +
* '''une action préventive sur les maladies et contre les ravageurs des cultures'''.
 +
** Des [[aromatiques]] ou certaines plantes notamment de la famille des [[liliacées]] dont l'ail cultivé (Allium sativum, Famille: Liliaceae) brouillent par leur odeurs les insectes "[[nuisibles]]", qui totalement désorientés, fuient. On parle alors de "[[lutte biologique]]" et d'organisme [[auxiliaire]].
 +
* '''d'optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes'''.
 +
# La famille des légumineuses (ou Fabaceae d'où sont issues les plantes des sous familles Papilionoideae et Mimosoideae), fixent l'azote sur leurs racines dans des nodules, et apportent au sol et au sous-sol de votre jardin, un [[engrais vert]] naturel pour vos plantations, en cours et futures.
 +
# Ces légumineuses (fève, haricot, pois, trèfle, etc) seront donc à associer en priorité à des [[légumes]] ou autres plantes, gourmandes en azote (épinard, laitues, mais, poireau, etc).
 +
* '''de rendre plus gustatives certaines plantes'''.
 +
# Le gout de certaines plantes change et devient plus fin ou plus prononcé suivant le type de plante amie voisine (Fenouil, Lin, Poireau, etc).
 +
# Et certaines autres plantes (Choux, Poireau, etc) au contact de plantes amies tel que la menthe poivrée, deviennent plus digestes. Elles fermentent moins dans notre appareil digestif.''
 +
* '''de créer un jardin qui va devenir un véritable "petit laboratoire de vie".'''
 +
# Les méthodes combinées "des cultures associées", des "cycles de cultures" et du "paillage", permettent d'obtenir de meilleur rendements, tout en respectant un équilibre naturel.
 +
# Votre jardin de cultures associées attirera une faune plus variée. Il deviendra même un asile pour certaines espèces en voie de disparition...
 +
* et enfin, '''d'occuper utilement et plus complètement dans le temps, la zone racinaire souterraine, de couvrir et de protéger le sol'''.
 +
# L'association de cultures de plantes compagne ou/et amies à cycles courts, telles que laitues ou radis (à pousse rapide), et d'autres à cycles longs, telles que choux ou carottes (à pousse lente), permet de mieux rationaliser et couvrir le sol. Dans cet exemple des laitues, radis, choux et carottes, nous aurions deux planches séparées de cultures associées: laitues + choux /et/ radis + carottes.
 +
# En tenant compte des cycles de cultures, vous pouvez ainsi cultiver plus de plantes, sur une surface et dans un temps plus réduits.
 +
# De plus, un sol, couvert de plusieurs strates (en hauteur donc) de végétations associées, s'érode moins.
 +
# Il garde aussi plus longtemps son humidité. Le jardinier a moins de travail d'arrosages.
 +
# Et les plantes font une meilleure pousse et plus de fructifications. Par exemple,une culture associé réunissant fraisier + ail + haricots à rames: va apporter trois strates de végétations qui rationalisera et protègera au mieux, le sol de votre jardin.
 +
# Cette occupation maximale du sol se fait ainsi au détriment des herbes dites "mauvaises", qui gène tant le jardinier. Si l'on adjoint en plus un "[[paillage]]" du sol, ces herbes ne poussent quasiment plus. Et cela, évite l'emploi de désherbant si néfaste à la vie du jardin...
  
−
(soit -5- étoiles au maximum par plante amie ou ennemie à ce jour - Référencement en cours):
+
=== Les quelques inconvénients des associations de plantes ===
 +
Nulle technique de jardinage n'est jamais parfaite...<br />
 +
Ainsi la technique des cultures associées peut poser les quelques difficultés suivantes :
 +
* '''Les plantes compagnes peuvent parfois avoir des besoins différents (eau, fumure, entretien, etc).''' Ces différences de besoins de nos plantes peuvent poser des petites difficultés de gestion culturale.
 +
** De ce fait, les associations de plantes sont encore assez peu pratiquées en maraîchage qui est très standardisé, pour cause de grandes superficies de cultures.
 +
*** Mais en revanche, elles se développent de plus en plus en jardinage, qui permet des ajustements au cas par cas, sur les plantes.
 +
**** Dans votre jardin, une division par groupe de plantes associées cultivéesn rendra la chose encore plus facile...
  
 +
* '''Des essais de cultures associées sont parfois nécessaires, en fonction du type de terre, de l'exposition et du climat de votre jardin.'''
 +
** Des différences de pousses apparaissent chez nos plantes, suivant leurs orientations par rapport au soleil, l'altitude du jardin au dessus de la mer, la situation géographique du lieu.
 +
*** Pour exemple, la Normandie aura un retard de pousse sur la Cote d'azur. Ses plantes adaptées seront plus gourmandes en eau, qui est plus abondante que dans le sud de la France. Ses plantes auront aussi un plus grand besoin de sol à terre profonde.
 +
**** De plus, à l'intérieur d'une même région, des variations locales existent encore, suivant l'exposition aux vents ou la nature du sol local.
 +
***** Mais le jardinier, en dehors de ses cultures associées traditionnelles, peut facilement se réserver un ou deux massifs pour ses nouvelles expérimentations...
  
−
- Avant le 12/03/2009:
+
=== En conclusions ===
−
.
+
* Les méthodes combinées "des cultures associées", des "groupes de cultures", des "cycles de cultures", du "paillage", du "troc de graines rares" et de la "l'Ado-fuste ou butte tiède" permettent d'obtenir par un moindre effort, les meilleurs rendements; et ceci sans [[pollution]].
 +
* Et votre jardin ainsi sera luxuriant de vies animales et végétales...
  
−
  1 http://fr.ekopedia.org/Compagnonnage (une première étoile dès lors que la plante compagne a été citée par les auteurs de cet article avant le 12/03/09)
+
Il faut bien oser le dire: en commençant à cultiver par association de plantes, vous tomberez à vie "dans la [[marmite]]"...  
−
.
 
  
−
- Après le 12/03/2009:
+
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−
(Date du début du référencement par étoiles - Si un site n'est plus accessible, il est préférable de l'annoter "Site non accessible" et de le laisser en place dans la liste. Ceci afin de comptabiliser et de connaitre précisément le maximum d'étoiles possible par plante amie ou ennemie):
+
== Voir aussi ==
−
.
+
{{Témoignage}}
  
−
# (Ekopedia Ci dessus)
+
== Références ==
−
# http://www.partenaire-europeen.fr/Actualites-Conseils/Vie-pratique/Jardinage/jardinage-biologique-20080826
+
<references />
−
# http://blog.florum.fr/21/les-plantes-compagnes.html
 
−
# http://www.terre-humanisme.org/index.php/th/media/files/fiche_pedagogique_n_5
 
−
# http://www.dgdiffusion.com/dg-livre/-Votre%20potager%20biologique/-Vincent%20Gerbe/-/-/fp_6_-1224659365____20213.htm
 
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=== Liens internes ===
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* [[Compagnonnage (botanique)|Compagnonnage]]
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* [[Écosystème]]
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* [[Permaculture]]
 +
* [[Micro-agriculture biointensive]]
  
 +
=== Liens externes ===
 +
* http://membres.lycos.fr/jardinslimoilou/associe.htm
 +
* http://perso.orange.fr/lepotagerdemarie/compagnonnages.htm
 +
* http://www.guichetdusavoir.org/ipb/index.php?showtopic=85
 +
* http://www.webjardiner.com/forum/index.php?mod=forum&ac=voir&id=3081#r30005
 +
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Chaine_alimentaire Chaîne alimentaire, sur Wikipedia]
  
 +
=== Bibliographie sur les associations de plantes ===
 +
* ''Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement'' de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
 +
* ''Cultures associées'' de Haase Magda, Ulmer, 1991.
 +
* ''Les tomates aiment les carottes'' de Riotte Louise, Edisud, 1997.
 +
* ''Le poireau préfère les fraises'' de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. <small>ISBN 2-904082-88-3</small>
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{{Portail|S'alimenter|Permaculture|Écologie}}
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[[en:Plant associations]]
  
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[[Catégorie:Potager]]
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[[Catégorie:Agriculture]]
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[[Catégorie:Témoignage]]
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[[Catégorie:Vie pratique]]
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[[Catégorie:Cultiver|*]]
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[[Catégorie:Agriculture biologique]]
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[[Catégorie:Permaculture]]
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[[Catégorie:Cultures Associées]]
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[[Catégorie:Semis et Plantations]]
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[[Catégorie:Comment fait-on ceci ?]]

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Cueillette sauvage
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Voir aussi :
Catégorie:S'alimenter
Portail:S'alimenter

Certaines plantes poussent mieux, ou moins bien, au voisinage d'autres plantes, notamment par un phénomène nommé allélopathie. Certaines plantes vivent en symbiose les unes avec les autres, et d'autres s'entraident... Elles sont alors dites plantes compagnes ou plantes amies.

La mise en association volontaire de ces espèces par l'homme est appelée culture associée, ou encore compagnonnage botanique.


Ce type de mise en cultures, permet de mieux polliniser, de stimuler et protéger efficacement les plantes cultivées, de divers parasites, micro-organismes et maladies. La qualité et les rendements productifs sont alors meilleurs.
Mais les cultures mises en association, ont encore bien d'autres avantages...

Les écosystèmes peuvent être facilement régénérés et protégés. On peut ainsi désherber un jardin grâce à ce système d'association végétale. Par exemple, la pomme de terre plantée en forte densité, supprimera le liseron, une plante invasive.

En fait, dans un cadre de cultures associées, l'utilisation dans un jardin potager ou un champs, des herbicides (ou d'autres coûteux pesticides), est fortement limitée; voir peut être totalement supprimée (cas des cultures bio et biodynamiques).

En termes de définitions, à l'est de l'Océan atlantique, les très « agricoles » francophones français parlent de "cultures en association"; ou de « cultures associées ».
Alors qu'à l'ouest, les francophones canadiens plus « environnementalistes » préfèreront le terme de "compagnonnage végétal"; ou en forme abrégée de « compagnonnage ».
Enfin, sous le terme "Mutualism", les anglophones évoqueront un mutualisme botanique[1].

Mais sous ces divers termes est toujours présente l'idée de symbiose ou d'association entre plantes, aux fins de mettre en commun divers moyens d'entraide et de protection végétales.

Principes[modifier]

Wiki2.png

Wiktionnaire, dictionnaire libre vous donne des définitions, synonymes et citations sur le thème : « Cultures associées »

Dans la nature et à tous moments, certaines espèces de la flore s'associent à d'autres plantes (ou même à la faune), aux fins de mieux prospérer. Depuis des centaines de millions d'années, les espèces sauvages font naturellement de l'association végétale...

C'est pourquoi, pour désigner les cultures associatives d'espèces végétales domestiquées, les botanistes ont des difficultés à s'accorder sur le choix du bon terme :

  • Pour certains scientifiques, la désignation « cultures associées » semble indiquer qu'il y a eut au moins une intervention humaine, et exclue donc de fait les espèces sauvages non cultivées.
  • Alors que les termes de « mutualisme » ou de « compagnonnage végétal » sont soit trop humanistes, soit trop floristiques. Et ils excluent ou font des cultures de jardin ou d'agriculture, des cas particuliers.

Dans la pratique, et malgré ces questions de linguistique francophone et anglophone, tous les jardiniers éclairés de notre planète savent depuis la nuit des temps que les plantes :

  • s'associent pour s'entraider,
  • s'évitent, si elles n'ont pas d’intérêts communs
  • ou même s'entretuent, si elles se sentent attaquées par des rivales.

En fait c'est bien le biotope particulier de notre jardin, si diversifié en arbres fruitiers, en plantes potagères et en plantes sauvages comestibles, qui est un lieu privilégié d'expérimentations pour isoler ou mettre en association certaines plantes. Et ceci dans le but qu'elles fructifient plus abondamment...)

Cultiver son jardin potager et son verger
Article Liste de plante
Jardin potager Liste des plantes potagères
Arbre fruitier Liste des arbres fruitiers
Fruits et légumes de saison

Les types de plantes mises en association[modifier]

En matières de compagnonnage végétal - cultures associées, on peut classifier trois types de plantes associatives :

Plantes auxiliaires : œillet d’Inde ou tagète avec tomates.

- les plantes compagnes, dites aussi "à marier", (Se placent au plus près l'une de l'autre...):
 Ce sont celles qui vivent en totale symbiose, l'une avec l'autre. Leur croissance respective est ainsi fortement stimulée (elles poussent mieux, et plus, souvent grâce aux diverses "secrétions" de leur compagne)

- les plantes amies (Se placent à certaines distances l'une de l'autre, suivant leurs rôles précis):
Ce sont celles, qui de près ou de loin, s'entraident (pollinisation par ex.), se soignent (les antichampignons microscopiques, par ex.), ou se protègent des prédateurs (des "épouvantails" à chenilles, ou les tueuses de pucerons, par ex.), etc...

- les plantes ennemies (à éloigner au plus loin l'une de l'autre ! ):
Ce sont celles qui se combattent (lutte pour la lumière, par ex.), s'annihilent ou même s'entretuent (secrétions herbicide sélectif, par ex.), etc... Dans la nature, elles ne se tolèrent pas, et vivent loin les unes des autres... Leur réunion au jardin conduirait à une très mauvaise production.

Le groupe des plantes COMPAGNES[modifier]

Elles jouent le rôle de stimulateur de croissance sur certaines autres plantes qui sont attirées par elles. On qualifie alors ces "plantes à marier", de plantes compagnes.
Leurs actions peuvent être de type hormonal ou de type fertilisant.
Le coté pratique et bénéfique de leurs actions, a été découverte, il y a fort longtemps par l'homme, qui les a exploité à des fins alimentaires... A titre d'exemple, nous pouvons citer la fameuse technique des "trois sœurs" amérindiennes, que les indiens Iroquois d'Amérique du Nord pratiquaient, et pratiquent toujours, depuis des lustres...

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Plante compagne.

Les Activatrices de croissance, de vraies compagnes[modifier]

Vista-vlc.png Cette section est vide ou n'est pas assez détaillée, votre aide est la bienvenue !

Les Fertilisantes, des compagnes nourricières[modifier]

Pour vivre, les Fabacées ou légumineuses puisent de l'azote dans l'air : elles fixent l’azote atmosphérique (N2) dont elles ont besoin pour réaliser la synthèse de leurs protéines.
Ces légumineuses (le pois, par exemple) et d'autres genres de plantes, deviennent ainsi les "compagnes" de certaines plantes (des légumes gourmands, tel l'épinard ou la laitue, etc) dont la croissance est stimulée par la présence de cet engrais providentiel...

Le groupe des plantes AMIES[modifier]

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Thème Cultiver

Haie
Apiculture
Agriculture : bio-dynamique ou naturelle
Jardinage : (Potager et Verger)
Potager en carrés
Cultures associées
Outils agricoles
Compost et Paillage
Plante (liste)
Liste de fleurs comestibles
Cueillette sauvage et domestique
Producteurs AMAP
Récolter les semences
Reproduire les plantes
Semis, graines Bio
Graines germées
Bouturage / Greffage / Marcottage
Calendrier (lunaire)

Voir aussi :
Catégorie:Cultiver
Portail:Cultiver

Elles attirent certains oiseaux ou insectes
D'autres, peuvent posséder une capacité de soins
Etc...

Les plantes auxiliaires, d’utiles amies[modifier]

Ces plantes attirent les pucerons et par conséquent les empêchent d'aller sur vos autres plantes.

Toutes les plantes mellifère(Liste_de_plantes_mellifères_par_type) s attirent les insectes pollinisateurs.

Les plantes passe partout, amies de tous[modifier]

Ces plantes peuvent se cultiver aux côtés de n'importe quelle plante (ou presque).

Ces plantes n'ont pas de contre-indications particulières :
Aneth, Artichaut, Basilic, Cardon, Celtuce, Cerfeuil, Chicorée, Chicorée sauvage, Cresson, Endive, Frisée, Laitue, Mâche, Mélisse, Menthe, Navet, Panais, Pastèque, Phacélie, Piment, Pois-asperge, Poivron, Radis, Rhubarbe, Roquette, Salsifis, Scarole, Scorsonère, Souci, Tagète, Tétragone.

Vista-xmag.png Consulter aussi l’article :   Plantes amies.

Le groupe des plantes ENNEMIES[modifier]

Les solitaires, ennemies de tous[modifier]

Ces plantes sont à cultiver plutôt en massif isolé, seules ou en associations spécifiques. Ce sont des solitaires ennemies (envahissantes / herbicides / etc...), de presque toutes les autres plantes :


Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Plantes ennemies   et   Herbe indésirable.

Cultiver en association des plantes utiles (INDEX)[modifier]



Vista-licq.png          Les plantes utiles sur Ékopédia          Vista-licq.png

Thématiques et articles principaux
_______________________________________________________
Listes de plantes utiles
___________________________________________________
Anti-pollutions   >>   Plante antipollution (air, eau, terre), filtres plantes, phytoépuration... Liste des plantes antipollutions (lagunage)
Arboriculture   >>   Forêt comestible, forêt fruitière... Liste des arbres fruitiers
Apiculture   >>   Insectes auxiliaires pollinisateurs, ruche, miel... Liste de plantes mellifères
Liste détaillée de plantes mellifères
Liste de plantes mellifères par type
Agroforesterie   >>   Arbres fruitiers, haies, forêts, vergers... Liste des arbres fruitiers
Cueillette   >>   Glanage, plantes sauvages comestibles Catégorie des plantes sauvages comestibles :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Cuisine   >>   Bio, plantes sauvages cultivables (cat)... Liste de produits alimentaires d'origine végétale
Liste de recettes de base
Liste de graines germées
Jardins d'ornements   >>   Jardins sauvages, plantes amies, haies, plantes compagnes... Liste de plantes (noms vernaculaires)
Liste d'arbres et arbustes par pays
Jardins potagers   >>   Jardin en carrés, jardins collectifs, fruits et légumes de saison... Liste des plantes potagères
Liste de légumes perpétuels
Liste de fleurs comestibles
Herboristerie   >>   Glaner, plantes médicinales... Catégorie des plantes médicinales :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V...

Permaculture   >>   Cultures associées, flore auxiliaire... Catégorie des plantes cultivables
Catégorie de la flore auxiliaire
Sylviculture (cat)   >>   Bois, BRF, bois de chauffage, énergie de la biomasse, maison en bois, papier... Liste de plantes appelées arbres
Liste d'arbres mellifères
   
Pratiques et listes diverses :
Comment fait-on ceci ? - L'homme qui plantait des arbres -
La magie des haies - 1001 trucs pour protéger l'environnement -
Bases de données de plantes 		Liste de plantes sauvages toxiques
Liste des herbes indésirables dites « mauvaises herbes » :

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z


Liste des Cultures Associées (GUIDE)[modifier]

Nota Bene:

  • "Dans les rangs", indique une association spécifique de plantations en ligne. Cette association peut aussi être réalisée en plantation "en côte à côte" (aux côtés de).
  • Pour chaque étoile référencée ci dessous, l'association de plante a été citée dans un ouvrage ou sur un site internet (INDEXATION AVEC LES ÉTOILES ACTUELLEMENT EN CONSTRUCTION).
  • Les ouvrages et sites internet, objets de ces étoiles, sont énumérés à la suite de ce guide.
  • Plus une association entre deux plantes ("aux cotés de") comporte d'étoiles, plus elle est fiable et mérite donc d'être réalisée dans votre jardin (meilleures récoltes)...
  • Plus le compagnonnage entre deux plantes est à éviter (beaucoup d'étoiles pour une plante citée), plus elle est néfaste à l'écosystème de votre jardin. Cette disharmonie vous prive de bonnes récoltes...



- TABLEAU GÉNÉRAL des CULTURES ASSOCIÉES (compagnonnage) des LÉGUMES -



- Liste légumes A à E -


Alliacée annuelle dite : "Ail commun" ou "Ail cultivé" (Allium sativum)

    • Les capacités de l'ail planté :

      • Cet allium aide à lutter contre des parasites et maladies :
  1. Champignons  : mildiou, oïdium, rouille et cloque...
  2. Planté à leur pied, il évite les cloques de l'amandier, du camélia, du nectarinier, du prunier, et surtout du pêcher.
  1. Les insectes :acariens, aphydés, charançons, chenilles, pucerons, scarabée japonais, ainsi que doryphores des pomme de terre, mouche de la carotte, et piéride du chou;
  2. Les asticots, escargots, lapins, lièvres et taupes l'évitent aussi !

  • Implantation de l'ail en tant que plante compagne ou amie :
    • Aux côtés de ces plantes vivaces ou perpétuelles :
  1. Arbres / Arbustes : Arbres fruitiers(*) (dont le Pêcher qu'il adore), Framboisiers, et les Rosiers.
  2. Potager : Camomille vivace (dite Camomille romaine), Épinard perpétuel, Poireau perpétuel, Salade perpétuelle (dite Laitue à couper), Sarriette vivace (dite Sarriette des montagnes), et Fraisiers (sauvages et domestiques).
    • Aux côtés de ces plantes annuelles ou bisannuelles :
  1. Plantes compagnes (vie en symbiose) : Betterave, Carotte, Épinard, Laitue, Tomate.
  2. Autres bonnes associations (amis protecteurs) : Camomille allemande (annuelle), Concombre, Oignon, Poireau, Pommes de terre, Sarriette commune (annuelle), ainsi que toutes les Salades (*).


Alliacée vivace dite : "Ail d’Espagne" ou "d'Égypte" (Allium scorodoprasum)

    • aux côtés de : la plupart des plantes, en particulier les roses, les carottes, les bettes et la camomille.
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Ne peut précéder ou succéder des fabacées (légumineuses), dont en particulier la luzerne. Celle-ci inhibe la croissance des Ails.


  • Alliaires
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Aneths
    • aux côtés de : Betterave rouge, Fève(*),
    • dans les rangs de : Carotte,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Arroches
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),




  • Aubergines
    • aux côtés de : Haricot nain(*), Laitue(*), Poireau(*), Radis(*), Piment(*), Poivron(*), Phacélie(*) (plante mellifère, favorise la pollinisation), Tagète(*) (évite les pucerons),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Pomme de terre(*),


  • Basilics
    • aux côtés de : Tomate(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Betteraves rouges (aussi appelée Betterave potagère)
    • aux côtés de : Aneth, Haricot, Oignon, Sarriette
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Épinard


  • Bettes, Blette : voir à Poirée


  • Cardons
    • aux côtés de : Mâche(*), Radis(*),
    • dans les rangs de : Mâche, Radis,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






    • Cerfeuils
      • aux côtés de : Chou de Bruxelles(*), Laitue
      • dans les rangs de : [[]],
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]






    • Choux de Chine
      • aux côtés de :
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        les autres Choux






    • Choux rouges
      • aux côtés de : Céleri (protège de la piéride du chou)(*), Tomate (protège de la piéride du chou)
      • dans les rangs de
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        [[]]


  • Ciboules, Ciboulettes
    • aux côtés de : Carotte
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Cucurbitacées (calebasse, cantaloup, citrouille, coloquinte, concombre, cornichon, courge, courgette, gigérine, giraumon, gourde, melon, pastèque, pâtisson, pépon, etc...) :
    • Concombres
      • aux côtés de : Ail, Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*)], Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Cornichons
      • aux côtés de : Tagète(*) (Aleurode), Chicorées sauvages(*), Endives(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Tomate(*), Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courges
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


    • Courgettes
      • aux côtés de : Dahlia(*) (fraîcheur), Maïs(*),
      • dans les rangs de :
      • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
        Pomme de terre(*), Melon(*),


  • Cressons
    • aux côtés de : Carotte(*), Persil(*), Radis(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





   
- Liste légumes F à W -


  • Fenouils
    • aux côtés de : Navet(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (tueurs / ennemis) :
      Presque toutes les autres plantes, et particulièrement Chou fleur(*), Chou rave(*), Épinard(*),


  • Fèves
    • aux côtés de : Aneth(*) (puceron), Maïs(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Poireau(*),






  • Mâches
    • aux côtés de : Chou frisé(*), Choux(*), Cardon(*), Tomate(*),
    • dans les rangs de : Tomate, Choux, Cardon,
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Maïs
    • aux côtés de : Courge(*), Courgette(*), Fève(*), Haricot(*), Pois(*),
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Betterave(*), Céleri(*),


  • Melons
    • aux côtés de : Chou, Haricot
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Concombre, Courge, Courgette


  • Mélisses
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Menthes
    • aux côtés de : Chou pommé
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Carotte,


  • Morelle de Balbis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Navets
    • aux côtés de : Fenouil (mouche du Chou), Chicorées sauvages, Endives, Laitue, Poirée, Pois
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Panais
    • aux côtés de : Oignon, Poireau, Salsifis, Scorsonère
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Pastèques
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]



  • Phacélies
    • aux côtés de : Aubergine, Fraisier
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Physalis
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]






  • Pois-Asperges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]





  • Rhubarbes
    • aux côtés de : seule
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Roquettes
    • aux côtés de : Chou (ombre, plantes hautes), etc
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Rosiers
    • aux côtés de : Ail
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      Autre Rosier (Risque épuisement des sols),



  • Sarriettes
    • aux côtés de : Betterave rouge
    • dans les rangs de
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]


  • Sauges
    • aux côtés de :
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Soucis
    • aux côtés de : bordure potager, Chou de Bruxelles
    • dans les rangs de :
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) :
      [[]]




  • Tétragones
    • aux côtés de : tout
    • dans les rangs de : tout
    • Mauvais mariages à éviter absolument (ennemis / tueurs) : Rien




- FIN -

Comment bien récolter les graines[modifier]

Si vous voulez récolter les graines de vos plantes et que vous souhaitez qu'elles conservent leurs caractéristiques pour les ressemer l'année suivante, certaines plantes ne doivent pas être plantées au côté de plantes de même famille et de variété différentes, sinon elles s'hybrident l'une l'autre entre variétés. Ex : courge, carotte…

Vista-xmag.png Consulter aussi les articles :   Calendrier   et   Récolter les semences.

Après essais... Plantes associées, ou pas ?...[modifier]

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Les multiples avantages des associations de plantes[modifier]

La technique des cultures associées permet:

  • de ne pas introduire d'espèce invasive de plantes ou d'animaux.
  • d'utiliser les atouts des plantes et leurs complémentarités.
    • Ainsi, par exemple, certaines plantes (carotte, livèche, persil, etc) stimulent la croissance d'autres plantes qui de ce fait, poussent plus vite....
  • une action préventive sur les maladies et contre les ravageurs des cultures.
    • Des aromatiques ou certaines plantes notamment de la famille des liliacées dont l'ail cultivé (Allium sativum, Famille: Liliaceae) brouillent par leur odeurs les insectes "nuisibles", qui totalement désorientés, fuient. On parle alors de "lutte biologique" et d'organisme auxiliaire.
  • d'optimiser l'utilisation des substances nutritives disponibles pour les plantes.
  1. La famille des légumineuses (ou Fabaceae d'où sont issues les plantes des sous familles Papilionoideae et Mimosoideae), fixent l'azote sur leurs racines dans des nodules, et apportent au sol et au sous-sol de votre jardin, un engrais vert naturel pour vos plantations, en cours et futures.
  2. Ces légumineuses (fève, haricot, pois, trèfle, etc) seront donc à associer en priorité à des légumes ou autres plantes, gourmandes en azote (épinard, laitues, mais, poireau, etc).
  • de rendre plus gustatives certaines plantes.
  1. Le gout de certaines plantes change et devient plus fin ou plus prononcé suivant le type de plante amie voisine (Fenouil, Lin, Poireau, etc).
  2. Et certaines autres plantes (Choux, Poireau, etc) au contact de plantes amies tel que la menthe poivrée, deviennent plus digestes. Elles fermentent moins dans notre appareil digestif.
  • de créer un jardin qui va devenir un véritable "petit laboratoire de vie".
  1. Les méthodes combinées "des cultures associées", des "cycles de cultures" et du "paillage", permettent d'obtenir de meilleur rendements, tout en respectant un équilibre naturel.
  2. Votre jardin de cultures associées attirera une faune plus variée. Il deviendra même un asile pour certaines espèces en voie de disparition...
  • et enfin, d'occuper utilement et plus complètement dans le temps, la zone racinaire souterraine, de couvrir et de protéger le sol.
  1. L'association de cultures de plantes compagne ou/et amies à cycles courts, telles que laitues ou radis (à pousse rapide), et d'autres à cycles longs, telles que choux ou carottes (à pousse lente), permet de mieux rationaliser et couvrir le sol. Dans cet exemple des laitues, radis, choux et carottes, nous aurions deux planches séparées de cultures associées: laitues + choux /et/ radis + carottes.
  2. En tenant compte des cycles de cultures, vous pouvez ainsi cultiver plus de plantes, sur une surface et dans un temps plus réduits.
  3. De plus, un sol, couvert de plusieurs strates (en hauteur donc) de végétations associées, s'érode moins.
  4. Il garde aussi plus longtemps son humidité. Le jardinier a moins de travail d'arrosages.
  5. Et les plantes font une meilleure pousse et plus de fructifications. Par exemple,une culture associé réunissant fraisier + ail + haricots à rames: va apporter trois strates de végétations qui rationalisera et protègera au mieux, le sol de votre jardin.
  6. Cette occupation maximale du sol se fait ainsi au détriment des herbes dites "mauvaises", qui gène tant le jardinier. Si l'on adjoint en plus un "paillage" du sol, ces herbes ne poussent quasiment plus. Et cela, évite l'emploi de désherbant si néfaste à la vie du jardin...

Les quelques inconvénients des associations de plantes[modifier]

Nulle technique de jardinage n'est jamais parfaite...
Ainsi la technique des cultures associées peut poser les quelques difficultés suivantes :

  • Les plantes compagnes peuvent parfois avoir des besoins différents (eau, fumure, entretien, etc). Ces différences de besoins de nos plantes peuvent poser des petites difficultés de gestion culturale.
    • De ce fait, les associations de plantes sont encore assez peu pratiquées en maraîchage qui est très standardisé, pour cause de grandes superficies de cultures.
      • Mais en revanche, elles se développent de plus en plus en jardinage, qui permet des ajustements au cas par cas, sur les plantes.
        • Dans votre jardin, une division par groupe de plantes associées cultivéesn rendra la chose encore plus facile...
  • Des essais de cultures associées sont parfois nécessaires, en fonction du type de terre, de l'exposition et du climat de votre jardin.
    • Des différences de pousses apparaissent chez nos plantes, suivant leurs orientations par rapport au soleil, l'altitude du jardin au dessus de la mer, la situation géographique du lieu.
      • Pour exemple, la Normandie aura un retard de pousse sur la Cote d'azur. Ses plantes adaptées seront plus gourmandes en eau, qui est plus abondante que dans le sud de la France. Ses plantes auront aussi un plus grand besoin de sol à terre profonde.
        • De plus, à l'intérieur d'une même région, des variations locales existent encore, suivant l'exposition aux vents ou la nature du sol local.
          • Mais le jardinier, en dehors de ses cultures associées traditionnelles, peut facilement se réserver un ou deux massifs pour ses nouvelles expérimentations...

En conclusions[modifier]

  • Les méthodes combinées "des cultures associées", des "groupes de cultures", des "cycles de cultures", du "paillage", du "troc de graines rares" et de la "l'Ado-fuste ou butte tiède" permettent d'obtenir par un moindre effort, les meilleurs rendements; et ceci sans pollution.
  • Et votre jardin ainsi sera luxuriant de vies animales et végétales...

Il faut bien oser le dire: en commençant à cultiver par association de plantes, vous tomberez à vie "dans la marmite"...

Voir aussi[modifier]

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Références[modifier]

  1. ↑ Mutualism (biology), un article Wikipédia anglais (Traduction en français)

Liens internes[modifier]

Liens externes[modifier]

Bibliographie sur les associations de plantes[modifier]

  • Mariages réussis: Associations écologiques au jardin d'ornement de B. Lapouge-Dejean, V. Klecke et S. Lapouge, Broché, novembre 2005 aux éditions Terre Vivante.
  • Cultures associées de Haase Magda, Ulmer, 1991.
  • Les tomates aiment les carottes de Riotte Louise, Edisud, 1997.
  • Le poireau préfère les fraises de Wagner Hans, Terre Vivante, 2001. ISBN 2-904082-88-3
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